কোকো পেস্ট উৎপাদন লাইন কোকো নিবসকে কোকো মাস এবং কোকো লিকার তৈরি করতে পারে। এতে রোস্টিং, খোসা ছাড়ানো এবং পেষণ করার মেশিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই প্ল্যান্টটি ছোট আকারের কোকো পেস্ট প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম এবং একটি সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় কোকো পেস্ট উৎপাদন লাইনে কাস্টমাইজ করা যেতে পারে। এই প্ল্যান্ট দ্বারা উৎপাদিত কোকো লিকার পানীয়, কোকো বাটার, চকোলেট এবং মিষ্টি স্ন্যাকসে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। এই কোকো পেস্ট প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটি অত্যন্ত স্বয়ংক্রিয় এবং পরিচালনা করা সহজ।
কোকো লিকার প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রগুলোর ভিডিও দেখুন
কোকো পেস্ট প্রক্রিয়াকরণ লাইনের পরিচিতি
একটি কোকো লিকার প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে একটি কোকো বিন রোস্টিং মেশিন, কোকো বিন পিলার, এবং কোকো নিবস গ্রাইন্ডিং মেশিন অন্তর্ভুক্ত। প্ল্যান্টের সকল যন্ত্র এককভাবে ব্যবহৃত হতে পারে অথবা একটি বড় প্ল্যান্ট গঠনের জন্য কোকো বিন উৎপাদন লাইনের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে। এবং আমরা গ্রাহকদের চাহিদার অনুযায়ী কাস্টমাইজিং পরিষেবাও প্রদান করি।
কোকো লিকার তৈরির সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া প্রবাহ
কাজের প্রবাহ: কোকো বিন-রোস্টিং-ছাঁটাই-কোকো নিব-গ্রাইন্ডিং-কোকো মাস-কোকো লিকার।
এই কোকো পেস্ট উৎপাদন লাইনের কাঁচামাল হলো ফারমেন্টেশনের পর কোকো বিন। গ্রাইন্ডিং অপারেশনের পর, কোকো নিবগুলি তরল কোকো মাসে পরিণত হবে, যা ঠান্ডা হওয়ার পর কোকো লিকার হয়ে যাবে।
এবং গ্রাহকরা কোকো লিকারকে কোকো বাটার এবং কোকো পাউডারে রূপান্তরিত করতে একটি প্রেসিং মেশিন এবং একটি পাউডার গ্রাইন্ডার মেশিনও যোগ করতে পারেন। এটি কোকো পাউডার উৎপাদন লাইনের প্রক্রিয়ায় প্রদর্শিত হয়েছে।
নোট: আমরা এই কোকো প্রক্রিয়াকরণ মেশিনগুলোকে প্রক্রিয়াকরণের পদক্ষেপ অনুযায়ী মেলাই। যদি আপনার প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি ভিন্ন হয়, তবে আমরা আপনার প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তির অনুযায়ী একটি উপযুক্ত মেশিন মেলাতে পারি।
কোকো বিন রোস্টিং মেশিন
- রোস্টার মেশিন প্রধানত শুকানোর এবং বেকিং পণ্য যেমন বাদাম, কোকো বিন, কফি বিন, তরমুজের বীজ, বাদাম ইত্যাদি জন্য।
- এটি ঘূর্ণায়মান ড्रम, তাপ পরিবহণ, এবং তাপ বিকিরণের নীতিকে গ্রহণ করে। বেকিং মেশিনে তিন ধরনের তাপায়ন পদ্ধতি রয়েছে: গ্যাস, কয়লা, এবং বিদ্যুৎ।
- বেকিং প্রক্রিয়ার সময়, ড্রামের বাফেলটি অবিরতভাবে উপাদানটিকে ঠেলে দেয় যাতে একটি অবিরাম রোলিং তৈরি হয়, যাতে উপাদানটি সমানভাবে গরম হয় এবং বেকিং গুণমান নিশ্চিত হয়।
- উৎপাদন খরচ কম, এবং মেশিনের সুবিধাজনক ব্যবহার এবং স্থায়িত্বের বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
কোকো বিন ছাড়ানো মেশিন
- এই শেলারের মেশিনটি বিশেষভাবে কোকো বিন এবং কফি বিন ছাঁটাই এবং বিভক্ত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- এটি উচ্চ স্বয়ংক্রিয়তা, উচ্চ অর্ধেক হার, কম শব্দ, এবং কোন দূষণের সুবিধা রয়েছে, একটি ভ্যাকুয়াম ক্লিনার সহ। ভ্যাকুয়াম ক্লিনারটি লাল ত্বক শোষণ করতে পারে এবং এটি আদর্শ অর্ধ-শস্যে প্রক্রিয়া করতে পারে।
মেশিনটি একটি উপাদান বাক্স, একটি ফিডার, একটি উপাদান ঝিল্লি, একটি রোলার, এবং একটি ধুলো সংগ্রহকারী নিয়ে গঠিত। - একটি রাবার রোলার ব্যবহার করে ভেঙে, এটি একবারে লাল-লেপনের উদ্দেশ্য অর্জন করতে পারে।
- উচ্চ আউটপুট, কম শক্তি খরচ, কোন ক্ষতি, কোন দূষণ ইত্যাদি সহ।
কোকো পেস্ট গ্রাইন্ডিং মেশিন
- এই গ্রাইন্ডারের মৌলিক কাজের নীতি হল শিয়ারিং, গ্রাইন্ডিং এবং উচ্চ গতির স্টিরিং।
- গ্রাইন্ডিং দুটি দাঁতের পৃষ্ঠের আপেক্ষিক গতির উপর নির্ভর করে, যার মধ্যে একটি উচ্চ গতিতে ঘোরে এবং অন্যটি স্থির থাকে। যাতে দাঁতের মুখের মধ্যে দিয়ে যাওয়া উপাদান প্রচুর ছিঁড়ে ফেলা শক্তি এবং ঘর্ষণ শক্তির সম্মুখীন হয়। এবং উপাদানটি কার্যকরভাবে ছড়িয়ে পড়ে, ভাসমান হয় এবং পিষে ফেলা হয়।
- একটি কলয়েড মিল বিভিন্ন এমালসনের সমজাতকরণ, এমালসিফিকেশন এবং পাউডারাইজেশনের জন্য উপযুক্ত। এটি খাদ্য, ফার্মাসিউটিক্যালস, দৈনিক রাসায়নিক, রাসায়নিক, ফ্লোটেশন, পেইন্টিং এবং অন্যান্য শিল্পে প্রয়োগ করা যেতে পারে।
- মৌলিক নীতি হল যে তরল বা অর্ধ-তরল পদার্থটি স্থির দাঁতের সাথে চলমান দাঁতের মধ্যে উচ্চ-গতির আপেক্ষিক সংযোগের মাধ্যমে প্রবাহিত হয়। যাতে পদার্থটি একটি শক্তিশালী ছেদন বল, ঘর্ষণ বল এবং উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি কম্পনের সম্মুখীন হয়। এবং এটি কার্যকরভাবে চূর্ণিত এবং ইমালসিফাইড হয়, যাতে সন্তোষজনক সূক্ষ্ম-প্রক্রিয়াকৃত পণ্য পাওয়া যায়।
কোকো পেস্ট উৎপাদন লাইনের বৈশিষ্ট্য
- কোকো পেস্ট উৎপাদন লাইন বড়, মাঝারি এবং ছোট প্রক্রিয়াকরণ প্রস্তুতকারকদের জন্য উপযুক্ত।
- সমস্ত উৎপাদন যন্ত্র খাদ্য-গ্রেড যন্ত্রের উপকরণ গ্রহণ করে, যা নিরাপদ, কার্যকর এবং স্বাস্থ্যকর।
- এই প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্র দ্বারা উৎপাদিত কোকো লিকারটির গুণমান এবং স্বাদ ভালো, যা কাঁচামালের সর্বাধিক ব্যবহার করতে এবং বর্জ্য কমাতে সহায়তা করে।
- সমস্ত কোকো লিকার তৈরির যন্ত্রের একাধিক মডেল রয়েছে, তাই আমরা আপনাকে কোকো উৎপাদন লাইনের বিভিন্ন স্পেসিফিকেশন সরবরাহ করতে পারি।
পণ্যগুলোর ব্যবহার
কোকো লিকার চকলেট, আইসক্রিম, ক্যান্ডি, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য খাবার উৎপাদন করতে পারে।
এতে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, এই পুষ্টি উপাদানগুলি মানব স্বাস্থ্যের জন্য মহান উপকারিতা রয়েছে।
কোকো ভিটামিন এ-তে সমৃদ্ধ, যা দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে, হাড়ের স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং বিকাশ বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধিকে প্রচার করতে পারে।