Линия по производству какао-пасты может превращать какао-бобы в какао-массу и какао-молоко. Включает обжарку, очистку и помол. Этот завод может быть настроен для малого масштаба оборудования по переработке какао-пасты и полностью автоматизированной линии производства какао-пасты. Производственная мощность может быть настроена в диапазоне от 50 до 2000 кг/ч.
Какао-масса, полученная на этой установке, может быть переработана в напитки, какао-масло, шоколад и сладкие изделия. Эта линия по переработке какао-пасты очень автоматизирована и проста в эксплуатации.
Посмотрите видео о линии производства какао-пасты
Внедрение линии по производству какао-пасты
Завод по переработке какао-массы включает обжарочную машину какао-бобов, очиститель бобов и растирающую машину какао-бу. Все машины на заводе могут использоваться отдельно или в сочетании с линией производства какао-бобов для формирования крупного завода. Также предоставляем индивидуальные услуги по требованиям заказчика.
Применение какао-пасты
Какао-ликер можно использовать для производства шоколада, мороженого, конфет, выпечки и других продуктов питания.
Он содержит разнообразные питательные вещества, которые оказывают значительную пользу для здоровья человека.
Какао богато витамином А, который поддерживает зрительную функцию, нормальный рост и развитие костей, а также способствует росту.
Полный технологический процесс изготовления какао-пасты
Сырьем этой линии по производству какао-пасты являются какао-бобы после ферментации. После операции измельчения какао-бобы будут представлять собой жидкую какао-тертое, которое после охлаждения превратится в какао-тертое.
And customers could also add a pressing machine and a powder grinder machine to make cocoa liquor into cocoa butter and cocoa powder. This is shown in the process of the линия по производству какао-порошка.
Примечание. Мы подбираем эти машины для переработки какао в зависимости от этапов обработки. Если у вас другой метод обработки, мы можем подобрать вам подходящую машину в соответствии с вашей технологией обработки.
Z-типовый лифт
Работникам достаточно вылить необработанные какао-бобы в загрузочный бункер. Вибрационное устройство на основании бункера равномерно и непрерывно подает бобы в бункер Z-конвейера, где их затем плавно и бережно поднимают к обжарочной машине.
Этот процесс полностью исключает ручную обработку, экономя трудовые затраты и обеспечивая непрерывное производство.
Машина для обжарки какао-бобов
Туннельный конвейер включает раздел выпечки и раздел охлаждения.
Roasting: heat circulation within the oven is achieved through heating tubes and heating units. Large chain plate ovens utilize chain plates as the conveyor belt.
Охлаждение: activate the cooling unit. Fans generate natural airflow.
It is worth noting that this cocoa bean roaster is equipped with an independent fire suppression system that can monitor conditions and provide timely alerts. Furthermore, the electrical control cabinet utilizes a Siemens PLC control system.
Машина для очистки какао-бобов
Rolling mill dehusking: roasted cocoa beans enter the dehusking zone, which consists of two specially designed counter-rotating rollers. These rollers gently squeeze the beans, cracking the outer shells while keeping the inner cocoa nibs intact.
Vibrating grading screen: the broken nibs and shells fall onto a three-stage vibrating screen below. Vibration evenly disperses the material and performs preliminary sizing.
Air separation: simultaneously, three strategically placed exhaust fans activate. A powerful airflow effortlessly carries away the lightweight shells through separate ducts, leaving behind pure cocoa nibs.
Closed-loop recovery system: a dedicated air duct identifies and captures beans that were not fully de-shelled, automatically returning them to the feed inlet for secondary de-shelling. This ensures an extremely high de-shelling rate with minimal raw material waste.
Core advantages:
Precise airflow control: each of the three exhaust fans features independently adjustable airflow settings.
Automatic recirculation peeling: the intelligent recycling system automatically returns incompletely hulled beans for reprocessing, achieving a hulling rate exceeding 99%.
Машина для измельчения какао-пасты
Колоидная мельница создает высокоскоростное относительное движение между статором и ротором, подвергая какао-бобы интенсивному сдвигу, трению и помолу. Этот процесс разрушает клеточные стенки, высвобождая какао-пасту, в итоге образуя исключительно тонкую, гладкую жидкую пасту. Помол может достигать 200 мешей.
Банка для хранения какао-пасты
Песок какао-паста затем переходит в непрерывную стадию рафинирования и обработки, проходя через серию специализированных резервуаров для достижения оптимального качества и подготовки к последующему производству.
Этот раздел состоит из трех типов баков: смесительные баки, вакуум-бак и хранение.
Во-первых, паста какао поступает в смесительный бак для буферизации и гомогенизации, чтобы обеспечить стабильную и однородную консистенцию пасты. На этом этапе также добавляются вспомогательные ингредиенты, такие как лецитин, в соответствии с требованиями рецепта.
Далее паста переносится в вакуум-танк для дегазации. Удаление микроскопических пузырьков воздуха путем вакуумного извлечения эффективно предотвращает окисление и продлевает срок годности.
Наконец, обработанная какао-паста подается в хранение бак с теплоизоляцией и функциями перемешивания.
If you’re interested in our линия по производству какао-пасты, contact us today for more detailed information!
Особенности линии по производству какао-пасты
- Линия по производству какао-пасты подходит для крупных, средних и мелких перерабатывающих предприятий.
- Все производственные машины изготовлены из пищевых материалов, которые безопасны, эффективны и гигиеничны.
- Какао-тертое, производимое этими перерабатывающими машинами, имеет хорошее качество и хороший вкус, что позволяет максимально эффективно использовать сырье и сократить количество отходов.
- Все машины для производства какао тертого имеют несколько моделей, поэтому мы можем предоставить вам различные характеристики линий по производству какао.
Почему выбирают нашу установку по переработке какао-ликера?
Safety first: our chain-plate roasters are equipped with an independent intelligent fire suppression system. Upon detecting abnormal high temperatures, the system activates immediately.
Zero waste: the cocoa bean hulling machine features a closed-loop recycling system that automatically identifies and recycles incompletely hulled beans for secondary processing, achieving a hulling rate of up to 99%.
Flexible customization: we offer fully customized solutions. Beyond production capacity, you can freely select or adjust the configuration of any machine within the production line.
Seamless integration: the front end can interface with the upstream cocoa bean cleaning and grading production lines. The back end can be expanded to incorporate cocoa powder production lines.
Часто задаваемые вопросы
Какие мощности выпускают ваши линии по производству?
Мы предоставляем полный набор решений с гибкими опциями настройки, охватывая мощности от 50 кг/ч до 2000 кг/ч и выше.
Какие мощности выпускают ваши линии по производству?
Мы предоставляем полный набор решений с гибкими опциями настройки, охватывая мощности от 50 кг/ч до 2000 кг/ч и выше.
Предлагаете ли вы услуги по проектированию компоновки завода?
Да. Наши инженеры бесплатно разработают оптимизированный план расположения оборудования на основе ваших чертежей цеха.
Наша команда экспертов готова предоставить вам бесплатные технические консультации и индивидуальные решения.
Свяжитесь с нами немедленно и сообщите ваши базовые требования, чтобы мы могли обеспечить наиболее точное обслуживание, адаптированное под ваши нужды.
- Желаемая производственная мощность (кг/ч)
- Электропитание на вашем объекте (например, 415 В, 50 Гц, 3-фазное)
- Другие особые требования
Мы с нетерпением ждем вашего запроса.