可可粉生产线是一套完整的工业解决方案，设计用于将可可豆加工成高品质的可可粉，产能为500–2000公斤/小时。广泛应用于食品加工厂、巧克力厂和可可制品制造行业。
这条工业可可加工线集烘焙、去壳、研磨、压榨、破碎和粉末研磨于一体，形成一个连续高效的系统。确保产品质量稳定、产量高、生产成本低。
最终的可可粉细腻均匀，适用于各种食品应用，是大规模可可粉生产企业的理想选择。
可可粉生产过程介绍
对于不同的客户，可可粉的生产步骤也不同。原因在于不同客户使用的原料不同。因此，为了满足所有客户的生产需求，我将向您介绍两条可可粉加工线。一种是适用于小型可可加工厂的小型生产线，另一种是大型工厂的全自动加工厂。
小规模可可粉加工厂
小型可可粉生产线包括烘焙、剥皮、精炼、脱脂、粉碎等工序。这些小型可可粉生产设备主要适用于后端加工可可豆的工厂。它们的可可豆原材料主要通过在市场上购买可可豆获得。这些可可豆经过了发酵和干燥步骤。
全自动可可粉生产线
大型可可豆生产厂主要由两部分组成。第一部分是清除杂质，主要进行可可豆的初步筛选。清洗过程主要包括：投料、去石、烘焙、冷却、分级和存储。经过此工艺处理的可可豆将流向食品加工厂，制成可可粉。
制作可可粉的整个过程
将新鲜可可豆加工成可可粉的步骤包括：去壳、分离壳和仁、干燥、烘焙、去皮、精炼、脱脂、可可饼破碎和研磨。
注意：我们根据可可粉加工步骤匹配这些可可豆加工设备。如果您的加工方法不同，我们可以根据您的加工技术为您匹配合适的设备。
绿色可可豆壳破碎机
- 输出：300-400公斤/小时
- 功率：0.75千瓦
- 电压：380伏 50赫兹
- 尺寸：1.60.61.6米
- 材料：201不锈钢带，框架主体传动部件为碳钢
- 重量：150千克
可可荚破碎机用于破碎绿色可可荚。该机器的生产效率极高；每分钟可以破碎30-50个荚。并且可以轻松去除不同大小的可可荚（可可果实）。无论可可荚的大小，都不会破坏单个可可豆。
壳和仁分离机
可可荚经过破碎机后，可可荚壳和可可豆刺粒被分离。但部分可可豆仍附着在可可荚壳上。因此，需要壳仁分离机将可可荚壳和可可豆分开。可可豆在滚筒筛中不断旋转。较小的可可豆会漏过筛子，较大的可可荚壳随着筛子的运动移动到出口。因此，可可荚壳和可可豆被分离。
可可豆干燥机
通过上述步骤，我们得到的可可豆是包裹在白色绒毛中的可可豆。我们需要一个干燥机来干燥可可豆。干燥后，可可豆白色果肉中的糖分逐渐分解。高温杀死可可豆表面的细菌，并保持可可豆干燥，从而形成棕色。
坚果烘烤机
烘焙可可豆后，表面变得更干。因此，可可豆表面的皮更容易脱落。与未烘焙的可可豆相比，烘焙可可豆的口感变得更加顺滑，这对后续加工是有益的。
可可豆剥皮机
- 输出：200公斤/小时
- 电机功率：0.75千瓦
- 扩展功率：0.55千瓦
- 电压：380伏
- 剥离率：>98%
- 尺寸：120110120厘米
- 重量：140公斤
可可粉生产线需要一台可可豆去壳机，以去除可可豆皮中的苦味。可可豆去壳机由滚轮控制，实现去壳功能。然后通过鼓风机将去壳后的皮吸入机器外的袋子中。去壳后的可可豆通过排放口排出。该机器可以调节风力和去壳间隙。
可可膏研磨机
- 功率：5.5千瓦，380伏
- 尺寸：900x350x900毫米
- 重量：170千克
- 产量：100-150千克/小时
可可酱研磨机可以将可可豆研磨成可可浆，并能去除可可豆中的苦味和涩味。胶体磨由定子和转子组成。在运行过程中，定子和转子相互旋转，产生剪切力和摩擦力，使物料达到细磨和粗磨的效果。
在液态状态下，可可膏称为可可浆，而在固态状态下称为可可酒。
可可脂压榨机
- 型号：6YZ-150
- 尺寸：400500850毫米
- 重量：260公斤
- 最大压力：55兆帕
- 带式加热器功率：2千瓦
- 带式加热器控制温度：70-100℃
- 材料桶容量：2千克
- 油饼直径：150毫米
- 电机功率：YZ90L-4，0.75千瓦
这 液压油压机 特别用于将含油原料的液体或固体挤压成饼状，并在压榨过程中去除油脂。因此，该机器可以应用于可可粉加工线中压榨可可脂。可可液可以通过这台机器压榨以获得可可脂（奶油黄色）和可可饼。
可可饼破碎机
脱脂后，可可饼相对较硬，需要在研磨前用破碎机破碎。可可饼破碎机可以将更硬的材料粉碎成细颗粒。
可可粉研磨机
可可粉生产线的最后一步是使用不锈钢磨粉机来研磨粉末。可可粉磨粉机采用全不锈钢，粉碎的细度由筛网的间隙决定。通过更换不同尺寸的筛网，您可以制作出不同细度的可可粉。
可可粉生产线的特点
- 这条可可粉生产线适用于大型、中型和小型可可粉加工制造商。
- 所有可可粉制造机器均采用食品级机器材料，安全、高效、卫生。
- 这些可可粉加工机器生产的可可粉质量好，口感佳，能够最大限度地利用原材料，减少原材料的浪费。
- 生产线可以完成从可可豆原材料到最终产品的整个过程，生产效率高。
- 所有可可粉制作机器都有多种型号，因此我们可以为您提供各种规格的可可粉生产线。
可可粉的应用
可可粉经过一系列的加工过程。它具有细腻的粉末、纯正的香气和无杂质的特点。因此，它可以用于 生产巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其他食品。
可可粉的好处
可可粉含有多种营养成分，对人体健康有极大益处。
1. 可可粉中的亚油酸可以帮助身体稳定血糖并控制食欲。
2. 可可粉富含维生素A，能够维持视觉功能，保持骨骼的正常生长和发育，并促进生长。
可可粉还含有单宁和可可多酚，这些成分可以防止牙石和蛀牙的形成，对保护牙齿非常有帮助。
4. 可可粉中含有的类黄酮可以促进血管扩张，减少 炎症，并减少血栓形成，从而在预防心血管疾病方面发挥作用。
5. 可可粉含有苯乙胺成分，能让人感到快乐，心情低落和抑郁的人在食用后可以改善心情。
技术参数
| 产能 (kg/h) | 功率（kW） | 加工类型 | 自动化水平 | 安装面积 |
|---|---|---|---|---|
| 500 | 60–80 | 半自动 | 中型 | ≥150㎡ |
| 1000 | 80–120 | 自动 | 高 | ≥300㎡ |
| 1500 | 120–180 | 全自动 | 高 | ≥500㎡ |
| 2000 | 180–250 | 全自动 | 高 | ≥800㎡ |
配置可以根据生产需求定制。
常见问题
可可粉生产线的产能是多少？
产量范围为500到2000公斤/小时。
该生产线能生产可可脂吗？
是的，压榨阶段会提取可可脂。
生产线是全自动的吗？
可以配置为半自动或全自动。
可可粉的细度是多少？
可以根据研磨机调整。
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