ココアペースト生産ラインはココヌガをココマス・ココリカーにします。焙煎、皮むき、粉砕を含み、小規模なココアペースト加工機、完全自動のココアペースト生産ラインのカスタムが可能です。生産容量は50〜2000 kg/hの範囲でカスタマイズ可能。
このプラントで生産されたココアリカーは、飲料、ココアバター、チョコレート、お菓子などに加工できます。このココアペースト処理プラントは自動化が高く、操作も容易です。
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ココアペースト処理ラインの紹介
ココアリカー処理プラントには、ココア豆ロースター、ココア豆ピーラー、ココアヌグ研削機が含まれます。プラント内のすべての機械は単独で使用することも、ココア豆生産ラインと組み合わせて大規模プラントを形成することもできます。お客様の要望に応じたカスタムサービスも提供します。
ココアペースト適用
ココアリカーはチョコレート、アイスクリーム、キャンディ、ペストリーなどの製品に使用できます。
多くの栄養素を含み、健康に大きな恩恵をもたらします。
ココアはビタミンAが豊富で、視覚機能を維持し、骨の正常な成長と発達を保ち、成長を促進します。
ココアペースト製造の全工程フロー
このココアペースト生産ラインの原材料は、発酵後のココア豆です。粉砕作業の後、ココアニブは液体ココアマスになり、冷却後にココアリキュールに変わります。
And customers could also add a pressing machine and a powder grinder machine to make cocoa liquor into cocoa butter and cocoa powder. This is shown in the process of the ココアパウダー生産ライン.
注意：これらのココア加工機は、加工のステップに応じてマッチングしています。もしあなたの加工方法が異なる場合は、あなたの加工技術に応じた適切な機械をマッチングすることができます。
Z型エレベーター
作業者は raw ココア豆をホッパーに投入します。ホッパー底部の振動排出装置が豆を均等かつ連続的にZ-コンベアのホッパーへ供給し、そこからロースターへスムーズに持ち上げます。
この工程は完全に手作業を置換し、労力を節約しつつ連続生産を保証します。
ココア豆の焙煎機
コンベアトンネルオーブンは、焼成セクションと冷却セクションで構成されています。
Roasting: heat circulation within the oven is achieved through heating tubes and heating units. Large chain plate ovens utilize chain plates as the conveyor belt.
冷却： activate the cooling unit. Fans generate natural airflow.
It is worth noting that this cocoa bean roaster is equipped with an independent fire suppression system that can monitor conditions and provide timely alerts. Furthermore, the electrical control cabinet utilizes a Siemens PLC control system.
ココア豆の皮むき機
Rolling mill dehusking: roasted cocoa beans enter the dehusking zone, which consists of two specially designed counter-rotating rollers. These rollers gently squeeze the beans, cracking the outer shells while keeping the inner cocoa nibs intact.
Vibrating grading screen: the broken nibs and shells fall onto a three-stage vibrating screen below. Vibration evenly disperses the material and performs preliminary sizing.
Air separation: simultaneously, three strategically placed exhaust fans activate. A powerful airflow effortlessly carries away the lightweight shells through separate ducts, leaving behind pure cocoa nibs.
Closed-loop recovery system: a dedicated air duct identifies and captures beans that were not fully de-shelled, automatically returning them to the feed inlet for secondary de-shelling. This ensures an extremely high de-shelling rate with minimal raw material waste.
Core advantages:
Precise airflow control: each of the three exhaust fans features independently adjustable airflow settings.
Automatic recirculation peeling: the intelligent recycling system automatically returns incompletely hulled beans for reprocessing, achieving a hulling rate exceeding 99%.
ココアペースト粉砕機
コロイドミルは、定子と回転子の間の高速相対運動を利用してココアヌグを強いせん断力・摩擦・粉砕にさらします。このプロセスは細胞壁を破壊し、ココアペーストを解放して、最終的に非常に滑らかな液体ペーストを形成します。研削の細かさは200メッシュに達します。
ココアペースト Storage jar
グラフとして、下は一連の専門的な槽を通じて、最適な品質を実現し、次の生産へ準備します。
このセクションは、混合タンク、真空タンク、貯蔵タンクの3種類のタンクで構成されています。
まずココアペーストは混合タンクへ入り、緩衝・均質化を行い、安定して均一なペーストの粘度を作ります。この段階では、レシチンなどの添加剤をレシピの要件に従って追加します。
次にペーストを真空タンクへ移し、脱気します。真空抽出によって微細な空気泡を取り除くことで酸化を防ぎ、賞味期限を延長します。
最終的に処理されたココアペーストは、断熱・攪拌機能を備えた貯蔵タンクへ搬送されます。
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ココアペースト生産ラインの特徴
- ココアペースト生産ラインは、大中小の加工メーカーに適しています。
- すべての製造機械は食品グレードの機械材料を採用しており、安全で効率的、かつ衛生的です。
- これらの加工機械で生産されたココアリカーは品質が良く、味も良いため、原材料の最大限の利用と廃棄物の削減が可能です。
- すべてのココアリカー製造機械には複数のモデルがあり、さまざまな仕様のココア生産ラインを提供できます。
なぜ私たちのココアリカ処理プラントを選ぶのですか？
Safety first: our chain-plate roasters are equipped with an independent intelligent fire suppression system. Upon detecting abnormal high temperatures, the system activates immediately.
Zero waste: the cocoa bean hulling machine features a closed-loop recycling system that automatically identifies and recycles incompletely hulled beans for secondary processing, achieving a hulling rate of up to 99%.
Flexible customization: we offer fully customized solutions. Beyond production capacity, you can freely select or adjust the configuration of any machine within the production line.
Seamless integration: the front end can interface with the upstream cocoa bean cleaning and grading production lines. The back end can be expanded to incorporate cocoa powder production lines.
よくある質問
あなたの生産ラインはどのくらいの生産能力を提供しますか？
50kg/h 〜 2000kg/h 以上の能力をカバーする、柔軟なカスタマイズオプションを備えたソリューションを提供します。
あなたの生産ラインはどのくらいの生産能力を提供しますか？
50kg/h 〜 2000kg/h 以上の能力をカバーする、柔軟なカスタマイズオプションを備えたソリューションを提供します。
工場レイアウト設計サービスを提供していますか？
はい。私たちのエンジニアが、工場の図面に基づいて無料で最適な機器レイアウト計画を設計します。
専門家チームが無料の技術相談とカスタムソリューションを提供します。
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- 希望の生産能力（kg/時）
- 施設の産業電圧（例: 415V、50Hz、3相）
- その他の特別な要件
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