ココアペースト自動生産ライン | ココアリカー製造機

ココアペースト生産ラインはココヌガをココマス・ココリカーにします。焙煎、皮むき、粉砕を含み、小規模なココアペースト加工機、完全自動のココアペースト生産ラインのカスタムが可能です。生産容量は50〜2000 kg/hの範囲でカスタマイズ可能。

このプラントで生産されたココアリカーは、飲料、ココアバター、チョコレート、お菓子などに加工できます。このココアペースト処理プラントは自動化が高く、操作も容易です。

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ココアペースト加工ラインの紹介

ココアリカー処理プラントには、ココア豆ロースター、ココア豆ピーラー、ココアヌグ研削機が含まれます。プラント内のすべての機械は単独で使用することも、ココア豆生産ラインと組み合わせて大規模プラントを形成することもできます。お客様の要望に応じたカスタムサービスも提供します。

ココアペースト適用

ココアリカーはチョコレート、アイスクリーム、キャンディ、ペストリーなどの製品に使用できます。

多くの栄養素を含み、健康に大きな恩恵をもたらします。

ココアはビタミンAが豊富で、視覚機能を維持し、骨の正常な成長と発達を保ち、成長を促進します。

ココアペースト製造の全工程フロー

このココアペースト生産ラインの原材料は、発酵後のココア豆です。粉砕作業の後、ココアニブは液体ココアマスになり、冷却後にココアリキュールに変わります。

お客様は絞り機と粉砕機を追加して、ココアリカーをココアバターとココアパウダーに加工することもできます。これはココアパウダー生産ラインの工程で示されています。

注意：これらのココア加工機は、加工のステップに応じてマッチングしています。もしあなたの加工方法が異なる場合は、あなたの加工技術に応じた適切な機械をマッチングすることができます。

Z型エレベーター

作業者は raw ココア豆をホッパーに投入します。ホッパー底部の振動排出装置が豆を均等かつ連続的にZ-コンベアのホッパーへ供給し、そこからロースターへスムーズに持ち上げます。

この工程は完全に手作業を置換し、労力を節約しつつ連続生産を保証します。

ココア豆焙煎機

コンベアトンネルオーブンは、焼成セクションと冷却セクションで構成されています。

焙煎:オーブン内の熱循環は加熱管と加熱ユニットを通じて実現されます。大型チェーンプレートオーブンはチェーンプレートを輸送ベルトとして使用します。

冷却: 冷却ユニットを作動させます。ファンが自然な気流を生み出します。

このココア豆ロースターには独立した防火システムが装備され、条件を監視しタイムリーな警告を提供します。さらに、電気制御盤はシーメンス PLC制御システムを採用しています。

カカオ豆剥皮機

ローリングミルデハスキング: ローストしたココア豆はデハスキングゾーンへ入り、二つの特別に設計されたカウンターローラーで挟み込んで殻を割り、内部のココアヌグを崩さずに保ちます。

振動式選別盤: 破砕ヌガと殻は下の三段式振動盤に落下します。振動により均等に物質を拡散させ、予備サイズ検分を行います。

空気分離: 同時に、三つの戦略的配置の排気ファンが作動します。強力な気流が軽量な殻を別々のダクトを通して楽に運び去り、純粋なココア豆ヌガを残します。

閉ループ回収システム: 専用のダクトが完全に脱壳されていない豆を識別して feed inlet に自動的に戻し、二次デシェリングを行います。原料の廃棄を最小限に抑え、極めて高いデシェリング率を確保します。

主な利点:

正確な気流制御: 三つの排気ファンそれぞれに独立して調整可能な気流設定があります。

自動還流剥離:知能的リサイクルシステムは剥がれきれていない豆を自動で戻して再処理し、剥壳率が99%を超える高剥殻化を実現します。

ココアペースト粉砕機

コロイドミルは、定子と回転子の間の高速相対運動を利用してココアヌグを強いせん断力・摩擦・粉砕にさらします。このプロセスは細胞壁を破壊し、ココアペーストを解放して、最終的に非常に滑らかな液体ペーストを形成します。研削の細かさは200メッシュに達します。

ココアペースト用貯蔵瓶

グラフとして、下は一連の専門的な槽を通じて、最適な品質を実現し、次の生産へ準備します。

このセクションは、混合タンク、真空タンク、貯蔵タンクの3種類のタンクで構成されています。

まずココアペーストは混合タンクへ入り、緩衝・均質化を行い、安定して均一なペーストの粘度を作ります。この段階では、レシチンなどの添加剤をレシピの要件に従って追加します。

次にペーストを真空タンクへ移し、脱気します。真空抽出によって微細な空気泡を取り除くことで酸化を防ぎ、賞味期限を延長します。

最終的に処理されたココアペーストは、断熱・攪拌機能を備えた貯蔵タンクへ搬送されます。

私たちのココアペースト生産ラインにご興味があれば、詳細情報について今すぐお問い合わせください！

ココアペースト生産ラインの特徴

• ココアペースト生産ラインは、大中小の加工メーカーに適しています。
• すべての製造機械は食品グレードの機械材料を採用しており、安全で効率的、かつ衛生的です。
• これらの加工機械で生産されたココアリカーは品質が良く、味も良いため、原材料の最大限の利用と廃棄物の削減が可能です。
• すべてのココアリカー製造機械には複数のモデルがあり、さまざまな仕様のココア生産ラインを提供できます。

なぜ私たちのココアリカー処理プラントを選ぶのですか？

安全第一: 私たちのチェーンプレートロースターには独立した知能型防火システムが装備されています。異常な高温を検知すると、すぐに作動します。

ゼロウェイスト: ココア豆の剥皮機は<閉ループリサイクルシステムを備え、不完全に剥かれた豆を自動識別して二次処理のためにリサイクルし、剥皮率を最大99%まで実現します。

柔軟なカスタマイズ: 当社は完全に カスタマイズされたソリューションを提供します。生産能力を超えて、プロダクションライン内の任意の機械の構成を自由に選択・調整できます。

シームレス統合: フロントエンドは上流のココア豆クリーニング・グレーディング生産ラインとインターフェース可能。バックエンドはココアパウダープロダクションラインを組み込むよう拡張可能。

FAQ

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• 希望の生産能力（kg/時）
• 施設の産業電圧（例: 415V、50Hz、3相）
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