La línea de producción de pasta de cacao puede convertir nibs de cacao en masa de cacao y licor de cacao. Incluye máquinas de tostado, pelado y molienda. Esta planta se puede personalizar para equipos de procesamiento de pasta de cacao a pequeña escala y una línea de producción de pasta de cacao completamente automática. La capacidad de producción se puede personalizar entre 50 y 2000 kg/h.
El licor de cacao producido por esta planta puede convertirse en bebidas, manteca de cacao, chocolate y bocadillos dulces. Esta planta de procesamiento de pasta de cacao es altamente automática y fácil de operar.
Vea el video de la línea de producción de pasta de cacao
Introducción de la línea de procesamiento de pasta de cacao
Una planta de procesamiento de licor de cacao incluye una máquina tostadora de frijoles de cacao, un pelador de frijoles de cacao y una máquina de molienda de nibs de cacao. Todas las máquinas de la planta se pueden usar de forma individual o combinarse con la línea de producción de frijoles de cacao para formar una planta grande. También ofrecemos servicios personalizados de acuerdo con las demandas de los clientes.
Aplicación de pasta de cacao
El licor de cacao puede utilizarse para producir chocolate, helados, caramelos, pasteles y otros productos alimenticios.
Contiene una variedad de nutrientes, que tienen grandes beneficios para la salud humana.
El cacao es rico en vitamina A, que puede mantener la función visual, mantener el crecimiento y desarrollo normales de los huesos y promover el crecimiento.
El flujo completo del procesamiento de la pasta de cacao
La materia prima de esta línea de producción de pasta de cacao son los granos de cacao después de la fermentación. Después de la operación de molienda, los granos de cacao serán una masa de cacao líquida, que se convertirá en licor de cacao después de enfriarse.
Y los clientes también podrían agregar una máquina de prensado y una máquina de molienda para transformar el licor de cacao en manteca de cacao y polvo de cacao. Esto se muestra en el proceso de la línea de producción de polvo de cacao.
Nota: Combinamos estas máquinas procesadoras de cacao según los pasos de procesamiento. Si su método de procesamiento es diferente, podemos ofrecerle una máquina adecuada de acuerdo con su tecnología de procesamiento.
Elevador tipo Z
Los trabajadores simplemente vierten frijoles de cacao crudos en la tolva. Un dispositivo de descarga vibrante en la base de la tolva alimenta de manera uniforme y continua los frijoles en la tolva del transportador en Z, donde luego son elevados suave y suavemente hacia el tostador.
Este proceso reemplaza completamente el manejo manual, ahorrando mano de obra mientras asegura una producción continua.
Máquina tostadora de granos de cacao
El horno de túnel transportador consta de una sección de horneado y una sección de enfriamiento.
Tostado: la circulación de calor dentro del horno se logra a través de tubos de calefacción y unidades de calefacción. Los hornos de placas de cadena grandes utilizan placas de cadena como la cinta transportadora.
Enfriamiento: activar la unidad de enfriamiento. Los ventiladores generan un flujo de aire natural.
Cabe mencionar que este tostador de frijoles de cacao está equipado con un sistema de supresión de incendios independiente que puede monitorear las condiciones y proporcionar alertas oportunas. Además, el gabinete de control eléctrico utiliza un sistema de control PLC Siemens.
Máquina peladora de granos de cacao
Descascarado en molino de rodillos: los frijoles de cacao tostados entran en la zona de descascarado, que consta de dos rodillos de contrarrotación diseñados especialmente. Estos rodillos presionan suavemente los frijoles, rompiendo las cáscaras externas mientras mantienen intactos los nibs de cacao.
Pantalla de clasificación vibrante: los nibs rotos y las cáscaras caen sobre una pantalla vibrante de tres etapas debajo. La vibración dispersa uniformemente el material y realiza un dimensionado preliminar.
Separación por aire: simultáneamente, se activan tres ventiladores de escape colocados estratégicamente. Un potente flujo de aire transporta sin esfuerzo las cáscaras ligeras a través de ductos separados, dejando atrás nibs de cacao puros.
Sistema de recuperación de circuito cerrado: un conducto de aire dedicado identifica y captura frijoles que no se han descascarado completamente, devolviéndolos automáticamente a la entrada de alimentación para un descascarado secundario. Esto asegura una tasa de descascarado extremadamente alta con un desperdicio mínimo de materia prima.
Ventajas clave:
Control preciso del flujo de aire: cada uno de los tres ventiladores de escape presenta configuraciones de flujo de aire ajustables de manera independiente.
Pelado de recirculación automática: el sistema de reciclaje inteligente devuelve automáticamente los frijoles que no se han descascarado completamente para su reprocesamiento, logrando una tasa de descascarado superior al 99%.
Máquina trituradora de pasta de cacao
El molino de coloides emplea un movimiento relativo de alta velocidad entre el estator y el rotor para someter los nibs de cacao a un intenso corte, fricción y molienda. Este proceso descompone las paredes celulares, liberando pasta de cacao para formar finalmente una pasta líquida excepcionalmente fina y suave. La finura de molienda puede alcanzar 200 mallas.
Tarro de almacenamiento para pasta de cacao
La pasta de cacao molida ingresa a una etapa de refinamiento y procesamiento continuo, pasando a través de una serie de cubas especializadas para lograr una calidad óptima y prepararla para la producción posterior.
Esta sección consta de tres tipos de tanques: tanques de mezcla, tanques de vacío y tanques de almacenamiento.
Primero, la pasta de cacao entra en el tanque de mezcla para el amortiguamiento y la homogeneización, asegurando una consistencia de pasta estable y uniforme. Esta etapa también implica la adición de ingredientes auxiliares como la lecitina de acuerdo con los requisitos de la receta.
A continuación, la pasta se transfiere a un tanque de vacío para desgasificación. La eliminación de burbujas de aire microscópicas mediante extracción al vacío previene eficazmente la oxidación y extiende la vida útil.
Finalmente, la pasta de cacao procesada se transporta a un tanque de almacenamiento equipado con funciones de aislamiento y agitación.
Si está interesado en nuestra línea de producción de pasta de cacao, ¡contáctenos hoy para obtener más información detallada!
Características de la línea de producción de pasta de cacao
- La línea de producción de pasta de cacao es adecuada para fabricantes de procesamiento grandes, medianos y pequeños.
- Todas las máquinas de fabricación adoptan materiales de calidad alimentaria, que son seguros, eficientes e higiénicos.
- El licor de cacao producido por estas máquinas procesadoras tiene buena calidad y buen sabor, lo que puede maximizar el uso de materias primas y reducir el desperdicio.
- Todas las máquinas para fabricar licor de cacao tienen múltiples modelos, por lo que podemos brindarle una variedad de especificaciones para las líneas de producción de cacao.
¿Por qué elegir nuestra planta de procesamiento de licor de cacao?
La seguridad es lo primero: nuestros tostadores de placas de cadena están equipados con un sistema de supresión de incendios inteligente independiente. Al detectar temperaturas anormalmente altas, el sistema se activa de inmediato.
Cero desperdicio: la máquina de descascarado de frijoles de cacao cuenta con un sistema de reciclaje de circuito cerrado que identifica y recicla automáticamente los frijoles que no se han descascarado completamente para un procesamiento secundario, logrando una tasa de descascarado de hasta 99%.
Personalización flexible: ofrecemos soluciones completamente personalizadas. Más allá de la capacidad de producción, puede seleccionar o ajustar libremente la configuración de cualquier máquina dentro de la línea de producción.
Integración perfecta: el extremo frontal puede conectarse con las líneas de producción de limpieza y clasificación de frijoles de cacao. El extremo posterior puede expandirse para incorporar líneas de producción de polvo de cacao.
FAQ
¿Qué capacidades de producción ofrecen sus líneas de producción?
Ofrecemos una gama completa de soluciones con opciones de personalización flexible, cubriendo capacidades desde 50 kg/h hasta 2000 kg/h y más allá.
¿Qué capacidades de producción ofrecen sus líneas de producción?
Ofrecemos una gama completa de soluciones con opciones de personalización flexible, cubriendo capacidades desde 50 kg/h hasta 2000 kg/h y más allá.
¿Ofrecen servicios de diseño de disposición de fábrica?
Sí. Nuestros ingenieros diseñarán un plan de disposición de equipos optimizado para usted sin cargo, basado en sus dibujos de taller.
Nuestro equipo de expertos está listo para ofrecerle consultas técnicas gratuitas y soluciones personalizadas.
Contáctenos de inmediato y comparta sus requisitos básicos para que podamos ofrecerle el servicio más preciso adaptado a sus necesidades.
- Capacidad de producción deseada (kg/h)
- Voltaje industrial en su instalación (por ejemplo, 415V, 50Hz, 3-fases)
- Otros requisitos especiales
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