يمكن لخط إنتاج معجون الكاكاو أن يحوّل النواة إلى كتلة الكاكاو والمعجون. ويتضمن التحميص، التقشير، وال طحن. يمكن تخصيص هذا المصنع لأجهزة معالجة معجون الكاكاو الصغيرة وخط إنتاج معجون الكاكاو تلقائياً. قابلية الإنتاج تتراوح بين 50 و2000 كجم/س.
يمكن تحويل المشروب المصنوع من زيت كاكاو هذا من قبل هذا المصنع إلى مشروبات وزبدة الكاكاو وشوكولاتة ووجبات خفيفة حلوة. هذا المصنع لمعالجة معجون الكاكاو عالي الأتمتة وسهل التشغيل.
شاهد فيديو خط إنتاج معجون الكاكاو
مقدمة عن خط معالجة معجون الكاكاو
يشمل مصنع معالجة رائحة الكاكاو آلة تحميص حبوب الكاكاو، وآلة تقشير حبوب الكاكاو، وآلة طحن النواة. يمكن استخدام جميع ماكينات المصنع بشكل فردي أو مطابقتها مع خط إنتاج حبوب الكاكاو لتشكيل مصنع كبير. كما نوفر خدمات مخصصة وفقاً لمطالب العملاء.
تطبيق معجون الكاكاو
يمكن استخدام رائحة الكاكاو لإنتاج شوكولاتة وآيس كريم وحلوى ومعجنات ومنتجات غذائية أخرى.
يحتوي على مجموعة من المغذيات التي لها فوائد كبيرة لصحة الإنسان.
الكاكاو غني بفيتامين أ، الذي يمكنه الحفاظ على الوظيفة البصرية، والحفاظ على النمو الطبيعي وتطور العظام، وتعزيز النمو.
مجري معالجة كامل لصنع معجون الكاكاو
المواد الخام لخط إنتاج عجينة الكاكاو هي حبوب الكاكاو بعد التخمير. بعد عملية الطحن، ستصبح حبيبات الكاكاو عبارة عن كتلة كاكاو سائلة، والتي ستتحول إلى سائل الكاكاو بعد التبريد.
وبإمكان العملاء إضافة آلة عصر وآلة طحن مسحوق لتحويل رُطوب الكاكاو إلى زبدة الكاكاو ومسحوق الكاكاو. وهذا موضح في عملية خط إنتاج مسحوق الكاكاو.
ملحوظة: نقوم بمطابقة آلات معالجة الكاكاو هذه وفقًا لخطوات المعالجة. إذا كانت طريقة المعالجة الخاصة بك مختلفة، فيمكننا أن نطابقك بالآلة المناسبة وفقًا لتقنية المعالجة الخاصة بك.
مِصعد من النوع Z
يقوم العمال ببساطة بسكب حبوب الكاكاو الخام في المخزون. جهاز تفريغ اهتزازي عند قاعدة المخزون يقوم بتغذية الحبوب إلى حجرة الناقل Z باستمرار وبانتظام، حيث تُرفع بعدها بسلاسة ولطف إلى محمص الروستر.
تسهم هذه العملية في الاستغناء عن المعالجة اليدوية كلياً، مع توفير العمالة وضمان إنتاج مستمر.
آلة تحميص حبوب الكاكاو
مجري ناقل الفرن يتكون من قسم للخبز وقسم للتبريد.
التحميص: يتم تدفق الحرارة داخل الفرن من خلال أنابيب التسخين ووحدات التسخين. تستخدم أفران السلسلة الكبيرة السلاسل كحزام ناقل.
التبريد: فعّل وحدة التبريد. المراوح تولد تيارهواء طبيعي.
ومن الجدير بالذكر أن هذه المحمصة لحبوب الكاكاو مجهزة بنظام إطفاء حريق مستقل يمكنه رصد الظروف وتقديم تنبيهات في الوقت المناسب. علاوة على ذلك، يحتوي خزان التحكم الكهربائي على نظام تحكم PLC من Siemens.
آلة تقشير حبوب الكاكاو
إزالة القشر أثناء الدرفلة: تدخل حبوب الكاكاو المحمصة منطقة إزالة القشور، والتي تتكون من قرنين مقبضين مخصصين. يقومان بعصر الحبوب بلطف، حتى تتشقق القشور الخارجية مع الحفاظ على لب الكاكاو داخله.
شاشة فرز اهتزازية: تسقط النواة المكسورة والقشور على شاشة اهتزازية ثلاثية المراحل أسفلها. الاهتزاز يوزع المادة بشكل متساوٍ ويؤدي إلى التصنيف الأولي.
فصل الهواء: نشط ثلاث مراوح عادم موضوعة بعناية في الوقت نفسه. ينجز تيار هواء قوي حمل القشور الخفيفة عبر قنوات منفصلة، تاركاً حبات النواة النقية.
نظام استرداد حلقي مغلق: يحدد مجرى هوائي مخصص الحبوب التي لم تُقشر بشكل كامل ويعيدها تلقائياً إلى مدخل التغذية لإعادة تقشيرها. يضمن taux تقشير عالي جدًا مع هدر منخفض للمواد الخام.
المزايا الأساسية:
ضبط تدفق الهواء بدقة: يحتوي كل من مراوح العادم الثلاثة على إعدادات تدفق هواء قابلة للتعديل بشكل مستقل.
التقليب الآلي: النظام الذكي لإعادة التدوير يعيد تلقائياً الحبوب غير المقشرة بالكامل لإعادة المعالجة، محققاً معدل تقشير يتجاوز 99%.
آلة طحن معجون الكاكاو
يتبع مطحنة المستحلبات حركة نسبية عالية بين الثابت والدوران لتعرّض لبّ الكاكاو لقوى تقطيع وفرك وطحن شديدة. هذه العملية تفتح جدران الخلايا وتحرر معجون الكاكاو ليكوّن سائلًا ناعمًا جدًا. يمكن أن يصل نعومة الطحن إلى شبكة 200.
وعاء تخزين لمعجون الكاكاو
ثم تدخل معجون الكاكاو الأرضي في مرحلة تكرير ومعالجة مستمرة، تمر عبر سلسلة من الأحواض المتخصصة لتحقيق الجودة المثلى وتحضيره للإنتاج اللاحق.
هذا القسم يتكون من ثلاثة أنواع من الخزانات: خزانات مزج، خزانات تفريغ، وخزانات تخزين.
أولاً، يدخل معجون الكاكاو إلى خزان المزج للامتصاص والتجانس، لضمان قوام مزيج مستقر وموحد. كما يتضمن هذا المرحلة إضافة مكونات مساعدة مثل الليسيثين وفقاً لمتطلبات الوصفة.
بعد ذلك، يتم نقل المعجون إلى خزان فراغ لإزالة فقاعات الهواء الدقيقة. من خلال استخراج الفراغ، يتم منع الأكسدة وزيادة مدة الصلاحية.
أخيراً، يتم نقل معجون الكاكاو المعالج إلى خزان تخزين مزود بعزل ووظائف التحريك.
إذا كنت مهتماً بخط إنتاج معجون الكاكاو اتصل بنا اليوم لمزيد من المعلومات التفصيلية!
ميزات خط إنتاج معجون الكاكاو
- إن خط إنتاج معجون الكاكاو مناسب لمصنعي المعالجة الكبيرة والمتوسطة والصغيرة.
- تعتمد جميع آلات التصنيع مواد الآلة الآمنة والفعالة والصحية.
- إن سائل الكاكاو الذي يتم إنتاجه بواسطة آلات المعالجة هذه يتمتع بجودة جيدة وطعم جيد، مما يمكنه تحقيق أقصى قدر من استخدام المواد الخام وتقليل النفايات.
- جميع آلات صنع سائل الكاكاو لها نماذج متعددة، لذلك يمكننا أن نقدم لك مجموعة متنوعة من المواصفات لخطوط إنتاج الكاكاو.
لماذا نختار مصنع معالجة سائل الكاكاو الخاص بنا؟
السلامة أولاً: محمصات السلسلة المزودة بنظام إطفاء حرائق مستقل ذكي. عند اكتشاف درجات حرارة عالية غير طبيعية، ينشط النظام على الفور.
بدون مخلفات: يتميز جهاز تقشير حبوب الكاكاو بنظام تدوير مغلق يحدد تلقائياً ويعيد تدوير الحبوب غير المقشرة بالكامل لإعادة المعالجة، محققاً معدل تقشير يصل إلى 99%.
التخصيص المرن: نحن نقدم حلول مخصصة بالكامل. بخلاف القدرة الإنتاجية، يمكنك freely اختيار أو ضبط أي جهاز ضمن خط الإنتاج.
تكامل سلس: يمكن للواجهة الأمامية الانتباه مع خطوط تنظيف وتدريج حبوب الكاكاو من جهة السّد الأعلى. يمكن توسيع الخلفية لإدراج خطوط إنتاج مسحوق الكاكاو.
الأسئلة الشائعة
ما قدرات الإنتاج التي تقدمها خطوط إنتاجك؟
نقدم مجموعة كاملة من الحلول مع خيارات تخصيص مرنة، تغطي قدرات من 50 كغ/س إلى 2000 كغ/س وما بعدها.
ما قدرات الإنتاج التي تقدمها خطوط إنتاجك؟
نقدم مجموعة كاملة من الحلول مع خيارات تخصيص مرنة، تغطي قدرات من 50 كغ/س إلى 2000 كغ/س وما بعدها.
هل تقدم خدمات تصميم مخطط المصنع؟
نعم. سيقوم مهندسونا بتصميم مخطط معدات مثالي لك مجاناً بناءً على رسومات ورشتك.
فريق خبرائنا جاهز لتقديم استشارات تقنية مجانية وحلول مخصصة.
اتصل بنا فوراً وشارك متطلباتك الأساسية حتى نتمكن من تقديم الخدمة الأكثر دقة المصممة خصيصاً لاحتياجاتك.
- القدرة الإنتاجية المطلوبة (كجم/ساعة)
- الجهد الصناعي في منشأتك (مثلاً 415 فولت، 50 هرتز، ثلاث مراحل)
- متطلبات خاصة أخرى
نتطلع إلى استفسارك.