يعتبر مسحوق الكاكاو الفنزويلي هو الأفضل في العالم. إنها تحتل أفضل مكانة رئيسية في التجارة بسبب مجموعتها الواسعة من النكهات والرائحة الفريدة وجودة المنتج الرائعة. الخصائص الرئيسية للكاكاو الفنزويلي هي موقعه الجغرافي، والمناخ، وعلم الوراثة الكريولية للزراعة.
لقد قيل ذلك فنزويلية حبوب الكاكاو هي الأفضل في العالم. والحقيقة أن فنزويلا هي مهد أفضل أنواع الكاكاو، ولذلك فإن الشوكولاتة المصنوعة من الكاكاو الفنزويلي هي أفضل أنواع الشوكولاتة
عملية التحول من الكاكاو إلى الشوكولاتة
إذا كنت ترغب في صنع الشوكولاتة، نحتاج أولاً إلى استخراج لب بذور Malacané من شجرة الكاكاو. ثم ضعه في بعض الأدراج المخصصة لمعالجة التخمير. ثم انتظر من 3 إلى 7 أيام. بعد ذلك، يتم وضع حبوب الكاكاو في معدات تجفيف حبوب الكاكاو. بعد ذلك، يتم إرسال الحبوب إلى خط المعالجة. ثم نستخدم أ آلة تنظيف حبوب الكاكاوومحمصة حبوب الكاكاو ومقشرة حبوب الكاكاو لمعالجة حبوب الكاكاو. وبعدين نضع الفول في مطحنة حبوب الكاكاو للحصول على عجينة الكاكاو. وأخيراً نضع عجينة الكاكاو في مكبس لإنتاج زبدة الكاكاو.
إذا كنت ترغب في الحصول على مسحوق الكاكاو فأنت بحاجة إلى آلة مسحوق الكاكاو لمساعدتك. لأن مسحوق الكاكاو له استخدامات لا تعد ولا تحصى في المخابز والبسكويت وصناعة التبغ وما إلى ذلك.
بعد هذه العملية، يمكنك خلط هذه المكونات مع مكونات المعالجة الأخرى مثل مسحوق الحليب والسكر والمستحلبات (مثل الليسيثين) وعوامل النكهة (مثل الفانيليا).
بعد خطوات العمل هذه، يمكنك الحصول على أحد الأصناف الثلاثة الرئيسية للشوكولاتة، الشوكولاتة الداكنة أو المرة. أنه يحتوي على عجينة الكاكاو والزبدة والسكر والنكهات. يمكن الحصول على شوكولاتة الحليب بإضافة الحليب إلى الخليط، أو الشوكولاتة البيضاء في حالة إزالة مواد الكاكاو الصلبة من المنتج وإضافة الزبدة فقط.
هذه بعض من المعارف المتعلقة بصنع الشوكولاتة من الكاكاو الفنزويلي. إذا كان لديك شيء تريد معرفته، مرحباً بك لإخبارنا به في التعليقات~
