可可粉生产线包括一系列可可加工机器。根据不同客户的需求,它包括小规模的可可粉加工设备和全自动可可粉加工厂。可可粉加工机器包括清洗、去壳、壳仁分离、干燥、烘焙、剥皮、精炼、脱脂、粉碎等工序。
可可粉生产过程介绍
对于不同的客户,可可粉的生产步骤也有所不同。原因在于不同的客户使用不同的原材料。因此,为了满足所有客户的生产要求,我将向您介绍两条可可粉加工生产线。一条是适用于小型可可加工厂的小型生产线,另一条是适用于大型工厂的全自动加工厂。

小规模可可粉加工厂

小型可可粉生产线包括烘焙、剥皮、精炼、脱脂、粉碎等工序。这些小型可可粉生产设备主要适用于后端加工可可豆的工厂。它们的可可豆原材料主要通过在市场上购买可可豆获得。这些可可豆经过了发酵和干燥步骤。
全自动可可粉生产线

大型可可豆生产厂主要由两个部分组成。第一部分是清洁杂质,主要用于可可豆的初步筛选。清洁过程主要包括:喂料-去石-烘烤-冷却-分级-储存。在这个过程中处理的可可豆将流入食品加工厂,进一步加工成可可粉。
制作可可粉的整个过程
将新鲜可可豆加工成可可粉需要以下步骤:去壳-分离壳和仁-干燥-烘焙-去皮-精炼-脱脂-可可饼破碎-研磨。
注意:我们根据可可粉加工的步骤与这些可可豆加工机器匹配。如果您的加工方法不同,我们可以根据您的加工技术为您匹配合适的机器。
绿色可可豆壳破碎机

- 输出:300-400公斤/小时
- 功率:0.75千瓦
- 电压:380伏 50赫兹
- 尺寸:1.60.61.6米
- 材料:201不锈钢带,框架主体传动部件为碳钢
- 重量:150千克
可可豆荚破碎机用于破裂绿色可可豆荚。该机器的生产效率极高,每分钟可以破裂30-50个豆荚。它可以轻松处理不同大小的可可豆荚(可可果)。而且,无论可可豆荚的大小如何,它都不会破坏单个可可豆。
壳和仁分离机
可可荚经过破碎机后,可可荚壳和可可豆穗被分离。但是,一些可可豆仍然粘附在可可荚壳上。因此,在可可粉生产线上需要一个壳仁分离机来分离可可荚壳和可可豆。可可豆在滚筒筛中不断旋转。较小的可可豆通过筛网漏下,而较大的可可荚壳随着筛网的运动移动到出口。因此,可可荚壳和可可豆被分离。

可可豆干燥机
通过上述步骤,我们得到的可可豆是包裹在白色绒毛中的可可豆。我们需要一个干燥机来干燥可可豆。干燥后,可可豆白色果肉中的糖分逐渐分解。高温杀死可可豆表面的细菌,并保持可可豆干燥,从而形成棕色。

坚果烘烤机
烘焙可可豆后,表面变得更干。因此,可可豆表面的皮更容易脱落。与未烘焙的可可豆相比,烘焙可可豆的口感变得更加顺滑,这对后续加工是有益的。

可可豆剥皮机

- 输出:200公斤/小时
- 电机功率:0.75千瓦
- 扩展功率:0.55千瓦
- 电压:380伏
- 剥离率:>98%
- 尺寸:120110120厘米
- 重量:140公斤
可可粉生产线需要一个可可豆去皮机,以去除可可豆皮中含有的苦味。可可豆去皮机通过滚筒控制,实现去皮功能。然后通过风机将去掉的豆皮吸入机器外部的袋子中。去皮后的可可豆通过排出口排出。该机器可以调节风力和去皮间隙。
可可膏研磨机

- 功率:5.5千瓦,380伏
- 尺寸:900x350x900毫米
- 重量:170千克
- 产量:100-150千克/小时
可可浆磨机可以将可可豆磨成可可浆,并去除可可豆中所含的苦味和涩味。胶体磨由定子和转子组成。在操作过程中,定子和转子相互旋转,产生剪切力和摩擦力,使得物料能够达到细磨和粗磨的效果。
在液态状态下,可可膏称为可可浆,而在固态状态下称为可可酒。
可可脂压榨机

- 型号:6YZ-150
- 尺寸:400500850毫米
- 重量:260公斤
- 最大压力:55兆帕
- 带式加热器功率:2千瓦
- 带式加热器控制温度:70-100℃
- 材料桶容量:2千克
- 油饼直径:150毫米
- 电机功率:YZ90L-4,0.75千瓦
这 液压油压机 特别用于将含油原料的液体或固体挤压成饼状,并在压榨过程中去除油脂。因此,该机器可以应用于可可粉加工线中压榨可可脂。可可液可以通过这台机器压榨以获得可可脂(奶油黄色)和可可饼。
可可饼破碎机

脱脂后,可可饼相对较硬,需要在研磨前用破碎机破碎。可可饼破碎机可以将更硬的材料粉碎成细颗粒。
可可粉研磨机

可可粉生产线的最后一步是使用不锈钢磨粉机来研磨粉末。可可粉磨粉机采用全不锈钢,粉碎的细度由筛网的间隙决定。通过更换不同尺寸的筛网,您可以制作出不同细度的可可粉。
可可粉生产线的特点
- 这条可可粉生产线适用于大型、中型和小型可可粉加工制造商。
- 所有可可粉制造机器均采用食品级机器材料,安全、高效、卫生。
- 这些可可粉加工机器生产的可可粉质量好,口感佳,能够最大限度地利用原材料,减少原材料的浪费。
- 生产线可以完成从可可豆原材料到最终产品的整个过程,生产效率高。
- 所有可可粉制作机器都有多种型号,因此我们可以为您提供各种规格的可可粉生产线。
可可粉的应用
可可粉经过一系列的加工过程。它具有细腻的粉末、纯正的香气和无杂质的特点。因此,它可以用于 生产巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其他食品。

可可粉的好处
可可粉含有多种营养成分,这些营养成分对人类健康有很大益处。
1. 可可粉中的亚油酸可以帮助身体稳定血糖并控制食欲。
2. 可可粉富含维生素A,能够维持视觉功能,保持骨骼的正常生长和发育,并促进生长。
可可粉还含有单宁和可可多酚,这些成分可以防止牙石和蛀牙的形成,对保护牙齿非常有帮助。
4. 可可粉中含有的类黄酮可以促进血管扩张,减少 炎症,并减少血栓形成,从而在预防心血管疾病方面发挥作用。
5. 可可粉含有苯乙胺成分,可以让人感到快乐,情绪低落和抑郁的人在食用时可以改善他们的情绪。