Линия по производству какао-порошка включает в себя ряд машин по переработке какао. В соответствии с потребностями различных клиентов он включает в себя небольшое оборудование для переработки какао-порошка и полностью автоматическую установку по переработке какао-порошка. Машина для переработки какао-порошка включает в себя очистку, шелушение, отделение скорлупы, сушку, выпечку, очистку, рафинирование, обезжиривание, дробление и другие процессы.
Введение в процесс изготовления какао-порошка
Для разных клиентов этапы производства какао-порошка также различны. Причина в том, что разные клиенты используют разное сырье. Поэтому, чтобы удовлетворить производственные требования всех клиентов, я познакомлю вас с двумя линиями по переработке какао-порошка. Одна из них — небольшая производственная линия для небольших заводов по переработке какао, другая — полностью автоматическая линия по переработке для крупных заводов.
Небольшой завод по переработке какао-порошка
Небольшая линия по производству какао-порошка включает в себя выпечку, очистку, рафинирование, обезжиривание, дробление и другие процессы. Эти небольшие машины для производства какао-порошка в основном подходят для заводов, которые обрабатывают какао-бобы на поздней стадии. Сырье для какао-бобов в основном получают путем приобретения какао-бобов на рынке. Такие какао-бобы прошли этапы ферментации и сушки.
Полностью автоматическая линия по производству какао-порошка.
Крупномасштабный завод по производству какао-бобов в основном состоит из двух частей. Первая часть – очистка от примесей, в основном для предварительного отсева какао-бобов. Процесс очистки в основном включает в себя: подачу-удаление камней-обжиг-охлаждение-сортировку-хранение. Какао-бобы, обработанные в этом процессе, поступают на завод по переработке пищевых продуктов для переработки в какао-порошок.
Весь процесс приготовления какао-порошка
Переработка свежих какао-бобов в какао-порошок требует следующих этапов: шелушение-отделение оболочки и ядра-сушка-обжарка-очистка-очистка-обезжиривание-дробление-измельчение какао-жмыха.
Примечание. Мы подбираем эти машины для переработки какао-бобов в соответствии с этапами обработки какао-порошка. Если у вас другой метод обработки, мы можем подобрать вам подходящую машину в соответствии с вашей технологией обработки.
Машина для растрескивания зеленых стручков какао
- Производительность: 300-400 кг/ч.
- Мощность: 0,75 кВт
- Напряжение: 380 В 50 Гц
- Размеры: 1,60.61,6 м
- Материал: ремень из нержавеющей стали 201, детали трансмиссии корпуса рамы из углеродистой стали.
- Вес: 150 кг
Машина для разрушения стручков какао используется для раскалывания зеленых стручков какао. Производительность этой машины чрезвычайно высока, она может разбивать 30-50 стручков в минуту. И с его помощью можно легко избавиться от какао-стручков (плодов какао) разного размера. И, независимо от размера какао-стручка, он не сломает отдельные какао-бобы.
Машина для разделения скорлупы и ядра
После прохождения стручка какао через крекерную машину оболочка стручка какао и колосок какао-боба отделяются. Но часть какао-бобов все еще прилипает к оболочке какао-стручка. Следовательно, для разделения оболочек какао-стручков и какао-бобов на линии по производству какао-порошка требуется машина для сепарации скорлупы зерен. Какао-бобы постоянно вращаются на барабанном сите. Меньшие какао-бобы просачиваются вниз через сито, а более крупная оболочка стручка какао перемещается к выпускному отверстию при движении сита. Поэтому оболочка стручка какао и какао-бобы разделяются.
Машина для сушки какао-бобов
Благодаря описанным выше шагам какао-бобы, которые мы получаем, представляют собой какао-бобы, обернутые белым хлопьем. Нам нужна сушильная машина для сушки какао-бобов. После сушки сахар, содержащийся в белой мякоти какао-бобов, постепенно разлагается. Высокая температура убивает бактерии на поверхности какао-бобов и сохраняет какао-бобы сухими, образуя коричневый цвет.
Машина для жарки орехов
После обжарки какао-бобов поверхность становится суше. Поэтому кожица на поверхности какао-бобов с большей вероятностью отвалится. По сравнению с необпеченными какао-бобами вкус обжаренных какао-бобов становится более гладким, что благоприятно сказывается на последующей обработке.
Машина для очистки какао-бобов
- Производительность: 200 кг/ч
- Мощность двигателя: 0,75 кВт
- Мощность расширения: 0,55 кВт
- Напряжение: 380 В
- Скорость зачистки: >98%
- Размеры: 120110120 см
- Вес: 140 кг
Линии по производству какао-порошка требуется машина для очистки какао-бобов для удаления горького вкуса, содержащегося в кожуре какао-бобов. Машина для очистки какао-бобов управляется роликами для реализации функции очистки. Затем засосите очищенную кожуру в пакет снаружи машины через воздуходувку. Очищенные какао-бобы выгружаются через разгрузочное отверстие. Машина может регулировать силу ветра и зазор для отслаивания.
Машина для измельчения какао-пасты
- Мощность: 5,5 кВт, 380 В
- Размер: 900х350х900мм
- Вес: 170 кг
- Производительность: 100-150 кг/ч.
Машина для измельчения какао-пасты может измельчать какао-бобы в какао-суспензию, а также удалять горечь и терпкость, содержащиеся в какао-бобах. Коллоидная мельница состоит из статора и ротора. Во время работы статор и ротор вращаются взаимно, создавая силу сдвига и силу трения, благодаря чему материал может достигать эффекта тонкого и грубого измельчения.
В жидком состоянии какао-паста называется какао-массой, а в твердом состоянии — какао-тертым.
Машина для прессования какао-масла
- Модель: 6YZ-150
- Размер: 400500850 мм
- Вес: 260 кг
- Максимальное давление: 55 МПа
- Мощность ленточного нагревателя: 2 кВт
- Температура управления ленточным нагревателем: 70-100 ℃
- Объем бочки материала: 2 кг.
- Диаметр жмыха: 150 мм.
- Мощность двигателя: YZ90L-4, 0,75 кВт
The гидравлический пресс для масла специально используется для сжатия жидкого или твердого маслосодержащего сырья в форму лепешки и удаления масла в процессе прессования. Таким образом, машину можно применять для прессования какао-масла на линии по производству какао-порошка. На этой машине какао-тертое можно прессовать для получения какао-масла (кремово-желтого цвета) и какао-жмыха.
Машина для разбивания какао-жмыха
После обезжиривания какао-жмых становится относительно твердым, и перед измельчением его необходимо разломать с помощью дробилки. Дробилка какао-жмыха может дробить более твердые материалы на мелкие частицы.
Машина для измельчения какао-порошка
Последним этапом линии по производству какао-порошка является измельчение порошка в мельнице из нержавеющей стали. Машина для измельчения какао-порошка изготовлена из нержавеющей стали, а тонкость измельчения определяется зазором сита. И вы можете приготовить какао-порошок разной крупности, меняя сита разного размера.
Особенности линии по производству какао-порошка
- Эта линия по производству какао-порошка подходит для крупных, средних и мелких производителей какао-порошка.
- Все машины для производства какао-порошка изготовлены из пищевых материалов, которые безопасны, эффективны и гигиеничны.
- Какао-порошок, производимый этими машинами по переработке какао-порошка, имеет хорошее качество и хороший вкус, что позволяет максимально эффективно использовать сырье и сократить отходы сырья.
- Производственная линия может завершить весь процесс от сырья какао-бобов до конечного продукта с высокой эффективностью производства.
- Все машины для производства какао-порошка имеют несколько моделей, поэтому мы можем предоставить вам различные характеристики линий по производству какао-порошка.
Применение какао-порошка
Какао-порошок обрабатывается посредством ряда процессов. Он имеет характеристики мелкого порошка, чистого аромата и отсутствия примесей. Поэтому его можно использовать для производить шоколад, мороженое, конфеты, выпечка и другие продукты.
Польза какао-порошка
Какао-порошок содержит множество питательных веществ, эти питательные вещества приносят большую пользу для здоровья человека.
1. Линолевая кислота в какао-порошке помогает организму стабилизировать уровень сахара в крови и контролировать аппетит.
2. Какао-порошок богат витамином А, который поддерживает зрительную функцию, нормальный рост и развитие костей, а также способствует росту.
3. Какао-порошок также содержит дубильные вещества и полифенолы какао, которые могут предотвратить образование камней в деснах и кариес, а также очень полезны для защиты зубов.
4. Флавоноиды, содержащиеся в какао-порошке, могут способствовать расширению сосудов, снижению воспалениеи уменьшают образование тромбов, тем самым играя роль в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Какао-порошок содержит ингредиенты фенэтиламина, которые могут заставить людей чувствовать себя счастливыми, а люди, находящиеся в плохом настроении и депрессии, могут улучшить свое настроение во время еды.
