Die Kakaopulverproduktionslinie ist eine vollständige industrielle Lösung, die für die Verarbeitung von Kakaobohnen zu hochwertigem Kakaopulver mit einer Produktionskapazität von 500–2000 kg/h konzipiert ist. Sie wird häufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, Schokoladenfabriken und Herstellungsindustrien für Kakaoprodukte eingesetzt.
Diese industrielle Kakaoverarbeitungsanlage integriert Rösten, Peeling, Mahlen, Pressen, Zerkleinern und Pulvermühlen in ein kontinuierliches und effizientes System. Sie gewährleistet stabile Produktqualität, hohe Ausbeute und niedrige Produktionskosten.
Das endgültige Kakaopulver ist fein, gleichmäßig und für verschiedene Lebensmittelanwendungen geeignet, was es zu einer idealen Wahl für große Kakaopulverproduktionsunternehmen macht.
Einführung in den Prozess der Kakaopulverherstellung
Für verschiedene Kunden sind die Produktionsschritte bei der Kakaopulverherstellung unterschiedlich. Der Grund ist, dass verschiedene Kunden unterschiedliche Rohstoffe verwenden. Um die Produktionsanforderungen aller Kunden zu erfüllen, stelle ich Ihnen zwei Kakaopulver-Produktionslinien vor. Eine ist eine kleine Produktionslinie für kleine Kakaoverarbeitungsbetriebe, die andere ist eine vollautomatische Verarbeitungslinie für große Fabriken.
Kleinbetrieb zur Verarbeitung von Kakaopulver
Die kleine Kakaopulverproduktionslinie umfasst Backen, Schälen, Verfeinern, Entfetten, Zerkleinern und andere Prozesse. Diese kleinen Kakaopulvermaschinen sind hauptsächlich für Fabriken geeignet, die Kakaobohnen im Nachgang verarbeiten. Ihre Rohstoffe für Kakaobohnen werden hauptsächlich durch den Kauf von Kakaobohnen auf dem Markt bezogen. Solche Kakaobohnen haben Fermentations- und Trocknungsschritte durchlaufen.
Vollautomatische Produktionslinie für Kakaopulver
Die groß angelegte Kakaobohnenproduktionsanlage besteht hauptsächlich aus zwei Teilen. Der erste Teil ist die Reinigung von Verunreinigungen, hauptsächlich für die Vorprüfung der Kakaobohnen. Der Reinigungsprozess umfasst hauptsächlich: Zuführen, Steine entfernen, Backen, Kühlen, Sortieren und Lagern. Die in diesem Prozess verarbeiteten Kakaobohnen fließen in die Lebensmittelverarbeitungsanlage, um zu Kakaopulver verarbeitet zu werden.
Der gesamte Prozess der Herstellung von Kakaopulver
Die Verarbeitung von frischen Kakaobohnen zu Kakaopulver erfordert die folgenden Schritte: Schälen, Trennung von Schale und Kern, Trocknen, Rösten, Peeling, Verfeinerung, Entfettung, Zerkleinerung des Kakaokuchens und Mahlen.
Hinweis: Wir passen diese Kakaobohnenverarbeitungsmaschinen entsprechend den Schritten der Kakaopulverherstellung an. Wenn Ihre Verarbeitung anders ist, können wir Ihnen eine passende Maschine entsprechend Ihrer Verarbeitungstechnologie anbieten.
Maschine zum Knacken von grünen Kakaoschoten
- Ausgang: 300-400 kg/h
- Leistung: 0,75kw
- Spannung: 380V 50Hz
- Abmessungen: 1,60.61,6m
- Material: 201 Edelstahlband, Rahmenkörper, Übertragungsteile aus Kohlenstoffstahl
- Gewicht: 150 kg
Die Kakaoschotenbrechmaschine wird verwendet, um die grüne Kakaoschote zu knacken. Die Produktionseffizienz dieser Maschine ist äußerst hoch; sie kann 30-50 Schoten pro Minute zerbrechen. Sie kann leicht Kakaoschoten (Kakaofrüchte) unterschiedlicher Größe entfernen. Unabhängig von der Größe der Kakaoschote wird kein einzelner Kakaobohne beschädigt.
Maschine zur Trennung von Schale und Kern
Nachdem die Kakaoschote durch die Brechmaschine gegangen ist, werden die Kakaoschalen und die Kakaoschotenfrüchte getrennt. Einige Kakaobohnen haften jedoch noch an der Schale. Daher ist eine Schalen-Kern-Trennmaschine erforderlich, um die Kakaoschalen und Kakaobohnen in der Kakaopulverproduktion zu trennen. Die Kakaobohnen rotieren ständig im Trommelsieb. Die kleineren Bohnen fallen durch das Sieb, während die größeren Kakaoschalen mit der Bewegung des Siebs zum Ausgang gelangen. So werden Kakaoschale und Kakaobohnen getrennt.
Maschine zum Trocknen von Kakaobohnen
Durch die oben genannten Schritte erhalten wir Kakaobohnen, die in weißem Flaum eingewickelt sind. Wir benötigen eine Trocknungsmaschine, um die Kakaobohnen zu trocknen. Nach dem Trocknen zersetzt sich der Zucker, der im weißen Fruchtfleisch der Kakaobohnen enthalten ist, allmählich. Die hohe Temperatur tötet die Bakterien auf der Oberfläche der Kakaobohnen ab und hält die Kakaobohnen trocken, um eine braune Farbe zu bilden.
Maschine zum Rösten von Nüssen
Nach dem Rösten der Kakaobohnen wird die Oberfläche trockener. Daher ist die Haut auf der Oberfläche der Kakaobohne eher geneigt, abzufallen. Im Vergleich zu ungerösteten Kakaobohnen wird der Geschmack von gerösteten Kakaobohnen glatter, was der anschließenden Verarbeitung zugutekommt.
Kakaobohnenpelzmaschine
- Ausgang: 200kg/h
- Motorleistung: 0,75KW
- Erweiterungsleistung: 0,55KW
- Spannung: 380V
- Abziehquote: >98%
- Abmessungen: 120110120cm
- Gewicht: 140 kg
Die Kakaopulverproduktionslinie benötigt eine Kakaobohnen-Peelingmaschine, um den bitteren Geschmack der Kakaobohnenhaut zu entfernen. Die Kakaobohnen-Peelingmaschine wird durch Walzen gesteuert, um die Peeling-Funktion zu realisieren. Dann werden die geschälten Schalen durch den Gebläse in den Beutel außerhalb der Maschine gesaugt. Die geschälten Kakaobohnen werden durch die Entladeöffnung ausgegeben. Die Maschine kann die Windkraft und die Peeling-Lücke einstellen.
Kakaopaste-Mahlmaschine
- Leistung: 5,5 kW, 380V
- Größe: 900x350x900mm
- Gewicht: 170kg
- Ausgang: 100-150kg/h
Der Kakaopastenmühle kann Kakaobohnen zu Kakaosuspension vermahlen und die Bitterkeit sowie Adstringenz, die in Kakaobohnen enthalten sind, entfernen. Das Kolloidmühle besteht aus einem Stator und einem Rotor. Während des Betriebs rotieren Stator und Rotor gegenseitig, um Scher- und Reibungskräfte zu erzeugen, sodass das Material fein- und grobgemahlen werden kann.
Im flüssigen Zustand wird die Kakaopaste als Kakaomasse bezeichnet, im festen Zustand als Kakaoliquor.
Kakaobutter-Pressmaschine
- Modell: 6YZ-150
- Größe: 400500850mm
- Gewicht: 260kg
- Maximaler Druck: 55Mpa
- Bandheizgerät Leistung: 2kw
- Bandheizgerät Steuerungstemperatur: 70-100℃
- Materialfassungsvermögen: 2kg
- Ölkuchen Durchmesser: 150 mm
- Motorleistung: YZ90L-4, 0,75 kW
Die hydraulische Öl-Presse wird speziell verwendet, um flüssige oder feste ölhaltige Rohmaterialien in eine Kuchenform zu pressen und dabei während des Pressvorgangs das Öl zu entfernen. Daher kann die Maschine zum Pressen von Kakao butter in der Kakao-Pulver-Verarbeitungslinie angewendet werden. Die Kakao-Liquor kann mit dieser Maschine gepresst werden, um Kakao-Butter (cremig gelb) und Kakao-Kuchen zu erhalten.
Kakaokuchen-Zerkleinerungsmaschine
Nach dem Entfetten ist der Kakaokuchen relativ hart und muss vor dem Mahlen von einer Brechmaschine zerbrochen werden. Die Kakaokuchenbrechmaschine kann härtere Materialien in feine Partikel zermahlen.
Kakaopulver-Mahlmaschine
Der letzte Schritt der Kakaopulverproduktion ist die Verwendung einer Edelstahlmühle, um das Pulver zu mahlen. Die Kakaopulvermahlmaschine besteht vollständig aus Edelstahl, und die Feinheit des Mahlens wird durch den Abstand des Siebs bestimmt. Sie können Kakaopulver unterschiedlicher Feinheit herstellen, indem Sie Siebe unterschiedlicher Größen wechseln.
Merkmale der Kakaopulver-Produktionslinie
- Diese Kakaopulverproduktionslinie ist für große, mittlere und kleine Kakaopulververarbeitungshersteller geeignet.
- Alle Maschinen zur Herstellung von Kakaopulver verwenden lebensmittelechte Maschinenmaterialien, die sicher, effizient und hygienisch sind.
- Das Kakaopulver, das von diesen Kakaopulververarbeitungsmaschinen produziert wird, hat eine gute Qualität und einen guten Geschmack, was die Nutzung der Rohstoffe maximieren und die Verschwendung von Rohstoffen reduzieren kann.
- Die Produktionslinie kann den gesamten Prozess von den Rohstoffen der Kakaobohnen bis zum Endprodukt mit hoher Produktionseffizienz abschließen.
- Alle Maschinen zur Herstellung von Kakaopulver haben mehrere Modelle, sodass wir Ihnen eine Vielzahl von Spezifikationen für Kakaopulverproduktionslinien anbieten können.
Anwendung von Kakaopulver
Kakao-Pulver wird durch eine Reihe von Prozessen hergestellt. Es zeichnet sich durch feines Pulver, reinen Duft und keine Verunreinigungen aus. Daher kann es verwendet werden, um Schokolade herzustellen, Eiscreme, Bonbons, Backwaren und andere Lebensmittel.
Vorteile von Kakaopulver
Kakaopulver enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die große Vorteile für die menschliche Gesundheit haben.
1. Die Linolsäure im Kakaopulver kann dem Körper helfen, den Blutzucker zu stabilisieren und den Appetit zu kontrollieren.
2. Kakaopulver ist reich an Vitamin A, das die Sehfunktion aufrechterhalten, das normale Wachstum und die Entwicklung der Knochen fördern und das Wachstum anregen kann.
3. Kakaopulver enthält auch Gerbstoffe und Kakaopolyphenole, die die Bildung von Zahnstein und Karies verhindern können und sehr hilfreich zum Schutz der Zähne sind.
4. Die Flavonoide, die in Kakao-Pulver enthalten sind, können die Blutgefäße erweitern, Entzündungen reduzieren und die Bildung von Blutgerinnseln verringern, wodurch sie eine Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen.
5. Kakaopulver enthält Phenethylamin, das Menschen glücklich machen kann, und Menschen mit schlechter Stimmung und Depressionen können ihre Stimmung beim Verzehr verbessern.
Technische Parameter
| Kapazität (kg/h) | Leistung (kW) | Verarbeitungstyp | Automatisierungsgrad | Installationsbereich |
|---|---|---|---|---|
| 500 | 60–80 | Halbautomatisch | Mittel | ≥150㎡ |
| 1000 | 80–120 | Automatisch | Hoch | ≥300㎡ |
| 1500 | 120–180 | Vollautomatisch | Hoch | ≥500㎡ |
| 2000 | 180–250 | Vollautomatisch | Hoch | ≥800㎡ |
Die Konfiguration kann basierend auf den Produktionsanforderungen angepasst werden.
FAQs
Was ist die Kapazität der Kakaopulverproduktionslinie?
Es reicht von 500 bis 2000 kg/h.
Kann die Linie Kakaobutter produzieren?
Ja, Kakaobutter wird während des Pressvorgangs extrahiert.
Ist die Produktionslinie vollautomatisch?
Es kann halbautomatisch oder vollautomatisch konfiguriert werden.
Wie fein ist das Kakaopulver?
Es kann je nach Mahlmaschine angepasst werden.
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