خط إنتاج مسحوق الكاكاو الأوتوماتيكي | مصنع معالجة الكاكاو

يشتمل خط إنتاج مسحوق الكاكاو على سلسلة من آلات معالجة الكاكاو. وفقًا لاحتياجات العملاء المختلفين، فهي تشتمل على معدات معالجة مسحوق الكاكاو الصغيرة ومصنع معالجة مسحوق الكاكاو الأوتوماتيكي بالكامل. تشتمل آلة معالجة مسحوق الكاكاو على التنظيف، وإزالة القشرة، وفصل نواة القشرة، والتجفيف، والخبز، والتقشير، والتكرير، وإزالة الشحوم، والسحق، وغيرها من العمليات.

مقدمة في عملية صنع مسحوق الكاكاو

بالنسبة للعملاء المختلفين، تختلف خطوات إنتاج مسحوق الكاكاو أيضًا. والسبب هو أن العملاء المختلفين يستخدمون مواد خام مختلفة. ولذلك، من أجل تلبية متطلبات الإنتاج لجميع العملاء، سوف أقدم لكم خطي معالجة مسحوق الكاكاو. أحدهما عبارة عن خط إنتاج صغير لمصانع معالجة الكاكاو الصغيرة، والآخر عبارة عن مصنع معالجة أوتوماتيكي بالكامل للمصانع الكبيرة.

مصنع معالجة مسحوق الكاكاو صغير الحجم

يتضمن خط إنتاج مسحوق الكاكاو الصغير الخبز، التقشير، التكرير، إزالة الشحوم، السحق، وغيرها من العمليات. إن آلات صنع مسحوق الكاكاو الصغيرة هذه مناسبة بشكل أساسي للمصانع التي تقوم بمعالجة حبوب الكاكاو في النهاية الخلفية. يتم الحصول على المواد الخام الخاصة بحبوب الكاكاو بشكل أساسي عن طريق شراء حبوب الكاكاو من السوق. لقد خضعت حبوب الكاكاو هذه لخطوات التخمير والتجفيف.

خط إنتاج مسحوق الكاكاو الأوتوماتيكي بالكامل

يتكون مصنع إنتاج حبوب الكاكاو على نطاق واسع بشكل أساسي من جزأين. الجزء الأول هو تنظيف الشوائب، وذلك بشكل أساسي للفحص الأولي لحبوب الكاكاو. تتضمن عملية التنظيف بشكل أساسي: التغذية، إزالة الحجر، الخبز، التبريد، الدرجات، التخزين. سوف تتدفق حبوب الكاكاو المعالجة في هذه العملية إلى مصنع تجهيز الأغذية لمعالجتها إلى مسحوق الكاكاو.

العملية الكاملة لصنع مسحوق الكاكاو

تتطلب معالجة حبوب الكاكاو الطازجة إلى مسحوق الكاكاو الخطوات التالية: القصف - فصل القشرة والنواة - التجفيف - التحميص - التقشير - التكرير - إزالة الشحوم - سحق كعكة الكاكاو - الطحن.

ملاحظة: نقوم بمطابقة آلات معالجة حبوب الكاكاو هذه وفقًا لخطوات معالجة مسحوق الكاكاو. إذا كانت طريقة المعالجة الخاصة بك مختلفة، فيمكننا أن نطابقك بالآلة المناسبة وفقًا لتقنية المعالجة الخاصة بك.

ماكينة تكسير قرون الكاكاو الاخضر

يتم استخدام آلة تكسير قرون الكاكاو لتكسير قرون الكاكاو الخضراء. كفاءة الإنتاج لهذه الآلة عالية للغاية، يمكنها كسر 30-50 كبسولة في الدقيقة. ويمكن بسهولة التخلص من قرون الكاكاو (ثمار الكاكاو) بمختلف أحجامها. وبغض النظر عن حجم جراب الكاكاو، فإنه لن يكسر حبوب الكاكاو الفردية.

آلة فصل القشرة والبذور

ماكينة تجفيف حبوب الكاكاو

آلة تحميص المكسرات

آلة تقشير حبوب الكاكاو

يتطلب خط إنتاج مسحوق الكاكاو آلة تقشير حبوب الكاكاو لإزالة الطعم المر الموجود في قشر حبوب الكاكاو. يتم التحكم في آلة تقشير حبوب الكاكاو بواسطة بكرات لتحقيق وظيفة التقشير. ثم قم بامتصاص الجلود المقشرة داخل الكيس خارج الماكينة من خلال المنفاخ. يتم تفريغ حبوب الكاكاو المقشرة عبر منفذ التفريغ. يمكن للآلة ضبط قوة الرياح وفجوة التقشير.

ماكينة طحن عجينة الكاكاو

يمكن لآلة طحن عجينة الكاكاو طحن حبوب الكاكاو إلى ملاط ​​الكاكاو، ويمكنها إزالة المرارة والقابضة الموجودة في حبوب الكاكاو. تتكون مطحنة الغروانية من الجزء الثابت والدوار. أثناء التشغيل، الجزء الثابت والدوار يدوران بشكل متبادل لتوليد قوة القص وقوة الاحتكاك، بحيث يمكن للمادة تحقيق تأثير الطحن الدقيق والطحن الخشن.

وفي الحالة السائلة يسمى عجينة الكاكاو كتلة الكاكاو، ويسمى في الحالة الصلبة سائل الكاكاو.

آلة ضغط زبدة الكاكاو

آلة ضغط الزيت الهيدروليكية مخصصة بشكل خاص لعصر المواد الخام السائلة أو الصلبة المحتوية على الزيت إلى شكل كعكة وإزالة الزيت أثناء عملية الضغط. لذلك، يمكن استخدام الآلة لعصر زبدة الكاكاو في خط معالجة مسحوق الكاكاو. يمكن عصر سائل الكاكاو بواسطة هذه الآلة للحصول على زبدة الكاكاو (اللون الأصفر الكريمي) وكعكة الكاكاو.

آلة كسر كعكة الكاكاو

بعد إزالة الدهن، تصبح كعكة الكاكاو صلبة نسبيًا وتحتاج إلى كسرها بواسطة آلة تكسير قبل طحنها. يمكن لآلة كسارة كعكة الكاكاو سحق المواد الصلبة إلى جزيئات دقيقة.

ماكينة طحن مسحوق الكاكاو

ميزات خط إنتاج مسحوق الكاكاو

1. خط إنتاج مسحوق الكاكاو هذا مناسب لمصنعي معالجة مسحوق الكاكاو الكبيرة والمتوسطة والصغيرة.
2. تعتمد جميع آلات تصنيع مسحوق الكاكاو مواد صناعية آمنة وفعالة وصحية.
3. يتمتع مسحوق الكاكاو الذي تنتجه آلات معالجة مسحوق الكاكاو هذه بجودة جيدة وطعم جيد، مما يمكنه زيادة استخدام المواد الخام إلى الحد الأقصى وتقليل هدر المواد الخام.
4. يمكن لخط الإنتاج إكمال العملية بأكملها بدءًا من المواد الخام لحبوب الكاكاو وحتى المنتج النهائي، بكفاءة إنتاجية عالية.
5. جميع آلات صنع مسحوق الكاكاو لديها نماذج متعددة، لذلك يمكننا أن نقدم لك مجموعة متنوعة من المواصفات لخطوط إنتاج مسحوق الكاكاو.

تطبيق مسحوق الكاكاو

يتم معالجة مسحوق الكاكاو من خلال سلسلة من العمليات. له خصائص مسحوق ناعم، ورائحة نقية، وبدون شوائب. لذلك، يمكن استخدامه لإنتاج الشوكولاتة، والآيس كريم، والحلوى، والمعجنات، وأطعمة أخرى.

فوائد مسحوق الكاكاو

يحتوي مسحوق الكاكاو على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وهذه العناصر الغذائية لها فوائد كبيرة على صحة الإنسان.

1. يمكن أن يساعد حمض اللينوليك الموجود في مسحوق الكاكاو الجسم على استقرار نسبة السكر في الدم والتحكم في الشهية.

2. مسحوق الكاكاو غني بفيتامين أ، الذي يمكنه الحفاظ على الوظيفة البصرية، والحفاظ على النمو الطبيعي وتطور العظام، وتعزيز النمو.

3. يحتوي مسحوق الكاكاو أيضًا على مادة العفص وبوليفينول الكاكاو، والتي يمكن أن تمنع تكون حصوات اللثة وتسوس الأسنان، كما أنها مفيدة جدًا في حماية الأسنان.

4. يمكن أن تعزز الفلافونويدات الموجودة في مسحوق الكاكاو توسيع الأوعية الدموية، وتقليل الالتهابات، وتقليل تكوين جلطات الدم، مما يلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

5. يحتوي مسحوق الكاكاو على مكونات الفينيثيلامين التي يمكن أن تجعل الإنسان يشعر بالسعادة، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من انخفاض الحالة المزاجية والاكتئاب أن يحسنوا مزاجهم عند تناول الطعام.