کوکو پاؤڈر کی پیداوار کی لائن میں کوکو پروسیسنگ مشینوں کا ایک سلسلہ شامل ہے۔ مختلف صارفین کی ضروریات کے مطابق، اس میں چھوٹے پیمانے پر کوکو پاؤڈر پروسیسنگ کا سامان اور مکمل خودکار کوکو پاؤڈر پروسیسنگ پلانٹ شامل ہے۔ کوکو پاؤڈر پروسیسنگ مشین میں صفائی، چھلکا اتارنا، شیل اور دانے کی علیحدگی، خشک کرنا، بھوننا، چھلکا اتارنا، ریفائننگ، ڈیگریسنگ، کچلنا، اور دیگر عمل شامل ہیں۔
کاکو پاؤڈر بنانے کے عمل کا تعارف
مختلف صارفین کے لیے کوکو پاؤڈر کی پیداوار کے مراحل بھی مختلف ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مختلف صارفین مختلف خام مال استعمال کرتے ہیں۔ لہذا، تمام صارفین کی پیداوار کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، میں آپ کو دو کوکو پاؤڈر پروسیسنگ لائنوں سے متعارف کراؤں گا۔ ایک چھوٹے کوکو پروسیسنگ پلانٹس کے لیے ایک چھوٹی پیداوار کی لائن ہے، جبکہ دوسری بڑی فیکٹریوں کے لیے ایک مکمل خودکار پروسیسنگ پلانٹ ہے۔

چھوٹے پیمانے پر کاکو پاؤڈر پروسیسنگ پلانٹ

چھوٹے کوکو پاؤڈر کی پیداوار کی لائن میں بیکنگ، چھلکا اتارنا، ریفائننگ، ڈیگریسنگ، کچلنا اور دیگر عمل شامل ہیں۔ یہ چھوٹے کوکو پاؤڈر بنانے والی مشینیں بنیادی طور پر ان فیکٹریوں کے لیے موزوں ہیں جو کوکو بینز کی پروسیسنگ کرتی ہیں۔ ان کے خام مال کے طور پر کوکو بینز بنیادی طور پر مارکیٹ سے خریدے جاتے ہیں۔ ایسے کوکو بینز میں تخمیر اور خشک کرنے کے مراحل شامل ہوتے ہیں۔
پوری خودکار کاکو پاؤڈر پیداوار لائن

بڑے پیمانے پر کوکو بین کی پیداوار کا پلانٹ بنیادی طور پر دو حصوں پر مشتمل ہوتا ہے۔ پہلا حصہ نجاست کو صاف کرنا ہے، جو بنیادی طور پر کوکو بین کی ابتدائی اسکریننگ کے لیے ہے۔ صفائی کے عمل میں بنیادی طور پر شامل ہیں: کھانا دینا - پتھر ہٹانا - بھوننا - ٹھنڈا کرنا - درجہ بندی - ذخیرہ کرنا۔ اس عمل میں پروسیس کیے گئے کوکو بین خوراک کی پروسیسنگ کے پلانٹ میں جائیں گے تاکہ انہیں کوکو پاؤڈر میں پروسیس کیا جا سکے۔
کوکو پاؤڈر بنانے کا پورا عمل
تازہ کوکو بینز کو کوکو پاؤڈر میں تبدیل کرنے کے لیے درج ذیل مراحل درکار ہیں: چھلکا اتارنا - چھلکے اور دانے کی علیحدگی - خشک کرنا - بھوننا - چھلکا اتارنا - صاف کرنا - چربی نکالنا - کوکو کیک کو کچلنا - پیسنا۔
نوٹ: ہم ان کوکو بین پروسیسنگ مشینوں کا انتخاب کوکو پاؤڈر پروسیسنگ کے مراحل کے مطابق کرتے ہیں۔ اگر آپ کا پروسیسنگ کا طریقہ مختلف ہے، تو ہم آپ کو آپ کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے مطابق ایک موزوں مشین فراہم کر سکتے ہیں۔
سبز کوکو پھلی توڑنے کی مشین

- آؤٹ پٹ: 300-400 کلوگرام فی گھنٹہ
- بجلی: 0.75kw
- وولٹیج: 380v 50hz
- ابعاد: 1.60.61.6m
- مواد: 201 سٹینلیس سٹیل بیلٹ، فریم باڈی ٹرانسمیشن کے حصے کاربن سٹیل
- وزن: 150 کلوگرام
کوکو کی پھلی توڑنے والی مشین سبز کوکو کی پھلی کو توڑنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس مشین کی پیداوار کی کارکردگی انتہائی اعلیٰ ہے، یہ فی منٹ 30-50 پھلیاں توڑ سکتی ہے۔ اور یہ مختلف سائز کی کوکو کی پھلیوں (کوکو کے پھلوں) کو آسانی سے نکال سکتی ہے۔ اور، چاہے کوکو کی پھلی کا سائز کچھ بھی ہو، یہ انفرادی کوکو کے دانوں کو نہیں توڑے گی۔
شیل اور کڑل علیحدگی کی مشین
جب کوکو کا پھل کریکنگ مشین سے گزرتا ہے، تو کوکو کے پھل کے چھلکے اور کوکو کے دانے الگ ہو جاتے ہیں۔ لیکن کچھ کوکو کے دانے اب بھی کوکو کے پھل کے چھلکے سے چپکے رہتے ہیں۔ اس لیے، کوکو پاؤڈر کی پیداوار کی لائن میں کوکو کے پھل کے چھلکے اور کوکو کے دانوں کو الگ کرنے کے لیے ایک چھلکا دانہ الگ کرنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے۔ کوکو کے دانے ڈرم اسکرین میں مسلسل گھومتے رہتے ہیں۔ چھوٹے کوکو کے دانے اسکرین کے ذریعے نیچے گر جاتے ہیں، اور بڑے کوکو کے پھل کے چھلکے اسکرین کی حرکت کے ساتھ باہر کی طرف بڑھتے ہیں۔ اس لیے، کوکو کے پھل کے چھلکے اور کوکو کے دانے الگ ہو جاتے ہیں۔

کوکو بینز خشک کرنے کی مشین
اوپر دیے گئے مراحل کے ذریعے، جو کوکو بینز ہمیں ملتے ہیں وہ سفید فلک میں لپٹے ہوئے کوکو بینز ہیں۔ ہمیں کوکو بینز کو خشک کرنے کے لیے ایک ڈرائر مشین کی ضرورت ہے۔ خشک کرنے کے بعد، کوکو بینز کے سفید گوشت میں موجود شکر آہستہ آہستہ تحلیل ہو جاتی ہے۔ زیادہ درجہ حرارت کوکو بینز کی سطح پر موجود بیکٹیریا کو مار دیتا ہے اور کوکو بینز کو خشک رکھتا ہے تاکہ وہ بھوری رنگت اختیار کر لیں۔

مغز بھوننے کی مشین
کاکو کے دانوں کو بھوننے کے بعد، سطح زیادہ خشک ہو جاتی ہے۔ اس لیے کاکو کے دانے کی سطح پر موجود جلد گرنے کے زیادہ امکانات ہوتے ہیں۔ غیر بھنے ہوئے کاکو کے دانوں کے مقابلے میں، بھنے ہوئے کاکو کے دانوں کا ذائقہ زیادہ ہموار ہو جاتا ہے، جو بعد کی پروسیسنگ کے لیے فائدہ مند ہے۔

کاکو کے دانے کی چھلکا اتارنے کی مشین

- آؤٹ پٹ: 200kg/h
- موٹر کی طاقت: 0.75KW
- ایکسٹینشن پاور: 0.55KW
- وولٹیج: 380V
- اسٹرپنگ کی شرح: >98%
- ابعاد: 120110120 سینٹی میٹر
- وزن: 140 کلوگرام
کوکو پاؤڈر کی پیداوار کی لائن کو کوکو بین کی چھلکا اتارنے والی مشین کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ کوکو بین کی جلد میں موجود کڑواہٹ کو دور کیا جا سکے۔ کوکو بین کی چھلکا اتارنے والی مشین رولرز کے ذریعے کنٹرول کی جاتی ہے تاکہ چھلکا اتارنے کا عمل مکمل ہو سکے۔ پھر چھلے ہوئے چھلکے کو مشین کے باہر بیگ میں بلور کے ذریعے چوس لیا جاتا ہے۔ چھلے ہوئے کوکو بین خارج ہونے کے پورٹ کے ذریعے خارج کیے جاتے ہیں۔ مشین ہوا کی طاقت اور چھلکا اتارنے کے خلا کو ایڈجسٹ کر سکتی ہے۔
کاکو پیسٹ گرائنڈر مشین

- پاور: 5.5kw, 380V
- سائز: 900x350x900mm
- وزن: 170kg
- آؤٹ پٹ: 100-150kg/h
کوکو کا پیسٹ پیسنے والی مشین کوکو کے دانوں کو کوکو کے سلیری میں پیس سکتی ہے، اور یہ کوکو کے دانوں میں موجود کڑواہٹ اور کھردرا پن کو دور کر سکتی ہے۔ کولیڈ مل ایک اسٹیٹر اور ایک روٹر پر مشتمل ہوتی ہے۔ کام کے دوران، اسٹیٹر اور روٹر باہمی طور پر گھومتے ہیں تاکہ کٹاؤ کی قوت اور رگڑ کی قوت پیدا کی جا سکے، تاکہ مواد کو باریک پیسنے اور تقریباً پیسنے کا اثر حاصل ہو سکے۔
مائع حالت میں، کوکو پیسٹ کو کوکو ماس کہا جاتا ہے، اور ٹھوس حالت میں اسے کوکو لیکور کہا جاتا ہے۔
کاکو مکھن پریس کرنے والی مشین

- ماڈل: 6YZ-150
- سائز: 400500850 ملی میٹر
- وزن: 260 کلوگرام
- زیادہ سے زیادہ دباؤ: 55 ایم پی اے
- بینڈ ہیٹر کی طاقت: 2 کلو واٹ
- بینڈ ہیٹر کنٹرول درجہ حرارت: 70-100℃
- مواد ڈرم کا حجم: 2 کلوگرام
- تیل کے کیک کا قطر: 150 ملی میٹر
- موٹر کی طاقت: YZ90L-4، 0.75KW
یہ ہائیڈرولک تیل پریس مشین خاص طور پر مائع یا ٹھوس تیل پر مشتمل خام مال کو کیک کی شکل میں نچوڑنے اور دبانے کے عمل کے دوران تیل نکالنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ لہذا، یہ مشین کوکو پاؤڈر پروسیسنگ لائن میں کوکو مکھن کو دبانے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے۔ اس مشین کے ذریعے کوکو لیکور کو دبایا جا سکتا ہے تاکہ کوکو مکھن (کریم رنگ) اور کوکو کیک حاصل کیا جا سکے۔
کاکو کیک توڑنے والی مشین

ڈی فیٹنگ کے بعد، کوکو کیک نسبتاً سخت ہوتا ہے اور اسے پیسنے سے پہلے توڑنے کی مشین کے ذریعے توڑنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کوکو کیک کرشر مشین سخت مواد کو باریک ذرات میں پیس سکتی ہے۔
کاکو پاؤڈر گرائنڈر مشین

کاکاؤ پاؤڈر کی پیداوار کی آخری مرحلہ یہ ہے کہ سٹینلیس سٹیل کے گرائنڈر کا استعمال کرتے ہوئے پاؤڈر کو پیسا جائے۔ کاکاؤ پاؤڈر گرائنڈنگ مشین مکمل سٹینلیس سٹیل کی بنی ہوتی ہے اور کٹائی کی باریکی اسکرین کے خلا سے طے ہوتی ہے۔ اور آپ مختلف سائز کی اسکرینیں تبدیل کرکے مختلف باریکی کا کاکاؤ پاؤڈر بنا سکتے ہیں۔
کاکو پاؤڈر پیداوار لائن کی خصوصیات
- یہ کوکو پاؤڈر کی پیداوار کی لائن بڑے، درمیانے، اور چھوٹے کوکو پاؤڈر پروسیسنگ مینوفیکچررز کے لیے موزوں ہے۔
- تمام کوکو پاؤڈر بنانے والی مشینیں فوڈ گریڈ مشین کے مواد کو اپناتی ہیں، جو محفوظ، موثر، اور حفظان صحت کے مطابق ہیں۔
- ان کوکو پاؤڈر پروسیسنگ مشینوں کے ذریعہ تیار کردہ کوکو پاؤڈر کی اچھی معیار اور اچھا ذائقہ ہے، جو خام مال کے استعمال کو زیادہ سے زیادہ کرنے اور خام مال کے ضیاع کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
- پیداوار کی لائن خام مال سے لے کر کوکو بینز تک مکمل عمل مکمل کر سکتی ہے، جس میں اعلی پیداوار کی کارکردگی ہے۔
- تمام کوکو پاؤڈر بنانے والی مشینوں میں متعدد ماڈل ہیں، لہذا ہم آپ کو کوکو پاؤڈر کی پیداوار کی لائن کے لیے مختلف وضاحتیں فراہم کر سکتے ہیں۔
کیکو پاؤڈر کا استعمال
ککاؤ پاؤڈر ایک سلسلے کے عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ اس کی خصوصیات میں باریک پاؤڈر، خالص خوشبو، اور کوئی نجاست نہیں شامل ہیں۔ لہذا، اسے استعمال کیا جا سکتا ہے چاکلیٹ تیار کریں, آئس کریم، مٹھائی، پیسٹری، اور دیگر کھانے۔

کیکو پاؤڈر کے فوائد
کوکو پاؤڈر میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، یہ غذائی اجزاء انسانی صحت کے لیے بڑے فوائد رکھتے ہیں۔
1. کوکو پاؤڈر میں موجود لینولک ایسڈ جسم کو بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے اور بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
2. کوکو پاؤڈر وٹامن اے سے بھرپور ہوتا ہے، جو بصری فعل کو برقرار رکھنے، ہڈیوں کی معمول کی نشوونما اور ترقی کو برقرار رکھنے، اور نشوونما کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔
3. کوکو پاؤڈر میں ٹینن اور کوکو پولی فینول بھی موجود ہیں، جو دانتوں کی پتھری اور دانتوں کے کیڑے کی تشکیل کو روک سکتے ہیں اور دانتوں کی حفاظت میں بہت مددگار ثابت ہوتے ہیں۔
4. کوکو پاؤڈر میں موجود flavonoids خون کی نالیوں کی توسیع کو فروغ دے سکتے ہیں، کم کر سکتے ہیں سوزش, اور خون کے جمنے کی تشکیل کو کم کر سکتے ہیں، اس طرح قلبی بیماری کی روک تھام میں کردار ادا کرتے ہیں۔
5. کوکو پاؤڈر میں فینتھائل امائن کے اجزاء ہوتے ہیں جو لوگوں کو خوشی محسوس کراتے ہیں، اور جو لوگ کمزور موڈ اور ڈپریشن میں ہیں وہ کھانے کے دوران اپنے موڈ کو بہتر بنا سکتے ہیں۔