코코아 가루 생산 라인은 일련의 코코아 가공 기계로 구성됩니다. 다양한 고객의 요구에 따라 소규모 코코아 가루 가공 장비와 완전 자동 코코아 가루 가공 공장을 포함합니다. 코코아 가루 가공 기계에는 세척, 탈각, 껍질과 내피 분리, 건조, 굽기, 벗기기, 정제, 탈지, 분쇄 및 기타 과정이 포함됩니다.
코코아 가루 제조 과정 소개
다양한 고객에 따라 코코아 가루의 생산 단계도 다릅니다. 그 이유는 고객마다 사용하는 원료가 다르기 때문입니다. 따라서 모든 고객의 생산 요구 사항을 충족하기 위해 두 가지 코코아 가루 가공 라인을 소개하겠습니다. 하나는 소규모 코코아 가공 공장을 위한 소형 생산 라인이고, 다른 하나는 대형 공장을 위한 완전 자동 가공 공장입니다.
소규모 코코아 가루 가공 공장
소형 코코아 파우더 생산 라인은 베이킹, 껍질 벗기기, 정제, 탈지, 분쇄 및 기타 과정을 포함합니다. 이러한 소형 코코아 파우더 제조 기계는 주로 후방에서 코코아 콩을 가공하는 공장에 적합합니다. 코코아 콩의 원자재는 주로 시장에서 코코아 콩을 구매하여 얻습니다. 이러한 코코아 콩은 발효 및 건조 단계를 거쳤습니다.
완전 자동 코코아 가루 생산 라인
대규모 코코아 콩 생산 공장은 주로 두 부분으로 구성됩니다. 첫 번째 부분은 불순물을 제거하는 것으로, 주로 코코아 콩의 초기 선별을 위한 것입니다. 청소 과정은 주로 다음과 같습니다: 투입-돌 제거-굽기-냉각-등급 매기기-저장. 이 과정에서 처리된 코코아 콩은 식품 가공 공장으로 흘러가 코코아 가루로 가공됩니다.
코코아 가루를 만드는 전체 과정
신선한 코코아 빈을 코코아 가루로 가공하는 데 필요한 단계는 다음과 같습니다: 껍질 벗기기 - 껍질과 씨 분리 - 건조 - 로스팅 - 껍질 벗기기 - 정제 - 탈지 - 코코아 케이크 분쇄 - 분쇄.
참고: 우리는 코코아 파우더 가공 단계에 따라 이러한 코코아 빈 가공 기계와 일치시킵니다. 만약 귀하의 가공 방법이 다르다면, 귀하의 가공 기술에 맞는 적합한 기계를 제공할 수 있습니다.
녹색 코코아 열매 분리 기계
- 출력: 300-400kg/h
- 전력: 0.75kw
- 전압: 380v 50hz
- 치수: 1.60.61.6m
- 재료: 201 스테인리스 스틸 벨트, 프레임 본체 전송 부품 탄소강
- 무게: 150kg
코코아 열매를 깨는 기계는 녹색 코코아 열매를 깨는 데 사용됩니다. 이 기계의 생산 효율성은 매우 높아서 분당 30-50개의 열매를 깰 수 있습니다. 또한 다양한 크기의 코코아 열매를 쉽게 처리할 수 있습니다. 그리고 코코아 열매의 크기와 관계없이 개별 코코아 콩이 부서지지 않습니다.
껍질과 내피 분리 기계
코코아 꼬투리가 크래커 기계를 통과한 후, 코코아 꼬투리 껍질과 코코아 콩이 분리됩니다. 그러나 일부 코코아 콩은 여전히 코코아 꼬투리 껍질에 붙어 있습니다. 따라서 코코아 가루 생산 라인에서 코코아 꼬투리 껍질과 코코아 콩을 분리하기 위해 껍질-씨 분리 기계가 필요합니다. 코코아 콩은 드럼 스크린에서 지속적으로 회전합니다. 더 작은 코코아 콩은 스크린을 통해 아래로 흘러내리고, 더 큰 코코아 꼬투리 껍질은 스크린의 움직임에 따라 출구로 이동합니다. 따라서 코코아 꼬투리 껍질과 코코아 콩이 분리됩니다.
코코아 원두 건조 기계
위의 과정을 통해 얻은 카카오콩은 흰 솜털로 감싸진 카카오콩입니다. 카카오콩을 건조하기 위해 건조기 기계가 필요합니다. 건조 후 카카오콩의 흰 과육에 포함된 당분이 점차 분해됩니다. 높은 온도는 카카오콩 표면의 박테리아를 죽이고 카카오콩을 건조하게 유지하여 갈색으로 변하게 합니다.
견과류 로스터 기계
코코아 콩을 로스팅한 후, 표면이 더 건조해집니다. 따라서 코코아 콩 표면의 껍질이 떨어질 가능성이 더 높아집니다. 구워지지 않은 코코아 콩과 비교했을 때, 로스팅된 코코아 콩의 맛은 더 부드러워져 후속 가공에 유리합니다.
코코아 빈 껍질 벗기는 기계
- 출력: 200kg/h
- 모터 전력: 0.75KW
- 확장 전력: 0.55KW
- 전압: 380V
- 스트리핑 비율: >98%
- 치수: 120110120cm
- 무게: 140 kg
코코아 가루 생산 라인은 코코아 콩 껍질에 포함된 쓴 맛을 제거하기 위해 코코아 콩 껍질 벗기기 기계가 필요합니다. 코코아 콩 껍질 벗기기 기계는 롤러로 제어되어 벗기기 기능을 실현합니다. 그런 다음 벗겨진 껍질을 송풍기를 통해 기계 외부의 가방으로 흡입합니다. 벗겨진 코코아 콩은 배출구를 통해 배출됩니다. 이 기계는 바람의 세기와 벗기기 간격을 조절할 수 있습니다.
코코아 페이스트 분쇄기
- 전력: 5.5kw, 380V
- 크기: 900x350x900mm
- 무게: 170kg
- 출력: 100-150kg/h
코코아 페이스트 분쇄기 기계는 코코아 콩을 코코아 슬러리로 분쇄할 수 있으며, 코코아 콩에 포함된 쓴맛과 떫은 맛을 제거할 수 있습니다. 콜로이드 밀은 고정자와 회전자로 구성되어 있습니다. 작동 중에 고정자와 회전자는 서로 회전하여 전단력과 마찰력을 생성하여 재료가 미세 분쇄 및 대략 분쇄의 효과를 얻을 수 있도록 합니다.
액체 상태에서 코코아 페이스트는 코코아 매스라고 하며, 고체 상태에서는 코코아 리큐어라고 합니다.
코코아 버터 압착 기계
- 모델: 6YZ-150
- 크기: 400500850mm
- 무게: 260kg
- 최대 압력: 55Mpa
- 밴드 히터 전력: 2kw
- 밴드 히터 제어 온도: 70-100℃
- 재료 배럴 용량: 2kg
- 유지 cake 지름: 150mm
- 모터 전력: YZ90L-4, 0.75KW
그 유압 오일 프레스 기계 이 기계는 유체 또는 고체 오일이 포함된 원료를 케이크 모양으로 압착하고 압착 과정에서 오일을 제거하는 데 특별히 사용됩니다. 따라서 이 기계는 코코아 가루 가공 라인에서 코코아 버터를 압착하는 데 적용될 수 있습니다. 이 기계로 코코아 리큐어를 압착하여 코코아 버터(크리미 옐로우)와 코코아 케이크를 얻을 수 있습니다.
코코아 케이크 파쇄 기계
탈지 후 코코아 케이크는 상대적으로 단단하여 분쇄하기 전에 분쇄기로 부숴야 합니다. 코코아 케이크 분쇄기 기계는 더 단단한 재료를 미세한 입자로 분쇄할 수 있습니다.
코코아 가루 분쇄기 기계
코코아 가루 생산 라인의 마지막 단계는 스테인리스 스틸 그라인더를 사용하여 가루를 분쇄하는 것입니다. 코코아 가루 분쇄기는 전부 스테인리스 스틸로 제작되며, 분쇄의 곱기는 스크린의 간격에 따라 결정됩니다. 그리고 서로 다른 크기의 스크린을 변경하여 다양한 곱기의 코코아 가루를 만들 수 있습니다.
코코아 파우더 생산 라인의 특징
- 이 코코아 가루 생산 라인은 대형, 중형 및 소형 코코아 가루 가공 제조업체에 적합합니다.
- 모든 코코아 가루 제조 기계는 식품 등급 기계 재료를 사용하여 안전하고 효율적이며 위생적입니다.
- 이 코코아 가루 가공 기계로 생산된 코코아 가루는 품질이 좋고 맛이 뛰어나며, 원자재의 최대 활용과 원자재의 낭비를 줄일 수 있습니다.
- 생산 라인은 코코아 콩의 원자재에서 최종 제품까지의 전체 과정을 완료할 수 있으며, 높은 생산 효율성을 자랑합니다.
- 모든 코코아 가루 제조 기계는 여러 모델이 있어 다양한 사양의 코코아 가루 생산 라인을 제공할 수 있습니다.
코코아 가루 적용
코코아 가루는 일련의 과정을 통해 가공됩니다. 그것은 미세한 가루, 순수한 향기, 그리고 불순물이 없는 특성을 가지고 있습니다. 따라서, 그것은 사용될 수 있습니다. 초콜릿 생산, 아이스크림, 사탕, 페이스트리 및 기타 음식.
코코아 가루의 이점
코코아 가루에는 다양한 영양소가 포함되어 있으며, 이러한 영양소는 인체 건강에 큰 이점을 제공합니다.
1. 코코아 가루에 포함된 리놀레산은 몸이 혈당을 안정시키고 식욕을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 코코아 가루는 비타민 A가 풍부하여 시각 기능을 유지하고 뼈의 정상적인 성장과 발달을 유지하며 성장을 촉진할 수 있습니다.
3. 코코아 가루에는 타닌과 코코아 폴리페놀도 포함되어 있어 잇몸 돌과 충치의 형성을 예방하고 치아 보호에 매우 도움이 됩니다.
4. 코코아 가루에 포함된 플라바노이드는 혈관 확장을 촉진하고, 염증혈전 형성을 줄여 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
5. 코코아 가루에는 사람들을 행복하게 만드는 페네틸아민 성분이 포함되어 있으며, 기분이 저조하고 우울한 사람들은 이를 섭취할 때 기분이 개선될 수 있습니다.