腰果有不同的等级和颜色。不同等级的腰果价格也不同。因此,腰果制造商通常使用自动腰果分级机对腰果进行分类。腰果分级分为两种类型,一种是对生腰果进行分级;另一种是对 腰果等级 去壳后。这两种方法都可以对不同等级的腰果进行分级。
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腰果的分类
腰果的等级通常根据颜色、形状(腰果的完整程度)和大小进行划分。
颜色:W–白色,S–黄色
形状: W–完整,B–自然破碎,P–碎片
P级腰果通常用于制作蛋糕。
腰果的大小通常用阿拉伯数字表示,数字越小,腰果越大。
例如:
腰果 W240 代表每磅240颗的白色全谷坚果。这种等级的腰果价格较高,质量更好。
腰果 LBW240 (大屁股白色)代表大颗白色碎片。它不像分裂那样从中间断裂,因此这种等级的腰果比分裂的稍微差一些。

当然,还有其他术语用于腰果的分类。
例如:
腰果干 (DW:甜点全果)甜点基底中的整颗腰果。
腰果白: (WB: 白底), 白色碎腰果;
腰果SS(SS:焦灼的分裂),黄色花瓣;
腰果 SB(SB:焦灼的底部),黄色碎屑;
腰果 LP(LP:大块),较大的块;
腰果 SP: (SB: 烧焦碎片),黄色碎屑。
如何对腰果进行分级
以下以生腰果的分级为例,介绍如何对腰果进行分级。生腰果的分级使用生腰果分级机。生腰果分类器的电机驱动机器持续旋转。

自动腰果分级机根据腰果的大小将其分为3-5个等级的网格。当生腰果旋转到第一个小网格时,小于网格大小的腰果会从网格中掉落。大尺寸的腰果则继续移动到下一个级别。因此,不同大小和等级的腰果可以被分开。