As castanhas de caju vêm em diferentes qualidades e cores. Para diferentes tipos de castanha de caju, seus preços são diferentes. Portanto, os fabricantes de castanhas de caju geralmente classificam as castanhas de caju com a máquina de classificação automática de cajus. A classificação da castanha de caju é dividida em dois tipos: um é a classificação da castanha de caju crua; o outro é castanha de caju de qualidade depois de descascar. Ambos os métodos podem classificar diferentes graus de castanha de caju.
Classificação da castanha de caju
As qualidades das castanhas de caju geralmente se dividem em cor, formato (o grau de completude das castanhas de caju) e tamanho.
Cor: W–branco, S–amarelo
Forma: W – inteiro, B – naturalmente quebrado, P-pedaços triturados
Os cajus de grau P são geralmente usados para fazer bolos.
O tamanho da castanha de caju geralmente é representado por algarismos arábicos, e quanto menor o número, maior é o caju.
Por exemplo:
CASTANHAS DE CAJU W240 significa castanha de caju branca integral com tamanho de 240 grãos por libra. Este tipo de caju é melhor do que o caju a um preço mais elevado.
CASTANHA DE CAJU LBW240 (Grande bunda branca) significa migalhas grandes e brancas. Não é quebrado ao meio como dividido, então esse tipo de castanha de caju é um pouco pior do que dividido.
É claro que existem outros termos para a classificação da castanha de caju.
Por exemplo:
CASTANHAS DE CAJU DW (DW: Sobremesa Inteira) cajus inteiros na base da sobremesa.
CASTANHA DE CAJU WB: (WB: White Butts), castanha de caju branca esfarelada;
CAJU SS: (SS: Scorched Splits), pétalas amarelas;
CASTANHA DE CAJU SB: (SB: Scorched Butts), migalhas amarelas;
CASTANHAS DE CAJU LP: (LP: Pedaços Grandes), peças maiores;
CAJU SP: (SB: Pedaços Queimados), migalhas amarelas.
Como classificar castanhas de caju
O texto a seguir toma a classificação dos cajus in natura como exemplo para apresentar como classificar os cajus. A classificação da castanha de caju in natura utiliza uma máquina classificadora de castanha de caju in natura. O motor classificador de castanha de caju crua aciona a máquina para girar continuamente.
A máquina classificadora automática de cajus se divide em 3 a 5 graus de malha de acordo com o tamanho da castanha de caju. Quando as castanhas de caju in natura giram para a primeira malha de tamanho pequeno, o caju menor que o tamanho da malha cai da malha. Os cajus de grande porte continuam a passar para o próximo nível. Portanto, cajus de diferentes tamanhos e qualidades podem ser separados.
