在巧克力成分列表中，我们常常可以看到可可液、可可脂和可可粉。实际上，这三种原料可以通过可可粉加工获得。这三种产品是如何制作的，它们之间有什么区别？
可可粉加工步骤
- 破碎 可可豆分离机可以轻松破碎可可豆，不会破坏可可豆。
- 可可壳穗分离 该机器用于分离可可豆和可可豆壳。
- 可可豆干燥 干燥机用于干燥可可豆表面的细菌，并使可可豆变成棕色。
- 可可豆烘焙 可可豆烘焙后，豆皮更容易脱落，并保持顺滑的口感。
- 可可豆脱壳 可可豆脱壳机采用剥皮和揉捏的方法，风扇将豆皮吸入收集袋中。风力和脱壳间隙可以调节。
- 可可膏研磨 胶体磨将固体可可豆研磨成流体可可膏。
- 可可脂压榨 油压机挤压可可液中的脂肪，形成可可压饼和可可脂。
- 可可饼破碎 前一步获得的可可压饼通过破碎机破碎成细小颗粒。
- 可可粉研磨 可可粉研磨机可以更换不同细度的筛网，以制作不同细度的可可粉。
通过上述可可粉加工厂，我们了解到可可豆可以依次加工以获得可可液、可可脂和可可粉。
可可块
可可浆 
可可液
可可液是一种通过胶体磨研磨可可豆获得的液体物质。可可块在温暖状态下具有流动性，冷却后会固化成块。
可可脂
可可脂是通过压榨可可液获得的物质。同时，可可液可以被压榨以获得可可饼。
它是一种奶油黄色的植物材料，在室温下坚硬且易碎。可可脂在口中迅速融化，没有任何油腻感。因此，它是制作巧克力的理想特殊脂肪。
可可粉
可可粉是一种通过挤压和压碎可可液体获得的粉状物质。可可粉具有细腻的粉末、纯正的香气和无杂质的特点。此外，可可粉含有多种人体所需的营养成分，因此可可粉对人类健康有很大的帮助。