ऑटोमैटिक काजू ग्रेडिंग मशीन से काजू को कैसे ग्रेड करें

काजू विभिन्न ग्रेड और रंगों में आते हैं। विभिन्न ग्रेड के काजू के लिए, उनकी कीमतें अलग-अलग होती हैं। इसलिए, काजू निर्माता आमतौर पर ऑटोमैटिक काजू ग्रेडिंग मशीन से काजू को वर्गीकृत करते हैं। काजू ग्रेडिंग को दो प्रकारों में बांटा गया है, एक कच्चा काजू ग्रेड करना है; दूसरा छीलने के बाद काजू को ग्रेड करना है। दोनों विधियों से विभिन्न ग्रेड के काजू को ग्रेड किया जा सकता है।

काजू का वर्गीकरण

काजू के ग्रेड को आम तौर पर रंग, आकार (काजू की पूर्णता की डिग्री), और आकार में विभाजित किया जाता है।
रंग: W-सफेद, S-पीला
आकार: W-साबुत, B-प्राकृतिक रूप से टूटे हुए, P-कुचले हुए टुकड़े
P-ग्रेड काजू का उपयोग आमतौर पर केक बनाने के लिए किया जाता है।
काजू के आकार को आम तौर पर अरबी अंकों से दर्शाया जाता है, और संख्या जितनी छोटी होती है, काजू उतना ही बड़ा होता है।

उदाहरण के लिए:

CASHEWS W240 का मतलब है सफेद साबुत दाने वाले काजू जिनका आकार 240 दाने प्रति पाउंड होता है। यह ग्रेड का काजू बेहतर काजू है जिसकी कीमत अधिक होती है।

CASHEWS LBW240 (लार्ज बट व्हाइट) का मतलब बड़े सफेद टुकड़े हैं। यह बीच से टूटा हुआ नहीं है जैसे स्प्लिट, इसलिए यह ग्रेड का काजू स्प्लिट की तुलना में थोड़ा खराब है।

बिल्कुल, काजू नट्स की वर्गीकरण के लिए अन्य शर्तें भी हैं।

उदाहरण के लिए:

CASHEWS DW (DW: डेज़र्ट होल) डेज़र्ट बेस में साबुत काजू।

CASHEWS WB: (WB: व्हाइट बट्ज़), सफेद कुचले हुए काजू;

CASHEW SS: (SS: स्कॉर्च्ड स्प्लिट्स), पीले पंखुड़ी;

CASHEWS SB: (SB: स्कॉर्च्ड बट्ज़), पीले कुचले हुए;

CASHEWS LP: (LP: लार्ज पीसेज़), बड़े टुकड़े;

CASHEWS SP: (SB: स्कॉर्च्ड पीसेज़), पीले कुचले हुए।

काजू को कैसे ग्रेड करें

निम्नलिखित कच्चे काजू के ग्रेडिंग को एक उदाहरण के रूप में लेता है ताकि काजू को ग्रेड करने का तरीका प्रस्तुत किया जा सके। कच्चे काजू के नट्स की ग्रेडिंग के लिए एक कच्चे काजू नट ग्रेडर मशीन का उपयोग किया जाता है। कच्चे काजू नट क्लासिफायर मोटर मशीन को लगातार घुमाने के लिए संचालित करता है।

स्वचालित काजू ग्रेडिंग मशीन काजू नट के आकार के अनुसार 3-5 ग्रेड के जाल में विभाजित होती है। जब कच्चे काजू नट पहले छोटे आकार के जाल में घूमते हैं, तो जाल के आकार से छोटे काजू गिर जाते हैं। बड़े आकार के काजू अगले स्तर की ओर बढ़ते रहते हैं। इसलिए, विभिन्न आकारों और ग्रेड के काजू को अलग किया जा सकता है।