مونگ پھلی کی کوٹنگ کی پیداوار کی لائن بڑی پیمانے پر مونگ پھلی کی پروسیسنگ کرتی ہے۔ اس میں بھوننے، کوٹنگ کرنے، ٹھنڈا کرنے والی مشینیں اور دیگر شامل ہیں۔ 50 کلوگرام فی گھنٹہ، 100 کلوگرام فی گھنٹہ، اور 200 کلوگرام فی گھنٹہ کی کوٹیڈ مونگ پھلی کی پروسیسنگ لائنیں ہیں۔ اور یہ مشینیں شہد کی کوٹیڈ مونگ پھلی یا کاجو بھی بنا سکتی ہیں۔ اس لائن سے تیار کردہ کوٹیڈ مونگ پھلی مزیدار ہوتی ہیں۔ اور یہ مشینیں انتہائی موثر اور چلانے میں آسان ہیں۔
مونگ پھلی کو کوٹنے کے مراحل کی ویڈیو
کوٹیڈ مونگ پھلی کا تعارف
مونگ پھلی کو کوٹنگ کرنے کے دو طریقے ہیں، ایک یہ ہے کہ آٹے کو چینی کے پانی کے ساتھ لپیٹا جائے، اور دوسرا یہ ہے کہ چپچپا چاول کا آٹا استعمال کیا جائے۔ کوٹی ہوئی مونگ پھلی کو براہ راست کھانے کے لیے پیش کیا جا سکتا ہے، بیگ میں پیک کیا جا سکتا ہے، یا کیک بنانے کے لیے ایک معاون مواد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کوٹیڈ مونگ پھلی کی پروسیسنگ لائن کا عمل
کوٹنگ والے مونگ پھلی کے برگر بنانے کے مراحل میں بھوننا، چھلکا اتارنا، کوٹنگ کرنا، بیک کرنا، ذائقہ دینا، ٹھنڈا کرنا، اور پیک کرنا شامل ہیں۔
مونگ پھلی بھوننے کی مشین
مونگ پھلی بھوننے والا بنیادی طور پر مونگ پھلی، چیسٹ نٹ، اخروٹ بھوننے یا خشک کرنے کے لیے ہے۔ بادام، کافی کے دانے، خربوزے کے بیج، اور دیگر مواد۔ یہ مشین حرارتی ماخذ کے طور پر بجلی، تیل، گیس، یا کوئلہ استعمال کرتی ہے۔ یہ گھومنے والے ڈرم، حرارتی ترسیل، اور حرارتی شعاعوں کے اصول کا استعمال کرتی ہے۔ یہ توانائی کی بچت کرنے والی ہے۔ کڑھائی کے دوران خام مال آگ کے ساتھ رابطے میں نہیں آتا۔ اس مشین کے فوائد میں آسان استعمال، اعلیٰ کارکردگی، توانائی کی بچت، اور پائیداری شامل ہیں۔ پکی ہوئی مصنوعات اچھی معیار، حفظان صحت، اور ذائقے کی حامل ہیں، اور برآمد کے معیار پر پورا اتر سکتی ہیں۔
مونگ پھلی کی چھلکا اتارنے کی مشین
یہ مونگ پھلی کی چھلکا اتارنے کی مشین خشک چھلکا اتارنے کے طریقے کا استعمال کرتا ہے، جس کی خصوصیات معقول ساخت، مستحکم آپریشن، طویل سروس کی زندگی، اور اعلیٰ ہٹانے کی شرح ہیں۔ متعدد مشینیں جڑنے کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں، اور چھلکا اتارنے کا معیار برآمدی معیار پر پورا اتر سکتا ہے۔ عموماً، اسے مونگ پھلی کے مکھن، مونگ پھلی کے دودھ، اور کوٹی ہوئی مونگ پھلی کی پیداوار سے پہلے مونگ پھلی کے چھلکے اتارنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
مونگ پھلی کا کوٹنگ مشین
یہ مونگ پھلی کو کوٹنگ کرنے کی مشین یہ مونگ پھلی کی کوٹنگ کی پیداوار کی لائن میں مونگ پھلی اور دیگر گری دار میوے کو کوٹ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ پھلیوں اور پھلوں کو بھوننے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مزدور مشین میں شیرہ یا چپچپا چاول کا آٹا شامل کرتے ہیں۔ گاہک ضرورت کے مطابق کوٹنگ کی موٹائی بڑھانے کے لیے کئی بار عمل دہرا سکتے ہیں۔ کوٹنگ کا مائع ضرورت کے مطابق میٹھا یا نمکین ہو سکتا ہے۔
چینی کوٹڈ پین کی ایک خصوصیت ایڈجسٹ قابل جھکاؤ زاویہ اور براہ راست حرارتی آلات ہیں۔ جیسے کہ ایک برقی چولہا اور گیس، جو پین کے نیچے رکھا جا سکتا ہے۔ اور یہ ایک علیحدہ برقی بلور کے ساتھ ہم آہنگ ہے، آؤٹ لیٹ پائپ برتن میں حرارت یا ٹھنڈک کے لیے بڑھتا ہے، اور حرارت کو بھی ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔ یہ ایک فریکوئنسی کنورٹر، دھول ہٹانے کے نظام، یا مکمل طور پر بند شکل کے ساتھ اسپرے گن کے نظام کے ساتھ بھی ہم آہنگ ہو سکتا ہے۔
ذرات جھولنے والی بھوننے کی مشین
یہ مونگ پھلی کا جھولتا بھوننے والا یہ بنیادی طور پر مونگ پھلی کی کوٹنگ کی پیداوار کی لائن میں کوٹی ہوئی مونگ پھلی کو گرم کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ یہ بجلی یا گیس کے ذریعے گرم کر سکتا ہے، جس میں ایک مستقل درجہ حرارت کا نظام ہوتا ہے جو خود بخود درجہ حرارت سیٹ کر سکتا ہے۔ بھوننے کا درجہ حرارت عام طور پر 180℃ سے 220℃ کے درمیان ہوتا ہے۔ عام طور پر، بھوننے میں 15 منٹ لگتے ہیں لیکن یہ خام مال اور مشین کی قسم پر منحصر ہے۔ چھوٹے قسم کے اوون کی گنجائش 60-80 کلوگرام اور 80-100 کلوگرام ہے۔ اور بڑے قسم کے اوون کی پیداوار 200-300 کلوگرام ہے۔ مزدور خام مال کو اوون میں ڈالتے ہیں، حرارت کا وقت اور درجہ حرارت سیٹ کرتے ہیں، اور مونگ پھلی خود بخود آپریشن مکمل ہونے کے بعد خارج ہو جائے گی۔
ذائقہ دینے والی مشین
یہ مصالحہ لگانے کی مشین یہ بنیادی طور پر آلو کے چپس، کوٹڈ مونگ پھلی، اور پھولے ہوئے کھانے کو مکس اور سیزن کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے جو مونگ پھلی کے کوٹنگ کی پیداوار کی لائن میں ہے۔ مشین کی سطح اور وہ حصے جو مواد کے ساتھ رابطے میں ہیں، 304 اعلیٰ معیار کے سٹینلیس اسٹیل سے بنے ہیں۔ یہ ایک بیرونی پاؤڈر اسپرے کرنے والے آلے کے ساتھ جڑ سکتا ہے، یا اسے دستی طور پر چھڑکنے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ صارف اپنی ضروریات کے مطابق مطلوبہ مصالحے شامل کر سکتا ہے۔ اس کی ساخت سادہ ہے اور ظاہری شکل خوبصورت ہے۔ اور یہ اچھی صحت کے حالات کو برقرار رکھتا ہے اور کھانے کی صفائی کے تقاضوں کو پورا کرتا ہے۔
ٹھنڈا کرنے والی مشین
ٹھنڈا کرنے والی مشین کو مونگ پھلی کی کوٹنگ کی پیداوار کی لائن میں مزید پیکنگ کے لیے تلی ہوئی یا بھونی ہوئی گرم مواد کو ٹھنڈا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس میں دو حصے ہوتے ہیں، ایک پنکھا مشین اور ایک ذخیرہ کرنے والا حصہ۔ اور اس کی دو اقسام ہیں، دستی خارج کرنے والی ٹھنڈک کی گاڑیاں، اور ہوا کے دباؤ سے خودکار خارج کرنے والی گاڑیاں۔ خودکار قسم کو ہوا کے کمپریسر کے ساتھ ملانا ضروری ہے، اور ہوا کی کھپت نسبتاً کم ہوتی ہے۔ ٹھنڈک کی گاڑی کا مواد کے ساتھ رابطے والا حصہ سٹینلیس سٹیل سے بنا ہوتا ہے۔
ٹرن ٹیبل گرینول پیکجنگ مشین
یہ پیلیٹ پیکجنگ مشین گری دار میوے، خشک میوہ جات، اسنیکس اور دیگر خوراک کی پیکنگ کے لیے موزوں ہے۔ اس میں ایک کثیر المقاصد کنٹرول پینل ہے، جو پیکنگ بیگ کے وزن اور تعداد کو ایڈجسٹ کرتا ہے۔ اندرونی حصے سٹینلیس سٹیل کے بنے ہوئے ہیں۔ سیلنگ کے حصے میں ایک اچھی طرح سے گرم کردہ ایلومینیم بلاک سیٹ کیا گیا ہے، تاکہ بہترین سیلنگ اثر حاصل کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، ہم لوگو پرنٹ کرنے، بیگ کو جوڑنے، تعداد گننے وغیرہ کے لیے دیگر حصے بھی فراہم کر سکتے ہیں۔
مونگ پھلی کی کوٹنگ کی پیداوار لائن کے فوائد
- بڑی صلاحیت
مونگ پھلی کی کوٹنگ کی پیداوار کی لائن میں مشینوں کی کئی اقسام ہیں اور یہ بڑی مقدار میں مونگ پھلی پیدا کر سکتی ہیں۔ لہذا یہ مونگ پھلی کی پیداوار کے کارخانوں کے لیے موزوں ہے۔
- اعلی معیار
ان مشینوں کے اہم حصے سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں، جو مصنوعات کے اچھے ذائقے کو یقینی بناتے ہیں۔
- ایڈجسٹ کرنے والی مشین
ٹھنڈا کرنے والے حصے اور ذائقہ دینے والی مشین کا ترتیب گاہک کی ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے تاکہ بہترین پیداوار کے اثرات حاصل کیے جا سکیں۔
کوٹیڈ مونگ پھلی برگر بنانے کی مصنوعات کی تصاویر
