Katika orodha ya viambato vya chokoleti, mara nyingi tunaweza kuona kinywaji cha kakao, siagi ya kakao, na unga wa kakao. Kwa kweli, malighafi hizi tatu zinaweza kupatikana katika usindikaji wa unga wa kakao. Hizi bidhaa tatu zinafanywa vipi na ni tofauti gani kati yao?
hatua za usindikaji wa unga wa kakao
- Kupasua Mashine ya kutenganisha matunda ya kakao inaweza kwa urahisi kuvunja matunda ya kakao bila kuharibu maharagwe ya kakao.
- Kutenganisha ganda la kakao Mashine hii inatumika kutenganisha maharagwe ya kakao na maganda ya matunda ya kakao.
- Kukausha maharagwe ya kakao Kikausha kinatumika kukausha na kuua bakteria kwenye uso wa maharagwe ya kakao, na kufanya maharagwe ya kakao kuwa ya kahawia.
- Kupika maharagwe ya kakao Ngozi ya maharagwe ya kakao baada ya kupikwa ni rahisi kuanguka na kudumisha ladha laini.
- Kupasua maharagwe ya kakao Mashine ya kupasua maharagwe ya kakao inatumia mbinu ya kupasua na kukandamiza, na shabiki huingiza ngozi kwenye begi la ukusanyaji. Nguvu ya upepo na pengo la kupasua vinaweza kubadilishwa.
- Kusaga pasta ya kakao Kikundi cha colloid husaga maharagwe ya kakao kuwa pasta ya kakao ya kioevu.
- Kupiga siagi ya kakao Mashine ya kutolea mafuta inabana mafuta yaliyomo kwenye kinywaji cha kakao ili kutengeneza keki ya kakao na siagi ya kakao.
- Kuvunja keki ya kakao Keki ya kakao iliyopatikana katika hatua iliyopita inavunjwa kuwa chembe ndogo na crusher.
- Kusaga unga wa kakao Kisaga unga wa kakao kinaweza kubadilisha skrini na unene tofauti ili kutengeneza unga wa kakao wa unene tofauti.
Kupitia kiwanda cha usindikaji wa unga wa kakao, tunajua kwamba maharagwe ya kakao yanaweza kusindikwa kwa mlolongo ili kupata kinywaji cha kakao, siagi ya kakao na unga wa kakao.
Massa ya kakao
masi ya kakao 
kileo cha kakao
Liki ya kakao ni dutu ya kioevu inayopatikana kwa kusaga mbegu za kakao kupitia mchele wa colloid. Masi ya kakao ina mali za kioevu katika hali ya joto na inagandishwa kuwa mchanganyiko baada ya kupoa.
Siagi ya kakao
Kakaosmör är ett ämne som erhålls genom att pressa kakaolikör genom en press. Samtidigt kan kakaolikör pressas för att få kakaokaka.
Ni nyenzo ya mimea yenye rangi ya krimu-kijivu ambayo ni ngumu na inapasuka katika joto la kawaida. Siagi ya kakao inayeyuka haraka kinywani bila hisia ya mafuta. Hivyo basi, ni mafuta maalum bora kwa kutengeneza chokoleti.
Unga wa kakao
Poda ya kakao ni dutu la unga linalopatikana kwa kubana na kusaga kioevu cha kakao. Poda ya kakao ina sifa za unga mzuri, harufu safi na haina uchafu. Zaidi ya hayo, poda ya kakao ina virutubisho mbalimbali vinavyohitajika na mwili wa binadamu, hivyo poda ya kakao ina matumizi makubwa kwa afya ya binadamu.