베네수엘라 코코아 가루는 세계에서 가장 우수한 것으로 여겨집니다. 다양한 맛, 독특한 향, 그리고 뛰어난 제품 품질 덕분에 상업에서 가장 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 베네수엘라 카카오의 주요 특징은 지리적 위치, 기후, 그리고 크리올 재배 유전입니다.
라고 전해진다 베네수엘라의 코코아 빈은 세계에서 가장 좋습니다. 실제로 베네수엘라는 최고의 카카오의 발상지이며, 따라서 베네수엘라 카카오로 만든 초콜릿이 최고의 초콜릿입니다.
카카오에서 초콜릿으로 가는 과정
초콜릿을 만들고 싶다면, 먼저 카카오 나무에서 말라카네 씨앗의 과육을 추출해야 합니다. 그런 다음 발효 처리를 위해 특별히 설계된 서랍에 넣습니다. 그 후 3일에서 7일 정도 기다립니다. 그 다음, 카카오 콩은 카카오 콩 건조 장비에 넣습니다. 다음으로, 콩은 가공 라인으로 보내집니다. 그런 다음 우리는 사용합니다. 코코아 원두 세척기카카오콩 로스터와 카카오콩 껍질 벗기는 기계를 사용하여 카카오콩을 가공합니다. 다음으로, 우리는 콩을 넣습니다. 코코아 빈 분쇄기 카카오 페이스트를 얻기 위해.
코코아 가루를 얻고 싶다면 코코아 가루 기계가 필요합니다. 코코아 가루는 제과점, 쿠키, 담배 산업 등에서 무수한 용도로 사용되기 때문입니다.
이 과정이 끝난 후, 이러한 재료를 분유, 설탕, 유화제(예: 레시틴) 및 향료(예: 바닐라)와 같은 다른 가공 재료와 혼합할 수 있습니다.
이 작업 단계를 거치면 세 가지 주요 초콜릿 종류 중 하나인 다크 초콜릿 또는 쓴 초콜릿을 얻을 수 있습니다. 이 초콜릿은 코코아 페이스트, 버터, 설탕 및 향료를 포함합니다. 우유 초콜릿은 혼합물에 우유를 추가하여 얻을 수 있으며, 화이트 초콜릿은 코코아 고형물을 제품에서 제거하고 버터만 추가하여 얻을 수 있습니다.
이것은 베네수엘라 카카오로 초콜릿을 만드는 지식 중 일부입니다. 알고 싶은 것이 있다면 댓글로 말씀해 주세요~