Dengan meningkatnya permintaan akan kesehatan dan nutrisi, variasi camilan kacang juga meningkat. Karena pemroses camilan berharap untuk menciptakan makanan kacang dengan rasa yang unik. Apa saja cara bagi merek untuk membuat dan memproses kacang yang lezat?
Kacang panggang
Pemanggangan kering melibatkan pemrosesan udara panas, yang digunakan oleh beberapa pemroses camilan untuk mengurangi kandungan minyak. Mesin pemanggang kacang dapat mengaduk secara merata untuk menghindari permukaan kacang terbakar. Hal ini akan membuat kacang terasa lezat. Kumpulan besar biasanya dipanggang dalam oven kacang besar. Pada saat yang sama, banyak produsen juga menggunakan mesin pemanggang kacang skala besar untuk memanggang kacang. Beberapa jenis pengering putar dirancang untuk mengekspos setiap produk ke udara yang dipaksa oleh peniup, sehingga mengkonveksi produk. Hal ini memungkinkan produk dipanggang dan dikeringkan lebih merata.
Kacang berbumbu dan berlapis
Melapisi kacang adalah cara untuk membuat kacang unik. Produk yang dibuat oleh mesin pelapis kacang dapat diposisikan sebagai camilan berkualitas tinggi. Kacang beraroma memungkinkan pemroses camilan untuk menambahkan perasa manis atau asin ke produk kacang tradisional. Hal ini membuat kacang berlapis memiliki berbagai rasa.