Kettle Berlapis Stainless Steel untuk Permen Kacang | Panci Memasak Gula

6 menit baca
Ketel Berlapis Stainless Steel untuk Permen Kacang

Ketel berjaket untuk permen kacang adalah mesin untuk memasak sirup dan bahan baku lainnya dalam lini produksi karamel kacang. Alat ini juga dapat digunakan untuk memanaskan selai buah, obat-obatan, pasta, dan lainnya. Bahan yang diproses dapat dicampur dengan kacang atau beras untuk menghasilkan permen kacang atau kue beras. Panci masak gula multifungsi ini memiliki kontrol cerdas, banyak mode pemanasan, dan banyak material. Dan mudah dioperasikan, dengan kapasitas besar.

Video Operasi dari kettle memasak berlapis

Struktur mesin kettle berlapis

Ketel berjaket ini terutama terdiri dari motor, pelat penyangga, badan panci, perangkat pembatas, pengukur tekanan, katup pengaman, roda tangan, rangka, dan katup hidrofobik.

Badan panci dilas oleh panci dalam dan luar. Baik bagian dalam maupun luar terbuat dari stainless steel, yang dilas dengan struktur penetrasi penuh sesuai dengan GB150-1998.

Bagian pot yang dapat dimiringkan terdiri dari turbin, ulir, roda tangan, dan dudukan bantalan.

Rangka miring mencakup cangkir minyak, dudukan bantalan, braket, dan lain-lain.

Fitur panci memasak gula

  • fungsi miring

Pelanggan dapat memilih untuk membeli ketel berlapis dengan fungsi miring atau tidak. Dan penggunaan miring dapat membantu mengeluarkan bahan yang sudah dimasak.

  • bagian mixer

Kompor ini dapat dipadukan dengan bagian pengaduk untuk bahan-bahan lengket, seperti krim, atau sirup. Dan pelanggan juga dapat membeli panci tanpa bagian pengaduk untuk bahan-bahan yang lebih encer, seperti selai buah.

  • minyak pemanas

Ketel berlapis dapat dipanaskan melalui gas, listrik, dan uap, yang dapat ditambahkan ke lapisan dalam pot.

  • Sistem kontrol cerdas

Suhu dan waktu pemanasan dapat diatur melalui panel kontrol.

  • Penggunaan ganda

Ketel memasak berlapis dapat digunakan untuk membuat selai buah, pasta cabai, krim kocok, obat campuran, sirup, dan penggunaan kimia.

produk akhir
produk akhir

Parameter mesin

ModelPanci berjaket uapPenggorengan berjaket pemanas gasPanci berjaket listrik
200Ldiameter: 900mm
ketebalan lapisan dalam: 3mm
ketebalan lapisan luar: 3mm
daya pencampuran: 1.5kw
diameter: 900mm
ketebalan: 4mm
daya pencampuran: 1.5kw
diameter: 900mm
ketebalan: 3mm
daya pencampuran: 1.5kw
daya pemanasan: 900mm
300Ldiameter: 1000mm
ketebalan lapisan dalam: 4mm
ketebalan lapisan luar: 3mm
daya pencampuran: 1.5kw
diameter: 1000mm
ketebalan: 4mm
daya pencampuran: 1.5kw
diameter: 1000mm
ketebalan: 4mm
daya pencampuran: 1.5kw
daya pemanasan: 30kw

Data teknis kettle berlapis uap

Modeldiameter
100L700mm
200L800mm
300L900mm
400L1000mm
500L1100mm
600L1200mm
800L1300mm
1000L1400mm

Parameter pan berlapis listrik

Modeldiameterdaya pemanasdaya pencampuran
100L700mm12kw0,37kw
200L800mm18kw0,75kw
300L900mm27kw1.1kw
400L1000mm27kw2.2kw
500L1100mm36kw2.2kw
600L1200mm36kw2.2kw

Parameter teknis cooker berlapis gas

Modeldiameterketebalan lapisan dalamketebalan lapisan luardaya pencampuran
100L700mm4mm3mm0,37kw
200L800mm4mm3mm0,75kw
300L900mm4mm3mm1.1kw
400L1000mm4mm3mm2.2kw
500L1100mm5mm3mm2.2kw
600L1200mm5mm3mm2.2kw

Cara memasang kettle berlapis stainless steel

  1. Saat membongkar, periksa apakah produk dan aksesori sesuai dengan daftar kemasan. Selama pengangkutan, periksa apakah produk dan bagian-bagiannya rusak. Jika ada kehilangan atau kerusakan, harap hubungi perusahaan kami tepat waktu untuk menyelesaikannya.
  2. Produk telah diuji untuk kinerja sebelum meninggalkan pabrik, dan posisi relatif semua bagian telah dipasang dan disesuaikan. Pengguna umumnya hanya memeriksanya dan tidak membongkarnya sembarangan, agar tidak terjadi pemasangan dan penyesuaian yang tidak tepat, yang dapat mempengaruhi kinerja produk.
  3. Peralatan ini tidak perlu dipasang secara tetap, selama diletakkan di lantai beton yang datar.
  4. Catu daya harus memenuhi persyaratan struktur pencampuran peralatan, dan casing peralatan harus terhubung ke tanah dengan baik untuk menghindari kecelakaan kebocoran.
  5. Saat memasang, perhatikan untuk memastikan bahwa saluran masuk minyak tidak terhalang dan tidak ada hambatan.
Panci berjaket dengan panel kontrol
Panci berjaket dengan panel kontrol

Operasi panci memasak berlapis

Sebelum terhubung ke listrik, pelanggan di depan kotak distribusi perlu dilengkapi dengan pelindung kebocoran. Setelah terhubung ke peralatan, pertama-tama, isi dengan minyak thermal, dan kemudian sambungkan ke sumber daya.

Mulai mesin

Terdapat lubang pengisi oli dan lubang pembuangan oli di bagian belakang badan panci, yang digunakan untuk mengisi bahan bakar dan membuang gas. Isi oli dari lubang pengisi oli dan buka lubang pembuangan oli. Ketika oli mengalir keluar dari lubang pembuangan oli, itu berarti oli telah ditambahkan. Setelah mengisi bahan bakar, Tutup katup pembuangan oli, putar lubang pengisi oli ke arah tanah, dan biarkan lubang pengisi oli tetap terbuka.

Sambungkan daya. Setelah menghubungkan kabel daya, nyalakan pemutus sirkuit di kotak distribusi.

Atur suhu pada pengontrol suhu tampilan digital. Tombol SET untuk mengatur suhu, rentang pengaturan suhu adalah 0-230 derajat. Pertama, tekan tombol SET, lalu sesuaikan suhu ke suhu operasi, sesuaikan suhu dengan tombol naik dan turun. Kemudian tekan tombol SET. Setelah itu, nyalakan saklar pemanas, suhu akan dikontrol secara otomatis, dan akan terputus secara otomatis saat mencapai suhu yang ditetapkan.

Bersihkan mesin

Untuk memastikan kebersihan minyak transfer panas, periksa setiap 3-6 bulan. Katup di bagian bawah wadah adalah saluran pembuangan minyak. Saat membuang minyak, pastikan untuk menurunkan suhu di bawah 50 derajat dan buang minyak tersebut untuk mencegah suhu minyak terlalu tinggi dan menyebabkan luka bakar.

Untuk menjaga kebersihan bahan makanan di dalam panci, bersihkan sekali sehari, dan dapat dicuci langsung dengan air.

Panci berjaket dapat dimiringkan. Sebelum memiringkan dan menuangkan, pertama-tama matikan daya pemanas. Kemudian cabut steker pengaman untuk memiringkan saat menuang.

Sebelum menggunakan panci berjaket yang dapat dimiringkan, periksa apakah bagian yang berputar telah dilumasi dengan baik. Isi cangkir minyak dengan pelumas dan suntikkan jumlah pelumas yang tepat ke dalam gigitan turbin dan cacing.

panci leleh gula
panci leleh gula

FAQ dari pemasak gula

  • Apakah panci berjaket dapat dipanaskan dengan gas alam?

Baik gas alam maupun listrik dapat digunakan untuk memanaskan kompor.

  • Apakah mungkin menambahkan penutup tanpa perangkat pengaduk?

Ya.

  • Bisakah motor pengaduk diubah menjadi 110v?

Ya.

  • Apakah mungkin menambahkan alat pengukur kontrol suhu?

Disarankan untuk menambahkan kotak kontrol dan termokopel.

  • Apakah mesin terbuat dari bahan 304 atau 316?

304 dan 316 perlu disesuaikan.

  • Berapa banyak minyak transfer panas yang digunakan untuk pemanasan listrik 100L?

40kg. Tetapi sebenarnya tidak ada jumlah tertentu yang dibutuhkan. Selama minyak transfer panas tidak terlalu sedikit, panci berjaket dapat beroperasi dengan normal.

Suku cadang yang rentan: tabung pemanas. Disarankan untuk membeli beberapa suku cadang cadangan.
Ketebalan pelat baja mesin 3mm