Una caldera con camisa para dulces de maní es una máquina para cocinar almíbar y otras materias primas en el Línea de producción de maní quebradizo. También se puede aplicar para calentar mermeladas de frutas, fármacos, pastas y otros. Los materiales procesados se pueden mezclar con maní o arroz para producir una barra de caramelo de maní o un pastel de arroz. Esta olla de azúcar multifuncional tiene control inteligente, muchos modos de calentamiento y muchos materiales. Y es fácil de operar, con una gran capacidad.
Vídeo de funcionamiento de la caldera de cocción con camisa
Estructura de la máquina de cocina con caldera con camisa.
Esta caldera con camisa consta principalmente de un motor, una placa de soporte, un cuerpo de olla, un dispositivo de límite, un manómetro, una válvula de seguridad, un volante, un marco y una válvula hidrofóbica.
El cuerpo de la olla está soldado por las ollas interior y exterior. Tanto la parte interior como la exterior están hechas de acero inoxidable, soldado a medida con una estructura de penetración total según GB150-1998.
La parte de la olla inclinable consta de una turbina, un tornillo sin fin, un volante y un asiento de cojinete.
El marco basculante incluye una copa de aceite, un asiento de cojinete, un soporte, etc.
Características de la olla de azúcar.
- Función de inclinación
Los clientes podían optar por comprar una tetera con camisa con función de inclinación o no. Y el uso de inclinación podría ayudar a descargar los materiales cocidos.
- parte del mezclador
Esta olla puede combinarse con una parte mezcladora para aquellos ingredientes pegajosos, como crema o almíbar. Y los clientes también pueden comprar una olla sin mezclar piezas para esos materiales diluidos, como mermelada de frutas.
- Aceite de calefaccion
La tetera con camisa puede calentarse mediante gas, electricidad y vapor, que se pueden agregar a la capa interna de la olla.
- Sistema de control inteligente
La temperatura y el tiempo de calentamiento se pueden configurar a través de un panel de control.
- Uso múltiple
La caldera de cocción con camisa se puede utilizar para preparar mermelada de frutas, pasta de chile, crema batida, drogas mixtas, almíbar y uso de productos químicos.
Parámetro de la máquina
| Modelo | hervidor con camisa de vapor | cocina con camisa de calefacción a gas | hervidor eléctrico con camisa |
| 200L | diámetro: 900 mm espesor de la capa interior: 3 mm espesor de la capa exterior: 3 mm potencia de mezcla: 1.5kw | diámetro: 900 mm espesor: 4 mm potencia de mezcla: 1.5kw | diámetro: 900 mm espesor: 3 mm potencia de mezcla: 1.5kw potencia de calentamiento: 900 mm |
| 300L | diámetro: 1000 mm espesor de la capa interior: 4 mm espesor de la capa exterior: 3 mm potencia de mezcla: 1.5kw | diámetro: 1000 mm espesor: 4 mm potencia de mezcla: 1.5kw | diámetro: 1000 mm espesor: 4 mm potencia de mezcla: 1.5kw potencia de calefacción: 30kw |
Datos técnicos de la caldera con camisa de vapor
| Modelo | diámetro |
| 100L | 700 mm |
| 200L | 800 mm |
| 300L | 900 mm |
| 400L | 1000 mm |
| 500L | 1100 mm |
| 600L | 1200 mm |
| 800L | 1300 mm |
| 1000L | 1400 mm |
Parámetro de sartén con camisa eléctrica
| Modelo | diámetro | poder de calefacción | poder de mezcla |
| 100L | 700 mm | 12kw | 0,37 kw |
| 200L | 800 mm | 18kw | 0,75 kw |
| 300L | 900 mm | 27kw | 1,1 kw |
| 400L | 1000 mm | 27kw | 2,2 kw |
| 500L | 1100 mm | 36kw | 2,2 kw |
| 600L | 1200 mm | 36kw | 2,2 kw |
Parámetro técnico de la cocina con camisa de calefacción a gas
| Modelo | diámetro | espesor de la capa interna | espesor de la capa exterior | poder de mezcla |
| 100L | 700 mm | 4mm | 3mm | 0,37 kw |
| 200L | 800 mm | 4mm | 3mm | 0,75 kw |
| 300L | 900 mm | 4mm | 3mm | 1,1 kw |
| 400L | 1000 mm | 4mm | 3mm | 2,2 kw |
| 500L | 1100 mm | 5mm | 3mm | 2,2 kw |
| 600L | 1200 mm | 5mm | 3mm | 2,2 kw |
Cómo instalar un hervidor con camisa de acero inoxidable
- Al desembalar, compruebe si el producto y los accesorios coinciden con la lista de embalaje. Durante el transporte, si el producto y las piezas están dañados. Si hay alguna pérdida o daño, comuníquese con nuestra empresa a tiempo para resolverlo.
- Se ha probado el rendimiento del producto antes de salir de fábrica y se han instalado y ajustado las posiciones relativas de todas las piezas. Los usuarios generalmente solo lo revisan y no lo desmontan a voluntad, para evitar una reinstalación y ajuste inadecuados, que afectarán el rendimiento del producto.
- El equipo no necesita ser fijado, siempre y cuando esté colocado sobre un piso plano de concreto.
- La fuente de alimentación debe cumplir con los requisitos de la estructura de mezcla del equipo y la carcasa del equipo debe estar bien conectada a tierra para evitar accidentes por fugas.
- Al realizar la instalación, preste atención para garantizar que la tubería de entrada de aceite esté desbloqueada y que no haya obstrucciones.
Funcionamiento de la olla con camisa
Antes de conectarse a la electricidad, el cliente en el frente de la caja de distribución debe estar equipado con un protector contra fugas. Después de conectarlo al equipo, primero llene con aceite térmico y luego conéctelo a la fuente de alimentación.
Arrancar la máquina
Hay puertos de llenado y derrame de aceite en la parte posterior del cuerpo de la olla, que se utilizan para repostar y agotar. Vuelva a llenar el aceite del llenador de aceite y abra el puerto de derrame de aceite. Cuando el petróleo sale del puerto de derrame de petróleo, significa que se ha agregado petróleo. Después de repostar combustible, cierre la válvula de derrame de aceite, gire el puerto de llenado de aceite hacia el suelo y mantenga abierto el llenado de aceite.
Conecte la alimentación. Después de conectar el cable de alimentación, encienda el disyuntor en la caja de distribución.
Configure la temperatura en el controlador de temperatura de pantalla digital. Botón SET para configurar la temperatura, el rango de configuración de temperatura es de 0 a 230 grados. En primer lugar, presione el botón SET, luego ajuste la temperatura a la temperatura de funcionamiento, ajuste la temperatura con los botones arriba y abajo. Y luego presione el botón CONFIGURAR. Luego encienda el interruptor de calefacción, la temperatura se controlará automáticamente y se desconectará automáticamente cuando alcance la temperatura establecida.
Máquina limpia
Para garantizar la limpieza del aceite de transferencia de calor, revíselo cada 3 a 6 meses. La válvula en el fondo de la olla es un drenaje de aceite. Al drenar el aceite, asegúrese de bajar la temperatura por debajo de 50 grados y drene el aceite para evitar que la temperatura del aceite sea demasiado alta y cause quemaduras.
Para mantener limpios los materiales alimenticios de la olla, límpiela una vez al día y se puede lavar directamente con agua.
La olla con camisa se puede inclinar. Antes de inclinar y verter, en primer lugar, apague la energía de calefacción. Luego retire el tapón de seguridad para inclinar el vertido.
Antes de usar la olla con camisa inclinable, verifique si las piezas giratorias están bien lubricadas. Llene la taza de aceite con grasa e inyecte una cantidad adecuada de grasa en la mordida de la turbina y el gusano.
Preguntas frecuentes sobre la olla de azúcar
- ¿Se puede calentar la olla con camisa con gas natural?
Para calentar la cocina se puede utilizar tanto gas natural como electricidad.
- ¿Es posible añadir una tapa sin dispositivo para agitar?
Sí.
- ¿Se puede cambiar el motor de agitación a 110v?
Sí.
- ¿Es posible agregar un medidor de control de temperatura?
Se recomienda agregar una caja de control y un termopar.
- ¿La máquina está hecha de material 304 o 316?
304 y 316 deben personalizarse.
- ¿Cuánto aceite de transferencia de calor se utiliza para la calefacción eléctrica de 100 litros?
40 kilos. Pero en realidad no se requiere una cantidad determinada. Siempre que el aceite de transferencia de calor no sea demasiado bajo, la caldera con camisa puede funcionar normalmente.
Partes vulnerables: un tubo calefactor. Se recomienda comprar algunos repuestos más.
Espesor de la placa de acero de la máquina 3 mm.
