Sarapan adalah makanan penting yang sangat diperlukan untuk memulai hari dengan energi. Roti tawar dengan selai kacang dan seiris telur goreng adalah sarapan yang bergizi dan lezat. Saus kacang benar-benar merupakan sajian sarapan yang dapat dengan mudah memberikan rasa pada roti putih yang sedikit hambar dan membuat sarapan kita lebih menyenangkan.
Bagaimana cara membuat selai kacang di pabrik?
Pemanggangan
Pertama kita perlu memilah kotoran dan jamur, serangga, dan partikel yang belum matang dari biji kacang. Kemudian gunakan mesin sangrai untuk kacang agar suhu sangrai tetap pada 130 hingga 150 derajat Celcius selama 20 hingga 30 menit. Kontrol suhu yang konstan pada mesin sangrai kacang dapat membuat kadar air kacang cepat mencapai 11% hingga 12%.
Pengupasan Kulit
Sebuah mesin pengupas kulit kacang sangrai digunakan untuk mengupas kacang setelah suhu kacang turun di bawah 45°C. Peralatan ini dilengkapi dengan penyortir gravitasi atau mesin penyedot untuk menghilangkan kulit merah kacang. Kemudian peralatan pencacah kacang akan mencacah kacang.
Penggilingan dan Pengemasan
Setelah itu, penggiling selai kacang digunakan untuk menggiling kacang menjadi selai kacang. Banyak pelanggan akan memilih pembuat selai kacang dengan fungsi penggilingan sekunder. Hal ini memungkinkan kacang digiling hingga kehalusan sekitar 7 mikron. Suhu keluar dari kedua penggilingan dikontrol di atas 68°C. Setelah dua kali penggilingan, selai kacang perlu dicampur rata dalam tangki pencampur besar.
Kemudian gelembung udara dari saus kacang dihilangkan dengan cara mengeluarkan gas dari perangkat. Selai kacang yang sudah jadi harus segera didinginkan dengan mesin pendingin untuk mengurangi suhu dalam selai kacang. Ketika suhu turun di bawah 45 ℃ ke dalam wadah. Suhu yang tepat untuk dimasukkan ke dalam wadah adalah 29,4 ~ 43,3 ℃. Setelah dimasukkan, saus yang sudah jadi harus memasuki proses pematangan selama lebih dari 48 jam. Akhirnya, selai kacang yang sudah jadi dikemas dengan mesin pengisi selai kacang.
Hubungi kami
Taizy Nut Machinery berfokus pada pengembangan dan produksi lini produksi selai kacang otomatis. Sejauh ini, pelanggan dari lebih dari 40 negara telah memilih kami.
Jika Anda tertarik dengan lini produksi selai kacang sepenuhnya otomatis, jangan ragu untuk menghubungi kami.