La ligne de production d’enrobage d’arachides traite les arachides à grande échelle. Il se compose de machines de torréfaction, d’enrobage, de refroidissement et autres. Il existe des lignes de transformation d'arachides enrobées de 50 kg/h, 100 kg/h et 200 kg/h. Et la machine peut également fabriquer des cacahuètes ou des noix de cajou enrobées de miel. Les cacahuètes enrobées produites par cette ligne sont délicieuses. Et les machines sont très efficaces et faciles à utiliser.
Vidéo des étapes d'enrobage d'arachide
Introduction de l'arachide enrobée
Il existe deux méthodes pour enrober les cacahuètes, l'une consiste à envelopper la farine avec de l'eau sucrée et l'autre consiste à envelopper la farine de riz gluant. Les cacahuètes enrobées pouvaient être servies directement pour la consommation, emballées dans des sacs ou utilisées comme matériau auxiliaire pour la fabrication de gâteaux.
Processus de la ligne de traitement des arachides enrobées
Les étapes de fabrication d'un burger aux cacahuètes enrobé comprennent la torréfaction, le pelage, l'enrobage, la cuisson, l'arôme, le refroidissement et l'emballage.
Machine de torréfaction d'arachide
Le torréfacteur d'arachide sert principalement à rôtir ou sécher les arachides, les châtaignes, les noix, les amandes, les grains de café, les graines de melon et d'autres matériaux. Cette machine utilise le chauffage électrique, l'huile, le gaz ou le charbon comme source de chaleur. Elle utilise le principe du tambour rotatif, de la conduction thermique et du rayonnement thermique. Elle est économe en énergie. La matière première n'entre pas en contact avec le feu pendant la cuisson. La machine présente les avantages d'une utilisation pratique, d'une grande efficacité, d'une économie d'énergie et d'une durabilité. Les produits cuits sont de bonne qualité, hygiéniques et savoureux, et peuvent répondre aux normes d'exportation.
Machine à décortiquer les arachides
La machine à décortiquer les arachides utilise la méthode de décorticage à sec, qui se caractérise par une structure raisonnable, un fonctionnement stable, une longue durée de vie et un taux d'élimination élevé. Plusieurs machines peuvent être connectées pour être utilisées, et la qualité du décorticage peut répondre à la norme d'exportation. Elle est principalement utilisée pour décortiquer les arachides avant la production de beurre d'arachide, de lait d'arachide et d'arachides enrobées.
Machine d'enrobage d'arachide
La machine d'enrobage d'arachide est utilisée dans la ligne de production d'enrobage d'arachide pour enrober les arachides et autres noix. Elle peut également servir à rôtir les haricots et les fruits. Les travailleurs ajoutent du sirop ou de la farine de riz gluant dans la machine. Les clients peuvent répéter l'opération plusieurs fois si nécessaire pour augmenter l'épaisseur de l'enrobage. Le liquide d'enrobage peut être sucré ou salé selon les besoins.
Une caractéristique de la poêle enrobée de sucre est un angle d'inclinaison réglable et un équipement de chauffage direct. Comme une cuisinière électrique et à gaz, peut être placée sous la casserole. Et il correspond à un ventilateur électrique séparé, le tuyau de sortie s'étend dans la marmite pour chauffer ou refroidir, et la chaleur peut également s'ajuster. Il peut être associé à un convertisseur de fréquence, à un système de dépoussiérage ou à une forme entièrement fermée avec un système de pistolet pulvérisateur.
Machine de torréfaction à balancement de particules
Le four à balancement pour arachides enrobées est principalement utilisé pour chauffer les arachides enrobées dans la ligne de production d'enrobage d'arachide. Il peut chauffer par électricité ou gaz, avec un système de température constante qui peut régler automatiquement la température. La température de cuisson est généralement comprise entre 180℃ et 220℃. Il faut généralement 15 minutes pour rôtir, mais cela dépend des matières premières et du type de machine. La capacité du four de petit type est de 60-80 kg et de 80-100 kg. Et la production du four de grand type est de 200-300 kg. Les travailleurs versent les matières premières dans le four, règlent le temps et la température de chauffage, et les arachides seront automatiquement déchargées une fois l'opération terminée.
Machine d'assaisonnement
Cette machine d'assaisonnement est principalement destinée au mélange et à l'assaisonnement des chips de pommes de terre, des arachides enrobées et des aliments soufflés dans la ligne de production d'enrobage d'arachide. La surface de la machine et les pièces en contact avec les matériaux sont en acier inoxydable 304 de haute qualité. Elle peut être connectée à un dispositif externe de pulvérisation de poudre, ou elle peut être saupoudrée manuellement. L'utilisateur peut ajouter les condiments requis selon ses besoins. La structure est simple et l'apparence est belle. Et elle maintient de bonnes conditions sanitaires et répond aux exigences d'hygiène alimentaire.
Machine de refroidissement
La machine de refroidissement est utilisée pour refroidir les matériaux chauds frits ou rôtis destinés à un emballage ultérieur dans la chaîne de production d'enrobage d'arachide. Il se compose de deux parties, une machine à ventilateur et une partie de stockage. Et il existe deux types : les voitures de refroidissement à décharge manuelle et les voitures pneumatiques à décharge automatique. Le type automatique doit correspondre à un compresseur d'air et la consommation d'air est relativement faible. La partie en contact avec le matériau de la voiture réfrigérante est en acier inoxydable.
Machine d'emballage de granulés à plateau tournant
Cette machine d'emballage de granulés convient au conditionnement de noix, de fruits secs, de collations et d'autres aliments. Il existe un panneau de commande multifonction permettant de régler le poids et le nombre de sacs d'emballage. Les parties intérieures sont en acier inoxydable. Un bloc d'aluminium bien chauffé placé sur la partie d'étanchéité, pour obtenir le meilleur effet d'étanchéité. De plus, nous pouvons équiper d'autres pièces pour imprimer des logos, connecter des sacs, compter des numéros, etc.
Avantages de la ligne de production d'enrobage d'arachide
- Grande Capacité
Les machines de la chaîne de production d’enrobage d’arachides sont de plusieurs types et peuvent produire une grande quantité d’arachides. Il convient donc aux usines de production d’arachides.
- Haute Qualité
Les pièces clés de ces machines sont en acier inoxydable, garantissant le bon goût des produits.
- Machine Réglable
L'ordre de la partie refroidissement et de la machine aromatisante peut s'ajuster en fonction des demandes du client afin d'obtenir le meilleur effet de production.
Photos du produit de la fabrication du burger d'arachide enrobé
