La ligne de production d’enrobage d’arachides traite les arachides à grande échelle. Il se compose de machines de torréfaction, d’enrobage, de refroidissement et autres. Il existe des lignes de transformation d'arachides enrobées de 50 kg/h, 100 kg/h et 200 kg/h. Et la machine peut également fabriquer des cacahuètes ou des noix de cajou enrobées de miel. Les cacahuètes enrobées produites par cette ligne sont délicieuses. Et les machines sont très efficaces et faciles à utiliser.
Vidéo des étapes d'enrobage des cacahuètes
Introduction de l'arachide enrobée
Il existe deux méthodes pour enrober les cacahuètes, l'une consiste à envelopper la farine avec de l'eau sucrée et l'autre consiste à envelopper la farine de riz gluant. Les cacahuètes enrobées pouvaient être servies directement pour la consommation, emballées dans des sacs ou utilisées comme matériau auxiliaire pour la fabrication de gâteaux.
Processus de la chaîne de transformation des arachides enrobées
Les étapes de fabrication d'un burger aux cacahuètes enrobé comprennent la torréfaction, le pelage, l'enrobage, la cuisson, l'arôme, le refroidissement et l'emballage.
Machine à rôtir les cacahuètes
Le torréfacteur de cacahuètes est principalement destiné à rôtir ou à sécher les cacahuètes, les châtaignes, les noix, amandes, grains de café, graines de melon et autres matériaux. Cette machine utilise le chauffage électrique, le fioul, le gaz ou le charbon comme source de chaleur. Utilisation du principe du tambour rotatif, de la conduction thermique et du rayonnement thermique. C'est économe en énergie. La matière première n'est pas en contact avec le feu lors de la cuisson. La machine présente les avantages d'une utilisation pratique, d'un rendement élevé, d'une économie d'énergie et d'une durabilité. Les produits de boulangerie sont de bonne qualité, hygiéniques et savoureux et peuvent répondre aux normes d'exportation.
Machine à éplucher les cacahuètes
Le machine à éplucher les arachides utilise la méthode de pelage à sec, qui présente les caractéristiques d'une structure raisonnable, d'un fonctionnement stable, d'une longue durée de vie et d'un taux d'élimination élevé. Plusieurs machines peuvent se connecter pour être utilisées et la qualité du pelage peut répondre à la norme d'exportation. Il est principalement utilisé pour éplucher les cacahuètes avant la production de beurre de cacahuète, de lait de cacahuète et de cacahuètes enrobées.
Machine d'enrobage d'arachide
Le machine d'enrobage d'arachide est utilisé dans la chaîne de production d’enrobage d’arachides pour enrober les arachides et autres noix. Il peut également être utilisé pour rôtir des haricots et des fruits. Les ouvriers ajoutent du sirop ou de la farine de riz gluant dans la machine. Les clients peuvent répéter l’opération plusieurs fois selon leurs besoins pour augmenter l’épaisseur du revêtement. Le liquide d'enrobage peut être sucré ou salé selon les besoins.
Une caractéristique de la poêle enrobée de sucre est un angle d'inclinaison réglable et un équipement de chauffage direct. Comme une cuisinière électrique et à gaz, peut être placée sous la casserole. Et il correspond à un ventilateur électrique séparé, le tuyau de sortie s'étend dans la marmite pour chauffer ou refroidir, et la chaleur peut également s'ajuster. Il peut être associé à un convertisseur de fréquence, à un système de dépoussiérage ou à une forme entièrement fermée avec un système de pistolet pulvérisateur.
Machine à rôtir les particules
Le torréfacteur d'arachide est principalement utilisé pour chauffer les cacahuètes enrobées dans la chaîne de production d'enrobage d'arachides. Il peut chauffer à l’électricité ou au gaz, avec un système à température constante qui peut régler automatiquement la température. La température de cuisson est généralement comprise entre 180℃ et 220℃. Habituellement, la torréfaction prend 15 minutes, mais cela dépend des matières premières et du type de machine. La capacité du petit four est de 60 à 80 kg et de 80 à 100 kg. Et la production d'un grand four est de 200 à 300 kg. Les ouvriers versent les matières premières dans le four, règlent le temps et la température de chauffage, et les cacahuètes se déchargeront automatiquement une fois l'opération terminée.
Machine à aromatiser
Ce machine à assaisonner est principalement destiné au mélange et à l'assaisonnement des chips, des cacahuètes enrobées et des aliments soufflés dans la chaîne de production d'enrobage d'arachides. La surface de la machine et les pièces en contact avec les matériaux sont en acier inoxydable 304 de haute qualité. Il peut se connecter à un dispositif de pulvérisation de poudre externe ou saupoudrer manuellement. L'utilisateur peut ajouter les condiments requis selon ses besoins. La structure est simple et l'apparence est belle. Et il maintient de bonnes conditions sanitaires et répond aux exigences d’hygiène alimentaire.
Machine de refroidissement
La machine de refroidissement est utilisée pour refroidir les matériaux chauds frits ou rôtis destinés à un emballage ultérieur dans la chaîne de production d'enrobage d'arachide. Il se compose de deux parties, une machine à ventilateur et une partie de stockage. Et il existe deux types : les voitures de refroidissement à décharge manuelle et les voitures pneumatiques à décharge automatique. Le type automatique doit correspondre à un compresseur d'air et la consommation d'air est relativement faible. La partie en contact avec le matériau de la voiture réfrigérante est en acier inoxydable.
Machine d'emballage de granulés à plateau tournant
Cette machine d'emballage de granulés convient au conditionnement de noix, de fruits secs, de collations et d'autres aliments. Il existe un panneau de commande multifonction permettant de régler le poids et le nombre de sacs d'emballage. Les parties intérieures sont en acier inoxydable. Un bloc d'aluminium bien chauffé placé sur la partie d'étanchéité, pour obtenir le meilleur effet d'étanchéité. De plus, nous pouvons équiper d'autres pièces pour imprimer des logos, connecter des sacs, compter des numéros, etc.
Avantages de la ligne de production d'enrobage d'arachide
- Grande capacité
Les machines de la chaîne de production d’enrobage d’arachides sont de plusieurs types et peuvent produire une grande quantité d’arachides. Il convient donc aux usines de production d’arachides.
- Haute qualité
Les pièces clés de ces machines sont en acier inoxydable, garantissant le bon goût des produits.
- Machine réglable
L'ordre de la partie refroidissement et de la machine aromatisante peut s'ajuster en fonction des demandes du client afin d'obtenir le meilleur effet de production.
Photos du produit de la fabrication d'un hamburger aux arachides enrobé
