Notre ligne complète de nettoyage des grains de cacao est la solution industrielle conçue pour offrir jusqu’à 99,9 % de pureté (%), en éliminant systématiquement les pierres, les fragments métalliques, la poussière et les fèves défectueuses de votre matière première. Avec des capacités entièrement personnalisables allant de 500 kg/h pour les fabricants spécialisés à plus de 5 000 kg/h pour les processors à grande échelle.
Domaines d’application des lignes de nettoyage des fèves de cacao
Les lignes de nettoyage des fèves de cacao servent d’équipements frontaux centraux, assurant qualité, sécurité et efficacité dans plusieurs industries. Leurs principaux domaines d’application incluent :
Fabrication industrielle de chocolat et de confiserie
Ils éliminent efficacement les contaminants durs comme le métal et les pierres des matières premières, protégeant ainsi les torréfacteurs, broyeurs et raffineurs coûteux des dommages.
Usines de traitement du cacao
La ligne de nettoyage élimine les fèves moldy, endommagées par les insectes et non mûres de qualité inférieure, améliorant significativement la pureté des arômes du liqeur de cacao et influençant directement la qualité finale du beurre de cacao et de la poudre de cacao.
Artisans de pâte de cacao haut de gamme
Pour les fabricants de pâte de cacao visant le goût ultime, la sélection méticuleuse des matières premières est centrale dans leur valeur de marque. Cette ligne de tri non seulement élimine les impuretés mais classe aussi précisément les fèves par taille, permettant une torréfaction plus uniforme et contrôlable.
Entreprises de commerce et d’exportation de cacao
La mise en œuvre de cette ligne de tri aide les exportateurs à améliorer la pureté des matières premières, gagnant ainsi un plus grand pouvoir de négociation et l’accès à des marchés premium exigeants en matière de qualité.
Les cinq étapes de la ligne de pré-nettoyage
Notre ligne suit un processus à plusieurs étapes où chaque machine vise un type d’impureté spécifique, garantissant un cycle de nettoyage complet et efficace.
Pré-nettoyage : élimination des gros débris
Machine : pré-nettoyeur des fèves de cacao
Processus : les fèves brutes sont d’abord alimentées dans le pré-nettoyeur. Via un système d’écrans vibrant à plusieurs couches, il retire efficacement les grosses impuretés comme les brindilles, feuilles, ficelles et masses de terre, préparant les fèves pour un nettoyage plus fin.
Déstonnage : élimination des pierres et des matériaux lourds
Machine : destoneur
Processus : cette machine sépare les pierres, le verre et d’autres objets lourds similaires en taille aux fèves de cacao.
Il fonctionne sur le principe de fluidisation : un flux d’air soulève les fèves de cacao plus légères, laissant les pierres plus lourdes sur l’écran vibrant et les expulsant séparément.
Séparation par densité : élimination des fèves défectueuses
Machine : séparateur à pression positive par gravité
Processus : voici la clé du tri de qualité. La machine utilise une combinaison de vibration et un flux d’air ascendant précisément contrôlé (pression positive).
Les fèves de cacao de haute qualité et denses voyagent “en montée” sur le plateau incliné, tandis que les fèves plus légères et défectueuses (immature, moisies ou endommagées par les insectes) sont séparées et voyagent “en descente” pour être retirées.
Séparation magnétique : élimination des métaux ferreux
Machine : séparateur magnétique
Processus : au fur et à mesure que les fèves passent dans cette unité, des aimants puissants et permanents capturent et retirent les contaminants métalliques ferreux, tels que des clous, des fragments de fil ou des boulons.
Ceci est une étape de sécurité critique pour protéger les consommateurs et les équipements en aval comme les moulins et les broyeurs.
Classement : triage par taille
Machine : classificateur
Processus : l’étape finale est de trier les fèves propres par taille. Le classificateur utilise une série d’écrans avec différentes tailles d’ouverture pour séparer les fèves en 2-4 catégories de tailles distinctes.
C’est crucial pour obtenir une torréfaction uniforme et constante à l’étape suivante de la production.
Principaux avantages de l’équipement de pré-nettoyage des fèves de cacao
- Atteindre une pureté ultime : notre système à plusieurs étapes offre jusqu’à 99% de pureté, éliminant complètement les impuretés telles que pierres, métal, fèves moisis et fèves non mûres.
- Protéger les équipements précieux : en éliminant les contaminants durs comme les pierres et le métal, elle prévient efficacement les dommages aux torréfacteurs, broyeurs et raffineurs coûteux.
- Renforcement de la cohérence de la torréfaction : classer les fèves par taille assure une torréfaction plus uniforme et contrôlable, évitant que les petites fèves ne soient trop torréfiées tandis que les grandes restent sous-torréfiées.
- Fonctionnement entièrement automatisé et haute efficacité : la ligne entière présente une conception automatisée continue, nécessitant seulement 1-2 opérateurs pour supervision, réduisant considérablement les coûts de main-d’œuvre.
- Solutions personnalisées : nous adaptons les lignes de production à votre implantation spatiale, votre flux de travail et vos objectifs de production, garantissant une intégration sans faille dans votre installation.
Complétez votre production de cacao : lignes en aval recommandées
Notre ligne de nettoyage des fèves de cacao est la base parfaite. Une fois que vous avez des fèves impeccablement propres, vous êtes prêt à créer des produits à haute valeur. Nous fournissons des solutions complètes et intégrées pour vous conduire à l’étape suivante.
Recommandation 1 : Ligne de production de pâte de cacao
Ceci est l’étape logique suivante. Cette ligne prend vos fèves de cacao propres et triées et les transforme par torréfaction, décorticage et mouture fine en pâte de cacao pure et liquide (aussi appelée liqueur de cacao). Cette pâte est l’ingrédient fondamental de tout chocolat et peut également être vendue comme produit intermédiaire à haute valeur.
Recommandation 2 : Ligne de production de poudre de cacao
Pour diversifier encore votre gamme de produits, cette ligne traite la pâte de cacao. Elle utilise une presse hydraulique puissante pour séparer la pâte de cacao en deux composants : le précieux beurre de cacao et le gâteau de cacao solide. Le gâteau de cacao est ensuite pulvérisé et moulu en une poudre de cacao fine et de haute qualité, prête à être utilisée en pâtisserie, boissons et confiserie.
Nous pouvons concevoir une solution complète de A à Z pour vous, de le nettoyage des fèves brutes à l’emballage final de la poudre de cacao. Contactez nos experts pour discuter de votre vision complète du projet.
Ligne de nettoyage et tri des fèves de cacao exportée avec succès vers le Ghana
Client : une coopérative cacaoyère leader au Ghana.
Défi : les fèves brutes du client présentaient des niveaux d’impureté incohérents, entraînant des pénalités de prix de la part des acheteurs internationaux et les écartant du marché du chocolat premium à marge élevée.
Solution : nous avons installé une Ligne de nettoyage des fèves de cacao de 2 000 kg/h, y compris notre séparateur à gravité haute précision.
Résultat : la coopérative a pu produire des fèves avec une pureté supérieure à 99.8% de manière constante. Cela leur a permis de sécuriser des contrats avec plusieurs fabricants européens de “bean-to-bar”, augmentant leur prix de vente moyen de plus de 15% et d’établir une réputation de qualité premium.
FAQ
Quel espace est nécessaire pour une ligne de nettoyage complète ?
L’emprise au sol dépend de la capacité. Nous proposons une conception de disposition personnalisée pour chaque projet afin d’optimiser l’utilisation de votre espace industriel disponible.
Cette ligne peut-elle être intégrée à mon équipement de torréfaction existant ?
Absolument. Nous concevons nos lignes avec la modularité à l’esprit et pouvons inclure les convoyeurs et ascendances nécessaires pour créer un lien fluide avec vos processus en aval.
Cette ligne peut-elle traiter des fèves de cacao provenant de différentes origines et de variétés différentes ?
Oui. Chaque machine de la ligne est entièrement réglable (par ex. angles d’écran, volume d’air, fréquence de vibration) pour gérer parfaitement les caractéristiques uniques de toute variété de fève de cacao.
Contactez-nous pour une solution personnalisée
La qualité de votre produit final commence par la pureté de votre matière première. Investissez dans la base de l’excellence.
Contactez notre équipe d’ingénierie aujourd’hui pour discuter de votre projet. Nous offrirons une consultation gratuite et une proposition détaillée pour une ligne de nettoyage des fèves de cacao adaptée à vos spécifications exactes.