Nuestra línea completa de limpieza de granos de cacao es la solución industrial diseñada para entregar hasta 99.9% de pureza, eliminando de forma sistemática piedras, fragmentos de metal, polvo y granos defectuosos de su materia prima. Con capacidades totalmente personalizables que van desde 500 kg/h para fabricantes especializados hasta más de 5,000 kg/h para procesadores a gran escala.
Áreas de aplicación de las líneas de limpieza de granos de cacao
Las líneas de limpieza de cacao sirven como equipos centrales de front-end, asegurando calidad, seguridad y eficiencia en múltiples industrias. Sus principales áreas de aplicación incluyen:
Industria chocolatera y confitería
Eliminan eficazmente contaminantes duros como metal y piedras de las materias primas, protegiendo a los tostadores, molinillos y refinadores posteriores de daños costosos.
Plantas de procesamiento de cacao
La línea de limpieza elimina granos mohosos, dañados por insectos y subidos de madurez, mejorando significativamente la pureza de sabor del licor de cacao y afectando directamente la calidad del grado final de manteca de cacao y cacao en polvo.
Artesanos de pasta de cacao especial
Para fabricantes de pasta de cacao que buscan sabor definitivo, la selección meticulosa de materias primas es fundamental para su valor de marca. Esta línea de clasificación no solo elimina impurezas, sino que también clasifica con precisión los granos por tamaño, permitiendo un tostado más uniforme y controllable.
Empresas de comercio y exportación de cacao
Implementar esta línea de clasificación ayuda a los exportadores a mejorar la pureza de la materia prima, obteniendo mayor poder de negociación y acceso a mercados premium con requisitos de calidad estrictos.
Las cinco etapas de la línea de pre-limpieza
Nuestra línea emplea un proceso de múltiples etapas donde cada máquina apunta a un tipo específico de impureza, asegurando un ciclo de limpieza exhaustivo y eficiente.
Pre-limpieza: eliminación de grandes desechos
Máquina: pre-limpiador de granos de cacao
Proceso: primero se alimentan los granos crudos al pre-limpiador. A través de un sistema de pantalla vibratoria multicapa, elimina eficazmente impurezas grandes como ramas, hojas, cuerdas y bultos de suciedad, preparando los granos para una limpieza más refinada.
Despunte: eliminación de piedras y materiales pesados
Máquina: deshuesadora
Proceso: esta máquina separa piedras, vidrio y otros objetos pesados similares en tamaño a los granos de cacao.
Funciona según el principio de fluidización: una corriente de aire eleva los granos de cacao más ligeros, permitiendo que las piedras más pesadas permanezcan en la pantalla vibratoria y se descarguen por separado.
Separación por densidad: eliminación de granos defectuosos
Máquina: Separador de gravedad de presión positiva
Proceso: esta es la clave para una clasificación de calidad. La máquina usa una combinación de vibración y una corriente de aire ascendentes controlada con precisión (presión positiva).
Los granos de cacao de alta calidad y densidad avanzan “ascendentemente” por la plataforma inclinada, mientras que los granos más ligeros defectuosos (in maturación, moho o dañados por insectos) se separan y circulan “descendiendo” para su retirada.
Separación magnética: eliminación de metales ferrosos
Máquina: separador magnético
Proceso: a medida que los granos fluyen a través de esta unidad, potentes imanes permanentes capturan y eliminan cualquier contaminante de metal ferroso, como clavos, fragmentos de alambre o tornillos.
Este es un paso de seguridad crítico para proteger a los consumidores y al equipo aguas abajo, como molinillos.
Clasificación: tamaño de los granos
Máquina: clasificador
Proceso: el paso final es clasificar los granos limpios por tamaño. El clasificadora utiliza una serie de pantallas con diferentes tamaños de orificio para separar los granos en 2-4 categorías de tamaño distintas.
Esto es crucial para lograr un tostado uniforme y consistente en la siguiente etapa de producción.
Ventajas principales del equipo de pre-limpieza de granos de cacao
- Logre la máxima pureza: nuestro sistema de múltiples etapas ofrece hasta 99% de pureza, eliminando completamente impurezas como piedras, metal, granos mohosos y granos inmaduros.
- Proteja equipos valiosos: al eliminar contaminantes duros como piedras y metal, evita daños a tostadores, molinillos y refinadores costosos.
- Mayor consistencia de tostado: clasificar los granos por tamaño garantiza un tostado más uniforme y controlable, evitando que los granos pequeños se tuesten de más y los grandes queden poco tostados.
- Operación totalmente automatizada y de alta eficiencia: toda la línea presenta un diseño continuo automatizado, requiriendo solo 1-2 operadores para supervisión, reduciendo significativamente los costos laborales.
- Soluciones personalizadas: adaptamos las líneas de producción a su distribución espacial, flujo de trabajo y objetivos de producción, asegurando una integración perfecta en su instalación.
Completa tu producción de cacao: líneas downstream recomendadas
Nuestra línea de limpieza de granos de cacao es la base perfecta. Una vez que tenga granos impecablemente limpios, estará listo para crear productos de alto valor. Proporcionamos soluciones completas e integradas para llevarle al siguiente paso.
Recomendación 1: Línea de producción de pasta de cacao
Esta es la etapa lógica siguiente. Esta línea toma sus granos de cacao limpios y clasificados y los transforma mediante un proceso de tostado, pelado y molienda fina en una pasta de cacao pura y líquida (también conocida como licor de cacao). Esta pasta es el ingrediente fundamental para todo el chocolate y también puede venderse como un producto intermedio de alto valor.
Recomendación 2: Línea de producción de polvo de cacao
Para diversificar aún más su gama de productos, esta línea procesa la pasta de cacao. Utiliza una prensa hidráulica potente para separar la pasta de cacao en dos componentes: manteca de cacao valiosa y torta sólida de cacao. La torta de cacao se pulveriza y muele hasta obtener un polvo de cacao fino y de alta calidad, listo para su uso en horneados, bebidas y confitería.
Podemos diseñar una solución completa de extremo a extremo para usted, desde la limpieza de granos crudos hasta el envasado final de polvo de cacao. Contacte a nuestros expertos para discutir su visión completa del proyecto.
Línea de limpieza y clasificación de cacao exportada con éxito a Ghana
Cliente: una cooperativa líder de cacao en Ghana.
Desafío: los granos crudos del cliente tenían niveles de pureza inconsistentes, lo que provocaba penalidades de precio por parte de compradores internacionales y les impedía el acceso al mercado de chocolate premium de alto margen.
Solución: instalamos una línea de limpieza de granos de cacao de 2.000 kg/h completa, incluyendo nuestro separador de gravedad de alta precisión.
Resultado: la cooperativa pudo producir granos con una pureza de más del 99.8%. Esto les permitió asegurar contratos con varios fabricantes europeos de “bean-to-bar”, aumentando su precio medio de venta en más de 15% y construyendo una reputación de calidad premium.
FAQ
¿Cuánto espacio se requiere para una línea de limpieza completa?
La huella depende de la capacidad. Proporcionamos un diseño de distribución personalizado para cada proyecto para optimizar el uso del espacio disponible en la fábrica.
¿Puede integrarse esta línea con mi equipo de tostado existente?
Absolutamente. Diseñamos nuestras líneas pensando en la modularidad y podemos incluir los transportadores y elevadores necesarios para crear un enlace fluido con sus procesos downstream.
¿Puede esta línea procesar granos de cacao de diferentes orígenes y de distintas variedades?
Sí. Cada máquina de la línea es totalmente ajustable (p. ej., ángulos de la pantalla, volumen de aire, frecuencia de vibración) para manejar perfectamente las características únicas de cualquier variedad de grano de cacao.
Contacto para una solución personalizada
La calidad de su producto final comienza con la pureza de su materia prima. Invierta en la base de la excelencia.
Póngase en contacto con nuestro equipo de ingeniería hoy para discutir su proyecto. Le ofreceremos una consulta gratuita y una propuesta detallada para una línea de limpieza de granos de cacao adaptada a sus especificaciones exactas.