يعتبر مسحوق الكاكاو الفنزويلي هو الأفضل في العالم. إنها تحتل أفضل مكانة رئيسية في التجارة بسبب مجموعتها الواسعة من النكهات والرائحة الفريدة وجودة المنتج الرائعة. الخصائص الرئيسية للكاكاو الفنزويلي هي موقعه الجغرافي، والمناخ، وعلم الوراثة الكريولية للزراعة.
لقد قيل إن حبوب الكاكاو الفنزويلية هي الأفضل في العالم. في الواقع، فنزويلا هي مهد أفضل أنواع الكاكاو، وبالتالي فإن الشوكولاتة المصنوعة من الكاكاو الفنزويلي هي أفضل شوكولاتة.
عملية الانتقال من الكاكاو إلى الشوكولاتة
إذا كنت تريد صنع الشوكولاتة، فسنحتاج أولاً إلى استخراج لب بذور المالاكانيه من شجرة الكاكاو. ثم نضعها في بعض الأدراج المصممة خصيصًا لعملية التخمير. ثم ننتظر ما بين 3 إلى 7 أيام. بعد ذلك، توضع حبوب الكاكاو في معدات تجفيف حبوب الكاكاو. بعد ذلك، يتم إرسال الحبوب إلى خط المعالجة. ثم نستخدم آلة تنظيف حبوب الكاكاو، وفرن تحميص حبوب الكاكاو، وآلة تقشير حبوب الكاكاو لمعالجة حبوب الكاكاو. بعد ذلك، نضع الحبوب في مطحنة حبوب الكاكاو للحصول على عجينة الكاكاو. أخيرًا، نضع عجينة الكاكاو في مكبس لإنتاج زبدة الكاكاو.
إذا كنت تريد الحصول على مسحوق الكاكاو، فأنت بحاجة إلى آلة مسحوق الكاكاو لمساعدتك. لأن مسحوق الكاكاو له استخدامات لا حصر لها في المخابز، والبسكويت، وصناعة التبغ، وما إلى ذلك.
بعد هذه العملية، يمكنك خلط هذه المكونات مع مكونات معالجة أخرى مثل مسحوق الحليب والسكر والمستحلبات (مثل الليسيثين) وعوامل النكهة (مثل الفانيليا).
بعد هذه الخطوات العملية، يمكنك الحصول على أحد الأنواع الرئيسية الثلاثة للشوكولاتة، الشوكولاتة الداكنة أو المرة. تحتوي على عجينة الكاكاو والزبدة والسكر والنكهة. يمكن الحصول على شوكولاتة الحليب عن طريق إضافة الحليب إلى الخليط، أو الشوكولاتة البيضاء إذا تم إزالة مواد الكاكاو الصلبة من المنتج وإضافة الزبدة فقط.
هذه بعض من المعارف المتعلقة بصنع الشوكولاتة من الكاكاو الفنزويلي. إذا كان لديك شيء تريد معرفته، مرحباً بك لإخبارنا به في التعليقات~