Powder ya kakao ya Venezuela inachukuliwa kuwa bora zaidi duniani. Inachukua nafasi bora katika biashara kutokana na anuwai yake ya ladha, harufu ya kipekee, na ubora wa bidhaa bora. Sifa kuu za kakao ya Venezuela ni eneo lake la kijiografia, hali ya hewa, na urithi wa kilimo wa Kikoloni.
Det har sagts att Venezuelansk kakaobönor är de bästa i världen. Verkligen är Venezuela vaggan för den bästa kakaon, och därför är chokladen som görs av venezuelansk kakaolik den bästa chokladen
Processen från kakao till choklad
Om du vill göra choklad, först behöver vi extrahera pulpen från Malacané-säd i kakaoträdet. Och sedan placera den i några lådor speciellt utformade för fermenteringsprocessen. Vänta sedan i mellan 3 till 7 dagar. Därefter läggs kakaobönorna i torkutrustning för kakaobönor. Nästa skickas bönorna till bearbetningslinjen. Sedan använder vi en kakaobönvegningsmaskin, en kakaobönroaster och en kakaobönbitare för att bearbeta kakaobönorna. Nästa placerar vi bönorna i en kakaoböngrind för att få en kakaopaste. Slutligen sätter vi kakaopasten i en press för att producera kakaosmör.
Om du vill få kakaopulver behöver du en kakaopulvermaskin för att hjälpa dig. Eftersom kakaopulver har otaliga användningar i bagerier, kakor, tobaksindustrin, osv.
Efter denna process kan du blanda dessa ingredienser med andra bearbetningsingredienser som mjölkpulver, socker, emulgeringsmedel (t.ex. lecitin) och smakämnen (t.ex. vanilj).
Efter dessa arbetssteg kan du få en av de tre huvudvarianterna av choklad, mörk eller bitter choklad. Den innehåller kakaopaste, smör, socker och smakämnen. Mjölkchoklad kan erhållas genom att tillsätta mjölk till blandningen, eller vit choklad om kakaosalter avlägsnas från produkten och endast smör tillsätts.
Hizi ni baadhi ya maarifa ya kutengeneza chokoleti kutoka kwa kakao ya Venezuela. Ikiwa una kitu unachotaka kujua, karibisha kutuambia katika maoni~