С ростом спроса на здоровье и питание также увеличилось разнообразие ореховых закусок. Потому что производители снэков надеются создать ореховую еду с уникальным вкусом. Какими способами бренды производят и обрабатывают вкусные орехи?
Выпеченные орехи
Сухая выпечка включает обработку горячим воздухом, что некоторые производители снеков используют для снижения содержания масла. Машина для жарки орехов может перемешивать равномерно, чтобы поверхность ореха не подгорела. Это сделает орехи вкусными. Большие партии обычно выпекаются в больших ореховых печах. В то же время многие производители также используют машину для обжарки орехов крупного масштаба, чтобы поджаривать орехи. Некоторые типы вращающихся сушилок спроектированы так, чтобы каждый продукт подвергался воздействию воздуха, подаваемого воздуходувками, тем самым создавая конвекцию продукта. Это позволяет продукту выпекаться и сушиться более равномерно.
Приправленные и покрытые орехи
Покрытие орехов — способ сделать уникальные орехи. Продукты, производимые машиной для покрытия орехов, можно позиционировать как качественные закуски. Ароматизированные орехи позволяют снековым производителям добавлять сладкие или соленые добавки к традиционным ореховым продуктам. Это делает покрытые орехи с разнообразными вкусами.