Кешью — вечнозеленые деревья с прямостоячими стволами, высота которых может достигать более 10 метров. Орехи кешью родом из Центральной и Южной Америки, а самый крупный из них находится на северо-востоке Бразилии. В 15 веке он был завезен в Восточную Африку и Индию португальскими миссионерами. Сейчас он широко распространен в десятках стран и регионов в пределах 20 градусов северной и южной широты.
Кешью в Танзании в основном распространены вдоль восточного побережья, особенно в провинции Мтвара, которая на юге находится недалеко от границы с Мозамбиком. На следующем рисунке показаны сады кешью, которые иногда можно увидеть по пути в некоторых частях прибрежной провинции к северу от Дар-эса. Поэтому промышленность по переработке кешью также получила развитие.
Почему кешью так популярны?
Орехи кешью содержат большое количество калорий, которые происходят из жиров, за которыми следуют углеводы и белок. Жирные кислоты орехов кешью в основном представляют собой ненасыщенные жирные кислоты. По сравнению с другими орехами, богатыми линолевой кислотой, вероятность прогоркания меньше. Кешью содержит в два раза больше протеиновой пасты, чем обычные зерновые культуры. А типы аминокислот, содержащиеся в нем, дополняют таковые в злаках. Орехи кешью также можно использовать для выпечки орехов кешью, жарки орехов кешью и соленых орехов кешью.
Введение в индустрию кешью в Танзании
Танзания имеет слабую местную промышленную базу, и многие орехи кешью не подлежат дальнейшей переработке. Зрелый мясистый цветолож больше используют в качестве свежих фруктов, имеющих кисло-сладкий вкус. С ростом осведомленности о глубокой переработке кешью в Танзании. Многие заводы по переработке кешью начали закупать оборудование для переработки кешью. Taizy Machinery имеет полный набор машина для переработки кешью продается. Если вам это нужно, пожалуйста, свяжитесь с нами.
Танзанийский кешью имеет широкие перспективы
Танзанийские орехи кешью собирают вручную, а затем очищают от кожуры и просушивают. В некоторых местах сушеные орехи также обжаривают на дровах до тех пор, пока скорлупа не расколется и не вытечет масло. Затем отломите внутреннюю скорлупу и выньте орехи, отделившиеся от внутренней кожуры при нагревании. Будучи постоянным производителем и экспортером орехов кешью, Танзания в последние годы стала свидетелем сокращения местного производства и высокого международного спроса из-за засухи и других причин. Местные цены на орехи кешью резко взлетели. В настоящее время розничная цена кешью в вакуумной упаковке в супермаркетах составляет около 12 долларов за килограмм. Таким образом, перспективы производства оборудования для переработки кешью также очень широки.