Los anacardos son árboles de hoja perenne con troncos erguidos, que pueden alcanzar más de 10 metros. Los anacardos son originarios de América Central y del Sur, y los más grandes se encuentran en el noreste de Brasil. En el siglo XV, los misioneros portugueses lo introdujeron en África Oriental y la India. Ahora está ampliamente distribuido en decenas de países y regiones dentro de la latitud de 20 grados norte y sur.
Los anacardos en Tanzania se distribuyen principalmente a lo largo de la costa oriental, especialmente en la provincia de Mtwara, que está cerca de la frontera con Mozambique en el sur. La siguiente figura muestra los huertos de anacardos que ocasionalmente se ven a lo largo del camino en partes de la provincia costera al norte de Dar es. Por lo tanto, también se ha desarrollado la industria procesadora de anacardos.
¿Por qué los anacardos son tan populares?
Los anacardos contienen altas calorías, que se derivan de la grasa, seguidas de los carbohidratos y proteína. Los ácidos grasos de los anacardos son principalmente ácidos grasos insaturados. En comparación con otros frutos secos ricos en ácido linoleico, la posibilidad de enranciamiento es menor. El anacardo contiene más del doble de la pasta proteica que los cultivos de cereales habituales. Y los tipos de aminoácidos que contiene son complementarios a los de los cereales. Los anacardos también se pueden utilizar para hornear anacardos, freír anacardos y anacardos salinizados.
Introducción a la industria del anacardo en Tanzania
Tanzania tiene una base industrial local débil y muchos anacardos no pueden procesarse más. Un receptáculo carnoso maduro se utiliza más como fruta fresca, que tiene un sabor agridulce. Con la creciente conciencia sobre el procesamiento profundo del anacardo en Tanzania. Muchas fábricas de procesamiento de anacardos comenzaron a comprar equipos de procesamiento de anacardos para procesar anacardos. Taizy Machinery tiene un conjunto completo de maquina procesadora de anacardos en venta. Si lo necesita, no dude en contactarnos.
El anacardo de Tanzania tiene amplias perspectivas
Los anacardos de Tanzania se cosechan manualmente y luego se pelan para secarlos. En algunos lugares, las nueces secas también se tuestan sobre leña hasta que la cáscara se rompe y sale aceite. Luego rompa la cáscara interior y saque las nueces que se separan de la cáscara interior calentando. Como productor y exportador habitual de anacardos, Tanzania ha sido testigo de una disminución de la producción local y una fuerte demanda internacional en los últimos años debido a la sequía y otras razones. El precio local del anacardo se ha disparado considerablemente. Actualmente, el precio de venta al por menor de los anacardos envasados al vacío en los supermercados es de unos 12 dólares el kilogramo. Por tanto, las perspectivas de la maquinaria de procesamiento de anacardos también son muy amplias.
