Bagaimana Memilih Kacang Berkualitas Tinggi?

Ada banyak jenis kacang di pasaran. Jika kita mengamati, kita akan menemukan bahwa beberapa kacang dari jenis yang sama sedikit lebih gelap, dan beberapa lebih terang. Bentuk dan ukuran juga berbeda. Jika Anda suka kacang, pernahkah Anda bertanya-tanya kacang jenis apa yang terbaik? Apa saja kelas kacang?

Kualitas kacang mete dan almond

Ambil contoh almond dan kacang mete. Sering terdengar dari produsen bahwa almond mereka dipilih dari tingkat Nonpareil tertinggi di California, AS, dan kacang mete dipilih dari kacang mete tingkat tertinggi di WW240 di Vietnam. Apakah itu benar? Apa arti peringkat ini?

California adalah daerah penghasil almond utama di Amerika Serikat, dengan banyak varietas yang berbeda. Ada sebanyak 10 jenis yang berbeda, seperti Nonpareil (NP), Carmel, dan Mission. Di antara mereka, Nonpareil memiliki kualitas terbaik. Termasuk warna, berat, dan integritas. Ini juga disebut almond kelas tertinggi di pasar.

Kacang mete yang diproduksi di Vietnam adalah cerita yang berbeda. Ini mengadopsi tiga standar berbeda untuk penggolongan: warna, integritas bentuk, dan ukuran. Ada dua warna: W dan S. W menunjukkan putih, dan S menunjukkan kuning atau kecenderungan kuning.

Ada banyak klasifikasi integritas bentuk: W mewakili keseluruhan, B dan P keduanya mewakili fragmen, dan S hanya mewakili dua segmen (Terbelah). Perbedaan antara B dan P adalah bahwa B secara alami patah (Tombol), dan partikel juga besar; P adalah potongan yang lebih kecil. Banyak pabrik pengolahan kacang mete menggunakan a mesin penyortir kacang mete untuk mengklasifikasikan kacang mete.

11 standar minimum untuk kacang mete

1. Lengkap: Tidak ada cacat besar, tetapi kerusakan kecil dapat diterima.
2. Bunyi: Jika kacang tidak cocok untuk dimakan karena membusuk atau memburuk, mereka harus dibuang.
3. Bersih: bebas dari substansi asing yang terlihat oleh mata telanjang, termasuk kulit yang belum dihilangkan.
4. Tidak ada dehidrasi: Ketika lebih dari 25% dari kacang menyusut atau terdehidrasi, itu harus dibuang.
5. Tidak ada cacat.
6. Tidak ada hama hidup, tidak peduli pada tahap mana dalam siklus hidup mereka.
7. Tidak ada kerusakan yang disebabkan oleh hama, termasuk tubuh mati, fragmen, atau kotoran hama.
8. Tidak ada hifa jamur yang terlihat.
9. Tidak ada kerusakan.
10. Tidak ada bau abnormal dari luar.
11. Tidak ada kelembapan internal yang abnormal.

Di Mesin Kacang Taizy, kami tidak hanya memiliki mesin pemisah kacang mete tetapi juga mesin penyortir kacang tanah untuk dijual. Jika Anda membutuhkan, silakan hubungi kami. Kami akan membalas Anda secepat mungkin.