Bubuk kakao memiliki aroma kakao yang kuat dan dapat digunakan untuk proses cokelat, minuman, es krim, permen, kue, dan makanan lain yang mengandung kakao. Dibutuhkan banyak proses dari biji kakao menjadi bubuk kakao. Selain mesin bubuk kakao, jenis peralatan pengolahan kakao apa yang perlu Anda gunakan di pabrik?
Alur proses bubuk kakao
Biji kakao — memanggang — mendinginkan — mengupas — menggiling — pengepresan hidrolik — penghilangan lemak — menggiling
Proses produksi pabrik bubuk kakao
- Pertama, gunakan mesin pemanggang dan pendingin terintegrasi untuk memanggang biji kakao, dan mengeluarkan rasa kaya dari biji kakao.
- Gunakan mesin pengupas kakao untuk menghilangkan kulit biji kakao yang sudah dipanggang.
- Biji kakao yang sudah dikupas masuk ke penggiling kolloid untuk membuat blok cair kakao.
- Blok cair kakao setelah digiling disempurnakan dengan pengepres hidrolik.
- Gunakan penghilang lemak untuk memisahkan mentega kakao dari blok cair kakao yang telah disempurnakan untuk mendapatkan kue kakao.
- Masukkan kue kakao ke dalam mesin penggiling biji kakao dan giling menjadi bubuk kakao.
Peralatan yang diperlukan untuk produksi pabrik bubuk kakao
Mesin terintegrasi pemanggangan dan pendinginan terus menerus, mesin pengupas kakao, penggiling kolloid, press hidrolik, mesin penghilang minyak, mesin bubuk kakao, dll. Selain itu, elevator dan konveyor sabuk harus dilengkapi.
Ringkasan
Mesin Kacang Taizy telah menyerap esensi teknologi pengolahan bubuk kakao di berbagai negara, dan dikombinasikan dengan alur proses yang disempurnakan, mengembangkan solusi selain meningkatkan lini produksi pengolahan bubuk kakao. Selain itu, Taizy Machinery juga telah melakukan kerja sama mendalam dengan ratusan perusahaan. Bubuk kakao yang diproses oleh solusi ini memiliki kualitas yang baik dan efisiensi tinggi. Pada saat yang sama, ini dapat menghemat banyak tenaga kerja. Jika Anda membutuhkan mesin bubuk kakao, silakan hubungi kami.