Kaju katli adalah makanan manis India yang lezat. Ini juga dikenal sebagai Kaju Barfi, irisan kacang mete. Rendam kacang mete dalam air untuk waktu yang lama (biasanya semalaman), lalu giling menjadi pasta. Didihkan larutan gula hingga terbentuk garis ketika dua jari dicelupkan ke dalamnya dan ditarik terpisah, kemudian tambahkan ke dalam kacang mete parut Kaju. Kemudian ratakan pasta di piring datar yang dangkal, dan kemudian potong menjadi potongan berbentuk berlian seukuran gigitan. Bahan baku Kaju katli adalah biji kacang mete yang dihasilkan oleh mesin pengolah kacang mete Kaju.
Bagaimana cara memasak Kaju katli?
Bahan-bahan: kacang mete, gula pasir (gula jenis apa pun bisa digunakan).
Proses memasak:
- Pecahkan sepotong gula dengan palu kecil.
- Masukkan kacang mete ke dalam wajan anti lengket, dan goreng perlahan dengan api kecil. Aduk terus-menerus agar kacang mete matang merata.
- Goreng hingga semua kacang mete berwarna kuning.
- Kemudian masukkan gula yang sudah dihancurkan ke dalam wajan dan tumis. Tambahkan lebih banyak gula untuk membentuknya.
- Terus tumis dengan api kecil, biarkan kacang mete yang panas melelehkan semua gula.
- Tuangkan di atas terpal saat masih panas.
- Kemudian bungkus dengan terpal dan tekan menjadi bentuk persegi panjang.
- Iris saat panas tanpa menjadi panas.
- Kemudian ratakan dan biarkan dingin.
- Simpan dalam toples kaca setelah benar-benar dingin.
Gambaran umum mesin pengolah kacang mete Kaju
Mesin pengolah kacang mete Kaju mencakup pengelompokan kacang mete, pengupasan kulit kacang mete, pengelupasan kacang mete, dan operasi lainnya. Ini jalur pengolahan kacang mete memiliki kapasitas besar, bekerja sepenuhnya otomatis, dan sistem kontrol cerdas. Kami juga menyediakan layanan yang disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
Kacang Barfi Kaju yang sudah jadi
