Tout au long du flux de traitement du cacao, le nettoyage des matières premières est la première étape critique, déterminant la qualité du produit. Les fèves de cacao non nettoyées contiennent souvent des impuretés, des pierres, des limaille de métal, ou des particules de taille inégale, ce qui affecte non seulement les résultats du futur torrébage et broyage mais peut aussi endommager l’équipement.
Par conséquent, une ligne de pré-nettoyage efficace des fèves de cacao comprend généralement les équipements de base suivants : pré-nettoyeur, destoneur, séparateur de densité, séparateur magnétique et classificateur.
Pré-nettoyeur
Fonction :
Les fèves de cacao se contaminent souvent par de légères impuretés comme des mauvaises herbes, des feuilles et de la poussière lors de la récolte et du transport. Le pré-nettoyeur combine séparation par air et criblage pour éliminer la plupart des impuretés légères et de la poussière, garantissant des matières premières plus propres pour les équipements de traitement suivants.
Avantages :
- Réduit le taux d’usure des équipements
- Améliore la précision des processus de tri ultérieurs
- Évite les blocages de matériel et la surcharge des équipements
Destoneur
Fonction :
Les fèves de cacao contiennent souvent des impuretés lourdes telles que du sable, des pierres et des masses boueuses dans les matières premières. Le destoneur utilise les différences de densité et les principes d’écoulement d’air pour séparer efficacement les fèves des pierres, assurant la sécurité et l’hygiène du produit.
Avantages :
- Évite que des objets étrangers n’endommagent l’équipement de broyage
- Améliore les normes de sécurité du produit
- Atteint une haute efficacité grâce à une séparation et un nettoyage automatisés
Séparateur de gravité
Fonction :
Le séparateur de gravité sert de « étape de tamisage de précision » dans la ligne de nettoyage des fèves de cacao. Il utilise principalement la vibration et la classification par flux d’air pour séparer les fèves de cacao moldy, immatures, endommagées par les insectes ou de faible densité en fonction de la densité.
Avantages :
- Améliore la constance de la qualité des fèves de cacao
- Élimine les particules de qualité inférieure, améliorant le rendement
- Prend en charge un réglage multi-étapes pour s’adapter à différents types de fèves selon leur origine
Séparateur magnétique
Fonction :
Lors de la récolte et du transport, les fèves peuvent être contaminées par de minuscules impuretés magnétiques telles que des lims, des clous ou des fragments métalliques. Le séparateur magnétique utilise un champ magnétique élevé pour attirer et éliminer tous les contaminants métalliques, assurant une purification complète.
Avantages :
- Protège les équipements en aval tels que les moulins et les torréfacteurs
- Améliore les normes de sécurité alimentaire pour répondre aux exigences d’exportation
- Opération automatisée avec maintenance simplifiée
Machine de classement
Fonction :
Après le nettoyage et l’élimination des impuretés, les fèves de cacao nécessitent un classement plus précis basé sur la taille, le poids ou la forme. Les fèves de différents grades sont généralement utilisées pour des produits distincts (par exemple des ingrédients de chocolat ou des blocs de pâte de cacao).
Avantages :
- Améliore l’uniformité lors du ramassage ultérieur
- Optimise le développement de la saveur
- Facilite une production normalisée et une traçabilité de la qualité
Pourquoi choisir la ligne de pré-nettoyage automatisée des fèves de cacao Taizy ?
Notre ligne de nettoyage automatisée des fèves de cacao ne permet pas seulement un traitement continu depuis l’alimentation des matières premières jusqu’au classement précis, mais offre également les avantages clés suivants:
Moindre dépendance à la main-d’œuvre : alimentation automatisée, élimination des impuretés et systèmes de classement permettent 1–2 opérateurs de gérer l’ensemble de la ligne.
Efficacité de traitement améliorée : le débit quotidien varie de 500 kg à 2000 kg, répondant à des installations de différentes tailles.
Assurance qualité constante : inspection automatisée et tamisage uniforme garantissent une grande constance du produit.
Configuration flexible : s’intègre sans effort aux chaînes de pâte de cacao et de production de poudre de cacao.
Conclusion
Dans l’industrie du traitement du cacao, l’étape de nettoyage sert de fondation à toutes les opérations suivantes. Investir dans une ligne de nettoyage des fèves de cacao efficace et stable se traduit par une meilleure qualité du produit, des coûts de maintenance réduits et une compétitivité accrue sur le marché.
Si vous recherchez une solution de nettoyage automatisée adaptée à l’échelle de votre installation, contactez notre équipe d’ingénieurs pour des conceptions et devis personnalisés.