ناشتہ ایک اہم کھانا ہے جو دن کی شروعات توانائی کے ساتھ کرنے کے لیے ضروری ہے۔ مکھن والے ٹوسٹ کے ساتھ ایک تلی ہوئی انڈے کا ٹکڑا ایک غذائیت سے بھرپور اور مزیدار ناشتہ ہے۔ مونگ پھلی کا ساس واقعی ایک ناشتہ کی لذت ہے جو آسانی سے سفید روٹی کو جان دے سکتی ہے جس کا ذائقہ کمزور ہوتا ہے اور ہمارے ناشتے کو مزید خوشگوار بنا سکتی ہے۔
فیکٹری میں مونگ پھلی کا مکھن کیسے بنایا جاتا ہے؟
بھوننا
سب سے پہلے ہمیں مونگ پھلی کے دانوں سے نجاست، پھپھوندی، کیڑے اور کچے ذرات کو نکالنا ہوگا۔ پھر مونگ پھلی کے لیے ایک بھوننے والی مشین کا استعمال کریں تاکہ بھوننے کا درجہ حرارت 130 سے 150 ڈگری سیلسیئس پر 20 سے 30 منٹ تک برقرار رہے۔ درجہ حرارت کا مستقل کنٹرول مونگ پھلی بھوننے والی مشین مونگ پھلی کی نمی کی مقدار کو جلدی سے 11% سے 12% تک پہنچا سکتا ہے۔
چھلکا اتارنا
ایک بھنے ہوئے مونگ پھلی کے چھلکے اتارنے کی مشین مونگ پھلی کو چھیلنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے جب مونگ پھلی کا درجہ حرارت 45°C سے نیچے گر جائے۔ یہ سامان ایک کشش ثقل سورٹر یا ایک سکشن مشین سے لیس ہے تاکہ مونگ پھلی کی سرخ جلد کو ہٹا سکے۔ پھر مونگ پھلی کا کاٹنے والا سامان مونگ پھلی کو کاٹے گا۔
پیسنے اور بھرنے کا عمل
اس کے بعد, مونگ پھلی کا مکھن پیسنے والا یہ مونگ پھلی کو پیسنے کے لیے استعمال ہوتا ہے تاکہ مونگ پھلی کا مکھن بنایا جا سکے۔ بہت سے صارفین ثانوی پیسنے کی فعالیت کے ساتھ مونگ پھلی کا مکھن بنانے والا منتخب کریں گے۔ اس سے مونگ پھلی کو تقریباً 7 مائیکرون کی باریکی میں پیسا جا سکتا ہے۔ دونوں پیسنے کی آؤٹ لیٹ درجہ حرارت 68°C سے اوپر کنٹرول کیا جاتا ہے۔ دو بار پیسنے کے بعد، مونگ پھلی کا مکھن ایک بڑے مکسنگ ٹینک میں اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
پھر ہوا کے بلبلے جو مکھن کی چٹنی میں ہیں، کو ڈیوائس کو ڈیگیس کرنے کے ذریعے ختم کیا جاتا ہے۔ تیار کردہ مکھن کو فوری طور پر ایک کولنگ مشین کے ذریعے ٹھنڈا کیا جانا چاہئے تاکہ مکھن کی درجہ حرارت کو کم کیا جا سکے۔ جب درجہ حرارت 45 ℃ سے نیچے آ جائے تو اسے کنٹینر میں ڈال دیا جائے۔ کنٹینر میں ڈالنے کے لئے موزوں درجہ حرارت 29.4 ~ 43.3 ℃ ہے۔ لوڈنگ کے بعد، تیار کردہ چٹنی کو 48 گھنٹوں سے زیادہ کے لئے پختگی کے عمل میں داخل ہونا چاہئے۔ آخر میں، تیار کردہ مکھن کو مکھن بھرنے والی مشین کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے۔
ہم سے رابطہ کریں
ٹیزی نٹ مشینری ترقی اور پیداوار پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔ خودکار مونگ پھلی کے مکھن کی پیداوار کی لائناب تک، 40 سے زیادہ ممالک کے صارفین نے ہمیں منتخب کیا ہے۔
اگر آپ مکمل خودکار مکھن کی پیداوار کی لائن میں دلچسپی رکھتے ہیں تو براہ کرم ہم سے رابطہ کرنے میں ہچکچائیں نہیں۔