Med den ökande efterfrågan på hälsa och näring har också variationen av nöt-snacks ökat. Eftersom snacksproducenter hoppas kunna skapa nötmat med en unik smak. Vilka sätt finns det för varumärken att göra och bearbeta läckra nötter?
Grillade nötter
Torrgrillning innebär bearbetning med varm luft, vilket vissa snacksproducenter använder för att minska oljeinnehållet. Nötrostaren kan röra jämnt för att undvika att nötternas yta brinner. Detta gör att nötterna smakar läckert. Stora satser grillas vanligtvis i stora nötugnar. Samtidigt använder många tillverkare också storskaliga nötrostmaskiner för att grilla nötter. Vissa typer av roterande torkare är utformade för att exponera varje produkt för luft som tvingas fram av fläktar, vilket gör att produkten konvektionsbehandlas. Detta gör att produkten kan grillas och torkas mer jämnt.
Kryddade och belagda nötter
Att belägga nötter är ett sätt att göra unika nötter. Produkterna som tillverkas av nötbeläggningsmaskinen kan positioneras som högkvalitativa snacks. Smaksatta nötter gör det möjligt för snacksproducenter att tillsätta söta eller salta smaker till traditionella nötprodukter. Detta gör att belagda nötter har en mängd olika smaker.