Высокий уровень примесей — одна из главных проблем при переработке какао-бобов, особенно для фермеров, мелких переработчиков и шоколадных фабрик, закупающих сырье напрямую с плантаций. В сыром какао часто содержится пыль, камни, сломанные скорлупы, волокна, металлы, песок и бобы разного размера, что снижает эффективность обжарки, повреждает оборудование и влияет на вкус шоколада.
Чтобы эффективно решить эти проблемы, современные переработчики используют полную линию очистки какао-бобов. Эта автоматизированная линия удаляет примеси шаг за шагом, обеспечивая чистые, пищевые какао-бобы, готовые к обжарке или дальнейшей переработке.
Предварительная очистка
Первый этап линии очистки какао-бобов — предваритель, который сочетает:
- Экран с вентилятором воздушного потока (для удаления легких примесей: пыли, шелухи, волокон)
- Вибрационное сито (для удаления слишком больших или слишком мелких частиц)
Что удаляет этот этап:
- пыль
- листья
- мелкие шелухи
- неподходящие сломанные частицы
- комки и крупные загрязнения
Это основа всего процесса очистки какао-бобов. После предварительной очистки следующие машины могут работать с большей точностью.
Удаление камней и стекла
Многие плантации какао имеют почвенно богатую среду, поэтому камни и мелкий гравий часто смешиваются с собранными какао-бобами. Для удаления камней используется комбинация:
- воздушный поток
- вибрация
- разница в плотности
эффективно отделять камни от какао-бобов.
Что он удаляет:
- камни
- осколки стекла
- песок с высокой плотностью
Это важно, потому что камни могут повредить оборудование для обжарки и снизить безопасность.
Точная сепарация по плотности
Даже после удаления камней остаются примеси, которые имеют похожий размер, но другую плотность по сравнению с какао-бобами.
Здесь становится необходимым сепаратор с положительным давлением в линии очистки какао-бобов.
Что он удаляет:
- плесневелые бобы
- незрелые бобы
- бобы с повреждениями от насекомых
- легкие скорлупы
- небольшие деревянные куски
- почвенные частицы
Поскольку сепаратор работает на основе воздушного давления и гравитации, он достигает высокого уровня чистоты и значительно повышает качество какао-бобов для производства элитного шоколада.
Удаление металлических примесей
Металлическое загрязнение — распространенная проблема в сельскохозяйственной переработке, часто исходящая из:
- инструменты для сбора урожая
- транспортные контейнеры
- обрабатывающее оборудование
Магнитный сепаратор захватывает железные частицы и обеспечивает безопасность пищевых продуктов.
Что он удаляет:
- железная пыль
- сломанные металлические частицы
- любые ферромагнитные загрязнения
Этот шаг необходим для защиты последующих мельниц и обжарщиков от повреждений.
Финальная сортировка по размеру
Однородный размер бобов важен для равномерной обжарки. Сортировочная машина сортирует какао-бобы по нескольким категориям размера.
Почему важна градация по размеру:
- равномерная обжарка
- стабильный вкус
- повышенная эффективность помола
- более высокая ценность продукта
Это последний шаг, чтобы убедиться, что очищенные какао-бобы соответствуют международным стандартам обработки.
Почему выбирают нашу полную линию очистки какао-бобов?
Наша линия очистки какао-бобов объединяет очистку воздушным потоком, просеивание, гравитационное разделение, удаление камней, магнитную сепарацию и сортировку в непрерывную автоматическую систему.
Ключевые преимущества:
- однопроходное удаление примесей
- высокая точность очистки
- низкая стоимость труда
- дизайн без пыли
- стабильная работа для малых и больших фабрик
- модульная конфигурация машины
Этот метод идеально подходит для:
- покупатели какао-бобов
- шоколадные фабрики
- экспортеры какао
- кооперативы
- обжарочные цеха
Если в ваших какао-бобах высокий уровень примесей, наша линия очистки предлагает наиболее экономичный способ мгновенно повысить качество.
Заключение
Высокий уровень примесей в какао-бобах напрямую влияет на вкус, эффективность обжарки и срок службы оборудования.
Полная линия очистки какао-бобов — включая предваритель, удалитель камней, сепаратор с положительным давлением, магнитный сепаратор и сортировочную машину — обеспечивает соответствие какао-бобов экспортному качеству.