Котел с планетарной накидкой — это высокоэффективное решение для приготовления и смешивания, предназначенное для непрерывного нагрева, перемешивания и обработки вязких или полувязких продуктов. Объем 200 литров, полностью автоматическая система планетарного перемешивания и нагрев с мощностью 24 кВт делают это оборудование широко используемым в пищевых производствах, требующих равномерного нагрева, антипригарного приготовления и стабильного качества продукции.
Эта система планетарной накидки идеально подходит для соусов, паст, начинок, кондитерских изделий, покрытий для закусок и приправ.
Ключевые особенности и преимущества системы планетарной накидки
Точное планетарное перемешивание: Двигатель перемешивания мощностью 1,5 кВт вращает головку для смешивания вокруг своей оси, одновременно совершая орбитальные движения по отношению к котлу. Это имитирует ручное перемешивание, но с промышленной мощностью, обеспечивая идеальную однородность смешивания.
Эффективная система нагрева: Оснащена электрическими нагревательными элементами мощностью 24 кВт, слой с накидкой требует теплоносителя (рекомендуемая точка кипения >300°C). Регулятор температуры позволяет точно настраивать в диапазоне 160-220°C.
Автоматическое гидравлическое управление: Специальная гидравлическая станция мощностью 1,5 кВт управляет подъемным рычагом и механизмом наклона котла. Одним нажатием рукоятки поднимается мешалка, а котел наклоняется для легкой выгрузки материалов.
Конструкция тяжелого типа: с чистыми размерами 1400x1600x1550 мм и весом 430 кг, этот аппарат создан для долговечности.
Принцип работы системы планетарной накидки
Котел с планетарной накидкой сочетает нагрев с технологией планетарного перемешивания:
- Теплоноситель равномерно передает тепло через стенки котла с накидкой
- Планетарный мешалка вращается вокруг своей оси, одновременно совершая орбитальные движения по стенке котла
- Материалы постоянно соскребаются и перемешиваются, предотвращая прилипание или пригорание
- Гидравлический наклон обеспечивает легкую и безопасную выгрузку готовой продукции
Этот принцип работы обеспечивает равномерный нагрев, однородную текстуру и высокую эффективность приготовления, особенно для высоковязких материалов.
Применение котла с планетарной накидкой
Котел с планетарной накидкой подходит для широкого спектра продуктов, включая:
- Чили-соус, бобовая паста, арахисовое масло
- Джем, фруктовые начинки, карамель
- Конфетная масса, сироп, предварительный микс шоколада
- Приправы и соусы для закусок и покрытий
- Готовые к употреблению основы и комплексные приправы
Типичные отрасли:
- Фабрики соусов и приправ
- Производственные предприятия по переработке закусок
- Производство кондитерских изделий и конфет
- Центральные кухни и пищевые фабрики
Технические характеристики планетарного миксера для приготовления
| Предмет | Спецификация |
|---|---|
| Внутренний диаметр | 900 мм |
| Мощность нагрева | 24 кВт |
| Мощность мотора для смешивания | 1,5 кВт |
| Гидравлическая мощность | 1,5 кВт |
| Габариты машины | 1400 × 1600 × 1550 мм |
| Вес машины | 430 кг |
| Тип смешивания | Автоматическое планетарное перемешивание |
Рекомендации по эксплуатации
- Предварительно нагревайте котел с планетарной накидкой перед добавлением вязких материалов
- Регулируйте скорость перемешивания в зависимости от консистенции продукта
- Очистите котел после каждой партии для поддержания гигиены и эффективности смешивания
Правильная эксплуатация обеспечивает долгий срок службы и стабильную работу при приготовлении.
Часто задаваемые вопросы
Для каких видов продуктов подходит планетарный котел с накидкой?
Эта система планетарной накидки идеально подходит для соусов, паст, джемов, конфетных масс, начинок и других вязких продуктов, требующих равномерного нагрева и перемешивания.
Можно ли контролировать температуру нагрева?
Да. Система нагрева с накидкой позволяет точно контролировать температуру для различных процессов приготовления.
Как осуществляется выгрузка после приготовления?
Котел использует гидравлическую систему наклона, что делает выгрузку безопасной, плавной и эффективной.
Свяжитесь с нами!
Если вы ищете профессиональный планетарный котел с накидкой или нуждаетесь в индивидуальном решении для вашего проекта по переработке продуктов, свяжитесь с нами.
Наша команда поможет вам:
- Выбор оборудования по емкости
- Оптимизация процесса для вашего продукта
- Интеграция в существующие производственные линии
Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить техническую поддержку и индивидуальное решение!
Связанное оборудование
Мы также предлагаем меньшие котлы с накидкой. Этот котел специально разработан для небольших производственных предприятий.