캐슈너트는 직립한 줄기를 가진 상록수로, 10미터 이상 자랄 수 있습니다. 캐슈너트는 중앙 및 남아메리카가 원산지이며, 가장 큰 생산지는 브라질 북동부에 있습니다. 15세기에는 포르투갈 선교사들에 의해 동아프리카와 인도로 소개되었습니다. 현재는 북위 및 남위 20도 내의 수십 개 국가와 지역에 널리 분포하고 있습니다.
탄자니아의 캐슈너트는 주로 동부 해안, 특히 남쪽 모잠비크 국경 근처의 음트와라 주에 분포되어 있습니다. 다음 그림은 다르에스살람 북쪽의 해안 지방의 일부 지역에서 가끔 볼 수 있는 캐슈 과수원을 보여줍니다. 따라서 캐슈 가공 산업도 발전하였습니다.
캐슈넛이 왜 이렇게 인기가 있나요?
캐슈 너트는 고칼로리를 함유하고 있으며, 이는 지방에서 유래하며, 그 다음으로 탄수화물이 있습니다. 단백질캐슈너트의 지방산은 주로 불포화 지방산입니다. 리놀레산이 풍부한 다른 견과류와 비교했을 때, 산패 가능성이 적습니다. 캐슈는 일반 곡물 작물의 단백질 페이스트보다 두 배 이상 많은 단백질을 포함하고 있습니다. 그리고 그 안에 포함된 아미노산 종류는 곡물의 아미노산과 보완적입니다. 캐슈너트는 캐슈너트를 구우거나, 튀기거나, 염장하는 데에도 사용될 수 있습니다.
탄자니아 캐슈 산업 소개
탄자니아는 약한 지역 산업 기반을 가지고 있으며, 많은 캐슈너트가 추가 가공되지 못하고 있습니다. 성숙한 과육이 있는 꽃받침은 신선한 과일로 더 많이 사용되며, 달콤하고 신맛이 납니다. 탄자니아에서 캐슈너트 심층 가공에 대한 인식이 높아짐에 따라 많은 캐슈 가공 공장이 캐슈너트를 가공하기 위해 캐슈 가공 장비를 구매하기 시작했습니다. Taizy Machinery는 전체 세트를 보유하고 있습니다. 캐슈 가공 기계 판매 중입니다. 필요하시면 언제든지 저희에게 연락해 주십시오.
탄자니아 캐슈의 넓은 전망
탄자니아 캐슈너트는 수작업으로 수확한 후 껍질을 벗겨 말립니다. 일부 지역에서는 말린 견과류를 장작 위에서 구워 껍질이 갈라지고 기름이 흘러나올 때까지 조리하기도 합니다. 그런 다음 내부 껍질을 부수고 열을 가해 내부 껍질에서 분리된 견과류를 꺼냅니다. 캐슈너트의 정기적인 생산자이자 수출국인 탄자니아는 최근 몇 년 동안 가뭄 및 기타 이유로 인해 지역 생산이 감소하고 강한 국제 수요를 경험했습니다. 이로 인해 지역 캐슈너트 가격이 급등했습니다. 현재 진공 포장된 캐슈너트의 소매 가격은 슈퍼마켓에서 킬로그램당 약 12달러입니다. 따라서 캐슈 가공 기계의 전망도 매우 넓습니다.