自動チョコレート生産ラインは、ココアパウダーとココアバターを原材料として、大量のチョコレートを生産します。この加工ラインは、混合、微粉砕、温度調整、成形、包装のステップを主に含んでいます。提供されるチョコレート製造機械は タイジー 高い自動化、大規模な生産出力、幅広い用途を持っています。自動チョコレート生産ラインは、異なる成形機を変更することで、異なる形状のチョコレートを生産できます。したがって、この工業用チョコレート加工工場は、チョコレートバー、チョコレートチップ、コインチョコレート、チョコレートビーンズ、その他の形状のチョコレートを作るのに適しています。
チョコレートについて
市場には多くの形状と風味のチョコレートがあります。チョコレートのココアバターの含有量は、ココアマスのそれよりも多いです。また、チョコレートのココアバターは、チョコレートの独特の味の源でもあります。さらに、いくつかの種類のチョコレートには、牛乳、脱脂粉乳、砂糖などの原材料も加えられます。異なる原材料を加えることで、チョコレートの味も異なります。異なる形状のチョコレートには、通常、異なる成形機や型が使用されます。
チョコレート加工ラインのフローチャート
チョコレートの生産は一般的に、原材料の混合、細かい粉砕、温度調整、注入と成形、そして包装のプロセスを経ます。
- 原材料の混合は均等に混ぜることです ココアバターチョコレート生産に必要な砂糖、カカオパウダー、ミルクパウダー、その他の原材料。
- 精製は、混合材料を細かく粉砕するプロセスです。混合原材料の細かさに応じて、粗粉砕と細粉砕に分けることができます。粗粉砕には通常ボールミルを使用し、細粉砕にはより細かい粉砕機を使用する必要があります。
- チョコレート製造において、温度調整の目的は、原材料に含まれるカカオバターが安定した結晶を形成することです。したがって、形成されたチョコレートは明るい光沢を持ち、チョコレートの保存期間を延ばすことができます。
- 型取りとは、テンパリングされたチョコレートを型取り機の型に注ぐことです。型に形成されたチョコレートは冷却されますが、固定された形状のカラフルなチョコレート製品になります。
- 成形されたチョコレートは、包装後に市場に流通できます。
チョコレート加工工場に関与するチョコレート加工機械
チョコレートの製造工程によると、ミキサー、リファイナー、ホールディングタンク、チョコレート成形機、チョコレート包装機、その他の機械を使用する必要があります。
原材料ミキサー
原料ミキサーは、ココアパウダー、ココアバター、砂糖、ミルクパウダーなどの材料を混ぜ合わせるためのものです。材料を混ぜる前に、ココアマスを溶かす必要がある場合は、溶解鍋を使用できます。塊の砂糖を使用している場合は、砂糖粉砕機を使って大きな砂糖の塊を小さく砕くこともできます。
リファイナー
リファイナーは、チョコレートスラリーを精製するための主要な機械です。チョコレート原料に含まれる大きな粒子を小さな粒子に精製することができます。原料の細かさに応じて、チョコレート生産ラインで使用できるリファイナーには2種類があります。
微粉砕機は、刃物切断を使用して大きな粒子を小さな粒子に切り分けます。この機械にはジャケットと温度制御システムがあり、ジャケット内の水温が迅速に加熱および冷却されることを保証します。
ボールミルは垂直のシリンダー構造です。この機械は主に、バレル内の鋼球と材料との間の連続的な衝突と摩擦の原理を利用して、材料の所望の細かさを達成します。
貯蔵タンク
貯蔵タンクはチョコレートを温かく保ち、乳化剤を均等に混ぜます。この機械は成形前の貯蔵タンクです。
微粉砕およびホールディングタンクは、細かく粉砕されたチョコレート原料を保管するために使用されます。この機械は、原料中の粒子の均一な乳化と混合を行う機能を備えています。
連続テンパリング機は4つの温度制御ゾーンと1つの保温ゾーンを備えています。この機械はチョコレートスラリーを完璧に結晶化させ、チョコレートの滑らかな味わいを保証します。
チョコレート成形機
その チョコレート成形機 チョコレートを成形し冷却する機械です。この機械は主に型を使用して、チョコレートを特定の形に成形します。自動チョコレート生産ラインでは、成形機は注入、振動、冷却、脱型、搬送、乾燥の機能を持っています。また、顧客の完成品の要件に応じて、さまざまな注入形式をカスタマイズすることができます。
チョコレート包装機
チョコレートの形状や包装に応じて、異なる包装機械で包装する必要があります。
チョコレートバー包装機
このチョコレートバー包装機は、チョコレートやキャンディの自動ツイスト包装に適しています。異なる包装モジュールを選択することで、機械は3種類の包装を実現できます：シングルツイスト、ダブルツイスト、トップツイスト。
チョコレートチップ包装機
チョコレートチップ包装機は、底が平らで特別な形状を持つ丸型またはハート型のチョコレート、キャンディー、その他の製品の包装に適しています。この機械は、チョコレートを仕分けするためにコンベヤー仕上げ機を使用する必要があります。
このチョコレート豆包装機は、球形および卵形のチョコレートの包装に適しています。この機械は、砂糖管理、輸送、包装の機能を自動的に実現できます。
チョコレート加工プラントの特徴
- チョコレート生産ラインは高い生産効率を持ち、業界におけるチョコレートの大量生産に適しています。
- 強い適応性を持ち、チョコレート生産ラインは異なる成形機を変更することで異なる形状のチョコレートを作ることができます。
- タイジが提供する生産ラインは、原材料の使用を削減し、チョコレートの味を改善することができます。
チョコレート生産ラインに関与するカカオ豆加工機械
チョコレート生産の原材料はカカオバターとココアパウダーです。カカオバターとココアパウダーはカカオ豆を加工することによって得られます。カカオ豆の原材料は、皮むき、焙煎、皮むき、精製、圧搾の工程を経てカカオバターとココアパウダーを得ます。カカオ豆の原材料を使ってチョコレートを作る場合、カカオ豆加工機も使用する必要があります。 ココアパウダー製造機 まずカカオ豆をカカオバターとカカオパウダーに加工します。それから、カカオバター、カカオパウダー、砂糖、その他の原材料を使ってチョコレートを作ります。
チョコレート生産ラインの価格はいかがですか？
異なる生産プロセスには異なる機械が必要です。そして、異なる生産ラインでは価格も異なります。したがって、まずはあなたの生産プロセスと完成品を明確にする必要があります。これにより、生産に必要な機械とその出力を特定することができます。その後、チョコレート生産ラインの見積もりをお送りすることができます。