मूंगफली की मिठाई के लिए जैकेटेड केतली एक मशीन है जो सिरप और अन्य कच्चे माल को पकाने के लिए उपयोग की जाती है। मूंगफली ब्रिटल उत्पादन लाइन। इसका उपयोग फल जाम, दवाओं, पेस्ट और अन्य चीजों को गर्म करने के लिए भी किया जा सकता है। प्रोसेस किए गए सामग्री को मूंगफली या चावल के साथ मिलाकर मूंगफली का कैंडी बार या चावल का केक बनाया जा सकता है। यह बहु-कार्यात्मक चीनी पकाने का बर्तन बुद्धिमान नियंत्रण, कई गर्म करने के तरीके और कई सामग्री के साथ आता है। और इसे संचालित करना आसान है, इसकी क्षमता बड़ी है।
जैकेटेड कुकिंग केतली का संचालन वीडियो
जैकेटेड केतली कूकर की मशीन संरचना
यह जैकेटेड केतली मुख्य रूप से एक मोटर, समर्थन प्लेट, बर्तन का शरीर, सीमा उपकरण, दबाव गेज, सुरक्षा वाल्व, हाथ का पहिया, फ्रेम, और हाइड्रोफोबिक वाल्व से बनी होती है।
पॉट का शरीर आंतरिक और बाहरी पॉट द्वारा वेल्डेड है। आंतरिक और बाहरी दोनों भाग स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो GB150-1998 के अनुसार पूर्ण प्रवेश संरचना के साथ टेलर-वेल्डेड हैं।
झुकने वाले बर्तन का हिस्सा एक टरबाइन, कीड़ा, हाथ का पहिया और बेयरिंग सीट से बना होता है।
झुकने वाला ढांचा एक तेल कप, बेयरिंग सीट, ब्रैकेट आदि शामिल करता है।
चीनी पकाने के बर्तन की विशेषताएँ
- झुकने का कार्य
ग्राहक झुकने की कार्यक्षमता वाली जैकेटेड केतली खरीदने का विकल्प चुन सकते हैं या नहीं। और झुकने का उपयोग पकी हुई सामग्री को निकालने में मदद कर सकता है।
- मिक्सर भाग
यह कुकर चिपचिपे सामग्री, जैसे क्रीम या सिरप के लिए एक मिक्सिंग पार्ट के साथ मिल सकता है। और ग्राहक उन पतले सामग्रियों, जैसे फल की जैम के लिए बिना मिक्सिंग पार्ट के एक बर्तन भी खरीद सकते हैं।
- गर्म करने का तेल
जैकेटेड केतली गैस, बिजली और भाप के माध्यम से गर्म कर सकती है, जिसे बर्तन की आंतरिक परत में जोड़ा जा सकता है।
- बुद्धिमान नियंत्रण प्रणाली
गर्मी का तापमान और समय नियंत्रण पैनल के माध्यम से सेट किया जा सकता है।
- अनेक उपयोग
जैकेटेड कुकिंग केतली का उपयोग फल की जाम, मिर्च पेस्ट, व्हीप्ड क्रीम, मिश्रित दवाओं, सिरप और रासायनिक उपयोग के लिए किया जा सकता है।
मशीन पैरामीटर
| मॉडल | भाप जैकेटेड केतली | गैस-हीटिंग जैकेटेड कुक्कर | इलेक्ट्रिक जैकेटेड केतली |
| 200L | व्यास: 900 मिमी आंतरिक परत की मोटाई: 3 मिमी बाहरी परत की मोटाई: 3 मिमी मिक्सिंग पावर: 1.5 किलोवाट | व्यास: 900 मिमी मोटाई: 4 मिमी मिक्सिंग पावर: 1.5 किलोवाट | व्यास: 900 मिमी मोटाई: 3 मिमी मिक्सिंग पावर: 1.5 किलोवाट हीटिंग पावर: 900 मिमी |
| 300L | व्यास: 1000 मिमी आंतरिक परत की मोटाई: 4 मिमी बाहरी परत की मोटाई: 3 मिमी मिक्सिंग पावर: 1.5 किलोवाट | व्यास: 1000 मिमी मोटाई: 4 मिमी मिक्सिंग पावर: 1.5 किलोवाट | व्यास: 1000 मिमी मोटाई: 4 मिमी मिक्सिंग पावर: 1.5 किलोवाट हीटिंग पावर: 30kw |
भाप जैकेटेड केतली तकनीकी डेटा
| मॉडल | व्यास |
| 100L | 700 मिमी |
| 200L | 800 मिमी |
| 300L | 900 मिमी |
| 400 लीटर | 1000 मिमी |
| 500 लीटर | 1100 मिमी |
| 600एल | 1200मिमी |
| 800एल | 1300मिमी |
| 1000एल | 1400 मिमी |
इलेक्ट्रिक जैकेटेड पैन पैरामीटर
| मॉडल | व्यास | हीटिंग पावर | मिक्सिंग पावर |
| 100L | 700 मिमी | 12किलोवाट | 0.37किलोवाट |
| 200L | 800 मिमी | 18किलोवाट | 0.75kw |
| 300L | 900 मिमी | 27क्व | 1.1किलोवाट |
| 400 लीटर | 1000 मिमी | 27क्व | 2.2kw |
| 500 लीटर | 1100 मिमी | 36क्व | 2.2kw |
| 600एल | 1200मिमी | 36क्व | 2.2kw |
गैस-हीटिंग जैकेटेड कुक्कर तकनीकी पैरामीटर
| मॉडल | व्यास | आंतरिक परत की मोटाई | बाहरी परत की मोटाई | मिक्सिंग पावर |
| 100L | 700 मिमी | 4मिमी | 3 मिमी | 0.37किलोवाट |
| 200L | 800 मिमी | 4मिमी | 3 मिमी | 0.75kw |
| 300L | 900 मिमी | 4मिमी | 3 मिमी | 1.1किलोवाट |
| 400 लीटर | 1000 मिमी | 4मिमी | 3 मिमी | 2.2kw |
| 500 लीटर | 1100 मिमी | 5 मिमी | 3 मिमी | 2.2kw |
| 600एल | 1200मिमी | 5 मिमी | 3 मिमी | 2.2kw |
स्टेनलेस स्टील जैकेटेड केतली कैसे स्थापित करें
- अनपैक करते समय, जांचें कि उत्पाद और सहायक उपकरण पैकिंग सूची के साथ संगत हैं या नहीं। परिवहन के दौरान, यह सुनिश्चित करें कि उत्पाद और भाग क्षतिग्रस्त नहीं हैं। यदि कोई हानि या क्षति है, तो कृपया समय पर हमारी कंपनी से संपर्क करें ताकि इसे हल किया जा सके।
- उत्पाद को फैक्ट्री छोड़ने से पहले प्रदर्शन के लिए परीक्षण किया गया है, और सभी भागों की सापेक्ष स्थिति स्थापित और समायोजित की गई है। उपयोगकर्ता आमतौर पर केवल इसकी जांच करते हैं और इसे मनमाने ढंग से नहीं खोलते, ताकि गलत पुनः स्थापना और समायोजन से बचा जा सके, जो उत्पाद के प्रदर्शन को प्रभावित कर सकता है।
- उपकरण को स्थिर करने की आवश्यकता नहीं है, जब तक कि इसे समतल कंक्रीट की सतह पर रखा गया हो।
- पावर सप्लाई को उपकरण की मिक्सिंग संरचना की आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए, और उपकरण के केसिंग को अच्छी तरह से ग्राउंड किया जाना चाहिए ताकि लीकेज के हादसे से बचा जा सके।
- स्थापना करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान दें कि तेल इनलेट पाइपलाइन अवरुद्ध न हो और कोई रुकावट न हो।
जैकेटेड कुकिंग पॉट का संचालन
बिजली से कनेक्ट करने से पहले, वितरण बॉक्स के सामने ग्राहक को एक लीक प्रोटेक्टर से लैस होना चाहिए। उपकरण से कनेक्ट करने के बाद, पहले थर्मल ऑयल भरें, और फिर पावर सप्लाई से कनेक्ट करें।
मशीन चालू करें
पॉट के शरीर के पीछे तेल भरने और तेल फैलने के पोर्ट हैं, जो ईंधन भरने और निकासी के लिए उपयोग किए जाते हैं। तेल भरने के लिए तेल भरने वाले स्थान से तेल भरें और तेल फैलने वाले पोर्ट को खोलें। जब तेल फैलने वाले पोर्ट से बाहर बहने लगे, तो इसका मतलब है कि तेल डाल दिया गया है। ईंधन भरने के बाद, तेल फैलने वाले वाल्व को बंद करें, तेल भरने वाले पोर्ट को जमीन की ओर मोड़ें, और तेल भरने वाले को खुला रखें।
पावर कनेक्ट करें। पावर कॉर्ड कनेक्ट करने के बाद, वितरण बॉक्स में सर्किट ब्रेकर चालू करें।
डिजिटल डिस्प्ले तापमान नियंत्रक पर तापमान सेट करें। तापमान सेट करने के लिए SET बटन दबाएं, तापमान सेटिंग रेंज 0-230 डिग्री है। सबसे पहले, SET बटन दबाएं, फिर तापमान को संचालन तापमान पर समायोजित करें, तापमान को ऊपर और नीचे के बटनों से समायोजित करें। और फिर SET बटन दबाएं। फिर हीटिंग स्विच चालू करें, तापमान स्वचालित रूप से नियंत्रित होगा, और यह सेट तापमान पर पहुँचने पर स्वचालित रूप से डिस्कनेक्ट हो जाएगा।
स्वच्छ मशीन
तापांतरण तेल की स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए, इसे हर 3-6 महीने में जांचें। बर्तन के नीचे का वाल्व एक तेल नाली है। तेल निकालते समय, सुनिश्चित करें कि तापमान 50 डिग्री से नीचे हो और तेल को निकालें ताकि तेल का तापमान बहुत अधिक न हो जाए और जलने का कारण न बने।
पॉट में खाद्य सामग्री को साफ रखने के लिए, इसे दिन में एक बार साफ करें, और इसे सीधे पानी से धोया जा सकता है।
जैकेटेड पॉट को झुकाया जा सकता है। झुकाने और डालने से पहले, पहले हीटिंग पावर बंद करें। फिर डालने के लिए सुरक्षा प्लग खींचें।
टिल्टेबल जैकेटेड पॉट का उपयोग करने से पहले, यह जांचें कि घूर्णन भाग अच्छी तरह से स्नेहक हैं। तेल कप को ग्रीस से भरें और टरबाइन और वर्म के काटने में उचित मात्रा में ग्रीस डालें।
चीनी पकाने के बर्तन के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या जैकेटेड पॉट को प्राकृतिक गैस के माध्यम से गर्म किया जा सकता है?
कुकर को गर्म करने के लिए प्राकृतिक गैस और बिजली दोनों का उपयोग किया जा सकता है।
- क्या बिना हिलाने वाले उपकरण के ढक्कन जोड़ना संभव है?
हाँ।
- क्या स्टिरिंग मोटर को 110 वोल्ट में बदला जा सकता है?
हाँ।
- क्या तापमान नियंत्रण मीटर जोड़ना संभव है?
एक नियंत्रण बॉक्स और थर्मोकपल जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
- क्या मशीन 304 सामग्री या 316 सामग्री से बनी है?
304 और 316 को कस्टमाइज करने की आवश्यकता है।
- 100L इलेक्ट्रिक हीटिंग के लिए कितना हीट ट्रांसफर ऑयल उपयोग किया जाता है?
40 किलोग्राम। लेकिन वास्तव में इसकी कोई निश्चित मात्रा की आवश्यकता नहीं है। जब तक हीट ट्रांसफर ऑयल बहुत कम नहीं है, जैकेटेड केतली सामान्य रूप से काम कर सकती है।
कमजोर हिस्से: एक हीटिंग ट्यूब। कुछ अधिक स्पेयर पार्ट्स खरीदने की सिफारिश की जाती है।
मशीन स्टील प्लेट की मोटाई 3 मिमी