नाश्ता एक महत्वपूर्ण भोजन है जो दिन की शुरुआत ऊर्जा के साथ करने के लिए आवश्यक है। पीनट बटर के साथ कटा हुआ ब्रेड और एक तले हुए अंडे का टुकड़ा एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ता है। पीनट सॉस वास्तव में एक नाश्ते का आनंद है जो आसानी से सफेद ब्रेड को आत्मा दे सकता है जो थोड़ा स्वादहीन होता है और हमारे नाश्ते को और अधिक आनंददायक बना सकता है।
कारखाने में मूंगफली का मक्खन कैसे बनाएं?
भूनना
पहले हमें मूंगफली के दानों से अशुद्धियों और फंगस, कीड़ों और कच्चे कणों को निकालना होगा। फिर मूंगफली के लिए एक रोस्टर मशीन का उपयोग करें ताकि भूनने का तापमान 130 से 150 डिग्री सेल्सियस के बीच 20 से 30 मिनट तक बना रहे। मूंगफली के रोस्टर का लगातार तापमान नियंत्रण मूंगफली की नमी सामग्री को जल्दी से 11% से 12% तक पहुंचा सकता है।
छीलना
एक भुनी हुई मूंगफली छीलने की मशीन का उपयोग तब किया जाता है जब मूंगफली का तापमान 45°C से नीचे गिर जाता है। यह उपकरण एक गुरुत्व छानने वाला या एक सक्शन मशीन से लैस है जिससे मूंगफली की लाल त्वचा को हटाया जा सके। फिर मूंगफली काटने वाले उपकरण मूंगफली को काटेंगे।
पीसना और भरना
इसके बाद, मूंगफली का मक्खन पीसने वाली मशीन का उपयोग मूंगफली को पीसने के लिए किया जाता है ताकि मूंगफली का मक्खन बनाया जा सके। कई ग्राहक द्वितीयक पीसने के कार्य के साथ मूंगफली का मक्खन बनाने वाली मशीन का चयन करेंगे। इससे मूंगफली को लगभग 7 माइक्रोन की बारीकी तक पीसा जा सकता है। दोनों पीसने की आउटलेट तापमान 68°C से ऊपर नियंत्रित की जाती है। दो बार पीसने के बाद मूंगफली के मक्खन को एक बड़े मिक्सिंग टैंक में अच्छे से मिलाने की आवश्यकता होती है।
फिर एयर बबल्स को हटा दिया जाता है, और पीनट सॉस को डिगैसिंग डिवाइस द्वारा शुद्ध किया जाता है। तैयार पीनट बटर को तुरंत एक कूलिंग मशीन द्वारा ठंडा किया जाना चाहिए ताकि पीनट बटर का तापमान कम किया जा सके। जब तापमान 45 ℃ से नीचे गिर जाता है, तो इसे कंटेनर में डालना चाहिए। कंटेनर में लोड करने के लिए उपयुक्त तापमान 29.4 ~ 43.3 ℃ है। लोड करने के बाद, तैयार सॉस को 48 घंटे से अधिक के लिए परिपक्वता प्रक्रिया में जाना चाहिए। अंत में, तैयार पीनट बटर को पीनट बटर भरने की मशीन से पैक किया जाता है।
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