Los productos de recubrimiento de cacahuetes son muy valorados por los consumidores por su rico sabor y atractiva apariencia, y se encuentran entre los productos más importantes en la industria de procesamiento de frutos secos. Para satisfacer la demanda del mercado, muchas empresas de procesamiento de frutos secos optan por una línea de producción automatizada de recubrimiento de cacahuetes, lo que permite una producción a gran escala y eficiente.
¿Cuál es el equipo básico de una línea de producción completa de recubrimiento de cacahuetes?
Proceso de la línea de producción de recubrimiento de cacahuetes
El proceso completo de la línea de producción de recubrimiento de cacahuetes incluye: tostado de cacahuetes → pelado en seco → recubrimiento y envoltura → agitación y tostado → tratamiento de sazonado → enfriamiento y refrigeración → envasado automático.

Esta serie de procesos asegura la transformación eficiente de cacahuetes crudos a cacahuetes recubiertos terminados.
Detalles del equipo principal
Asadores de cacahuetes: mejorando el sabor y eliminando la humedad
Un tostador de cacahuetes se utiliza para tostar granos de cacahuete crudos hasta un estado adecuado para pelar y recubrir. Su función no solo es mejorar el sabor, sino también eliminar eficazmente la humedad y extender la vida útil del producto.
Características técnicas:
- Ahorro de energía y protección del medio ambiente: las materias primas en el proceso de tostado se utilizan sin contacto directo con la llama.
- Control de temperatura: sistema de control de temperatura automático, generalmente dentro del rango de 160-230°C.
- Calentamiento uniforme: el diseño del rodillo asegura que los cacahuetes se calienten de manera uniforme y no sean fáciles de tostar.
- Una variedad de métodos de calentamiento: calentamiento eléctrico, calentamiento a gas, calentamiento a carbón, etc.
El contenido de humedad de los cacahuetes tostados se reduce a menos del 5%, creando condiciones óptimas para el proceso de pelado posterior.



Pelador seco: pelado eficiente, reducción de trituración
La máquina peladora de cacahuetes adopta un proceso de pelado en seco, con una estructura razonable, operación estable, larga vida útil y alta tasa de pelado.
Ventajas funcionales:
- Alta tasa de pelado: la eficiencia de pelado puede alcanzar más del 95%.
- Baja tasa de rotura: protege la integridad del núcleo de cacahuete, reduce los rotos.
- Operación continua: múltiples máquinas pueden conectarse para mejorar la eficiencia de producción.
El núcleo de cacahuete después del pelado tiene una superficie lisa y proporciona materia prima de alta calidad para el proceso de recubrimiento.



Recubridor de cacahuetes: recubrimiento uniforme, base de sabor diversa
Este equipo es uno de los componentes clave de toda la línea de producción, que se utiliza para envolver uniformemente la mezcla preparada en la superficie de los cacahuetes. La máquina de recubrimiento se puede adaptar a diferentes tipos de recubrimiento de azúcar, mezcla de almidón y masa, para lograr un desarrollo de sabores diversificado.
Características del equipo:
- Ángulo de inclinación ajustable: la sartén de recubrimiento de azúcar tiene un ángulo de inclinación ajustable.
- Calentamiento directo: se puede colocar un estufa eléctrica, gas u otro equipo de calefacción en la parte inferior de la sartén.
- Temperatura ajustable: equipada con un soplador eléctrico independiente, el calor se puede ajustar.
- Operación repetida: repita la operación tantas veces como sea necesario para aumentar el grosor de la capa de recubrimiento.
El líquido de recubrimiento puede hacerse dulce o salado según sea necesario para satisfacer las diferentes preferencias.



Horno oscilante: dando forma y color, colores atractivos
Los cacahuetes recubiertos entran en el asador Swing para un segundo tostado, que no solo fija la cáscara, sino que también realza el sabor y el crujido.
Parámetros técnicos:
- Temperatura de horneado: generalmente entre 180℃-220℃.
- Tiempo de horneado: generalmente toma 15 minutos, el tiempo específico depende de las materias primas y del tipo de máquina.
- Especificaciones de capacidad: capacidad del asador pequeño de 60-80 kg y de 80-100 kg, capacidad del asador grande de 200-300 kg.
- Descarga automática: los cacahuetes se descargarán automáticamente después de establecer el tiempo y la temperatura de calentamiento.
El diseño oscilante asegura que los cacahuetes se calienten de manera uniforme durante el tostado para evitar el sobrecalentamiento localizado.



Máquina de sazonado de anís: mezcla uniforme para realzar el sabor
La máquina de sazonado adopta una estructura de rodillo octagonal para mezclar completamente el polvo de sazonado con los cacahuetes tostados, de modo que cada cacahuete pueda estar uniformemente cubierto con el polvo de sabor.
Características funcionales:
- Múltiples formas de sazonar: se puede conectar a un dispositivo externo de pulverización de polvo, o también se puede espolvorear manualmente.
- Dosis flexible: los usuarios pueden agregar el sazonador requerido según sea necesario.
- Normas de higiene: estructura simple, apariencia hermosa, en línea con los requisitos de higiene alimentaria.
- Fácil de limpiar: el material de acero inoxidable es fácil de limpiar y mantener.
La superficie del equipo y las partes en contacto con los materiales están hechas de acero inoxidable 304 de alta calidad para garantizar la seguridad alimentaria.



Carro de enfriamiento: enfriamiento rápido para un fácil embalaje
Los carros de enfriamiento se utilizan para enfriar materiales calientes después de freír o hornear en preparación para un posterior envasado. El equipo consta de dos partes, un ventilador y un almacenamiento, y hay dos tipos de descarga manual y descarga automática neumática.
Especificaciones del equipo:
- Estructura: maquinaria de ventilador y parte de almacenamiento.
- Estándar de material: se utiliza acero inoxidable para la parte en contacto con los materiales.
- Modo de descarga: carro de descarga manual de enfriamiento y carro de descarga automática neumática.
- Equipo de soporte: el tipo automático necesita estar equipado con un compresor de aire; el consumo de aire es relativamente bajo.
El enfriamiento rápido asegura que los productos se empaquen a la temperatura adecuada para mantener la calidad óptima.

Máquina de embalaje de gránulos: medición inteligente, alta eficiencia de embalaje
Finalmente, los cacahuetes recubiertos enfriados se dividirán en bolsas mediante la máquina de envasado por gránulos según el peso establecido. Este equipo tiene las ventajas de un pesaje preciso, un sellado firme y una alta velocidad, lo que lo hace adecuado para diversas especificaciones de necesidades de envasado.
Ventajas técnicas:
- Control multifuncional: un panel de control para ajustar el peso y el número de bolsas.
- Partes internas de acero inoxidable: partes internas hechas de acero inoxidable.
- Efecto de sellado: bloque de aluminio calentado en el área de sellado para un efecto de sellado óptimo.
- Funcionalidad extendida: componentes adicionales, como etiquetado, conexión de bolsas, conteo, etc., están disponibles.
El empaquetado automatizado mejora la eficiencia de producción y garantiza la calidad del empaquetado del producto.



Mejoras de automatización para un procesamiento de recubrimiento de cacahuetes más eficiente
Una línea de producción completa de recubrimiento de cacahuetes realiza la automatización de todo el proceso, desde el procesamiento de materias primas hasta el embalaje final, a través de la configuración científica del equipo mencionado.
Sus ventajas son el ahorro de mano de obra, la mejora de la eficiencia, la estabilización de la calidad del producto y el aumento significativo de la competitividad de la empresa en el mercado de frutos secos de ocio.
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