La producción de mantequilla de maní es un tema de gran preocupación para muchos profesionales de productos de maní. Debido a que la mantequilla de maní representa la mayor proporción de productos de maní en el mundo, es necesario comprender la producción de mantequilla de maní para elaborar mantequilla de maní de alta calidad. A continuación, te contamos el proceso de elaboración de la mantequilla de maní.
¿Cómo se produce la mantequilla de maní?
Asado
Para producir mantequilla de maní, el primer paso es tostar el maní. El asado en seco es el proceso de calentar alimentos secos sin utilizar aceite ni agua. Durante el tostado, los cacahuetes se enrollan continuamente en el máquina tostadora de maní. Esta acción puede permitir que las nueces se tuesten de manera uniforme.
La máquina tostadora de maní de Taizy tiene métodos de calentamiento eléctricos, de gas y electromagnéticos, que puede elegir según sus propias necesidades. Los maníes tostados con nuestra máquina no destruirán la integridad de los gránulos de maní. Además, la máquina para hacer mantequilla de maní tiene un panel de control inteligente que puede controlar automáticamente el tiempo y la temperatura del tostado del maní.
Enfriamiento
Llegar más rápido al siguiente paso de la producción de mantequilla de maní. Es necesario enfriar los cacahuetes tostados. El enfriador de maní jugó un papel importante en este momento. El ventilador superior del enfriador de acero inoxidable puede soplar hacia abajo y el ventilador inferior puede aspirar aire hacia los lados. Este diseño puede acelerar el enfriamiento y controlar el polvo.
Peladura
Todos sabemos que los frijoles maní tienen una capa roja en el exterior. La mantequilla de maní hecha sin pelar afectará en gran medida el sabor de la mantequilla de maní. Entonces, para obtener la mantequilla de maní con mejor sabor, pelar los maníes es uno de los pasos más importantes.
En el proceso de elaboración de mantequilla de maní, necesitamos una alta calidad. media máquina cortadora de maní para quitar la capa de maní. Esta máquina procesadora de maní no solo quita la capa del maní sino que también los corta por la mitad y separa los embriones. El motivo para extraer los embriones es que el sabor amargo de los embriones afecta el sabor de la mantequilla de maní.
Molienda
El siguiente paso es el más importante en la producción de mantequilla de maní entera: la molienda. Aquí necesitamos usar un molinillo de mantequilla de maní, que se usa ampliamente para moler todo tipo de nueces hasta convertirlas en mantequilla, como sésamo, nueces y otras nueces. La máquina trituradora de mantequilla de maní tiene un tubo de retorno para evitar que la molienda quede lo suficientemente fina después de la primera molienda, para facilitar la segunda molienda. Después de moler dos veces, puede obtener mantequilla de maní con una finura de 120 a 150 mallas.
Mezclando
A continuación, ingresa al enlace de mezcla. En este paso se añaden condimentos como azúcar, sal y Miel Se puede mezclar con mantequilla de maní para hacer que el sabor de la mantequilla de maní sea más único y delicioso.
Relleno
Por último, debemos llenar y poner la mantequilla de maní en una botella. Este es un semiautomático. máquina llenadora de mantequilla de maní. También tenemos una máquina llenadora completamente automática para que usted elija. Con la ayuda de una envasadora de mantequilla de maní, puedes verter la mantequilla de maní en la botella fácilmente. Además, podemos surtir diferentes rendimientos de mantequilla de maní según sus requerimientos.
Máquina para la producción de mantequilla de maní.
Como puede ver en lo anterior, las máquinas para la producción de mantequilla de maní incluyen máquinas tostadoras de maní, enfriadores de maní, máquinas peladoras de maní, trituradoras de mantequilla de maní, mezcladoras, máquinas llenadoras de mantequilla de maní y muchas otras. maquina procesadora de manís. Si desea obtener más información sobre el proceso de elaboración de mantequilla de maní, no dude en contactarnos.
Características de la línea de producción de mantequilla de maní.
- Todas las máquinas para fabricar mantequilla de maní están fabricadas con materiales de maquinaria alimentaria que cumplen plenamente con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Fabricada en acero inoxidable, la calidad de la máquina de producción de mantequilla de maní es confiable
- Producción fluida, alto grado de mecanización.
- Desmontaje sencillo y fácil limpieza.
- El proceso y la capacidad específicos de elaboración de mantequilla de maní se pueden personalizar según los requisitos del cliente.
¿Ingredientes utilizados para hacer mantequilla de maní?
El ingrediente principal que se utiliza para hacer mantequilla de maní es el maní tostado. En el proceso de fabricación de mantequilla de maní, los fabricantes pueden agregar pequeñas cantidades de sal, edulcorantes (como azúcar o miel) y estabilizantes (como aceites vegetales). Algunas variedades de mantequilla de maní pueden incluir ingredientes adicionales, como aceites hidrogenados, para mejorar la capacidad de untar. Sin embargo, la mantequilla de maní natural normalmente contiene solo maní y sal.
¿Se utilizan aditivos en la producción comercial de mantequilla de maní?
Sí, los aditivos se utilizan habitualmente en la producción comercial de mantequilla de maní. Estos aditivos pueden incluir estabilizadores (como aceites vegetales) para mejorar la vida útil y la textura, emulsionantes para evitar la separación del aceite y pequeñas cantidades de sal y edulcorantes para mejorar el sabor.
Algunas marcas comerciales también pueden utilizar aceites hidrogenados para lograr una textura más suave y una vida útil más larga. Sin embargo, también existen opciones de mantequilla de maní naturales y orgánicas que evitan o minimizan el uso de aditivos.