Mit der steigenden Nachfrage nach Gesundheit und Ernährung hat sich auch die Vielfalt an Nuss-Snacks erhöht. Snackverarbeiter hoffen, Nahrungsmittel aus Nüssen mit einem einzigartigen Geschmack zu kreieren. Welche Möglichkeiten gibt es für Marken, köstliche Nüsse herzustellen und zu verarbeiten?
Geröstete Nüsse
Trockenbacken beinhaltet die Verarbeitung mit heißer Luft, die einige Snackhersteller verwenden, um den Ölgehalt zu reduzieren. Die Nussröstmaschine kann gleichmäßig rühren, um ein Verbrennen der Nussoberfläche zu vermeiden. Dies macht die Nüsse köstlich im Geschmack. Große Mengen werden normalerweise in großen Nussöfen gebacken. Gleichzeitig verwenden viele Hersteller auch Großanlagen-Nussröstmaschine Nüsse zu backen. Einige Arten von Rotationsöfen sind so konzipiert, dass sie jedes Produkt der durch Ventilatoren erzwungenen Luft aussetzen, wodurch das Produkt durch Konvektion behandelt wird. Dies ermöglicht es, das Produkt gleichmäßiger zu backen und zu trocknen.
Gewürzte und beschichtete Nüsse
Das Beschichten von Nüssen ist eine Möglichkeit, einzigartige Nüsse herzustellen. Die Produkte, die von der Nussbeschichtungsmaschine hergestellt werden, können als hochwertig positioniert werden. SnacksAromatisierte Nüsse ermöglichen es Snackverarbeitern, süße oder salzige Aromen zu traditionellen Nussprodukten hinzuzufügen. Dies sorgt dafür, dass beschichtete Nüsse eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen haben.