Wie wird Erdnussbutter in Fabriken hergestellt?

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Erdnussbutter

Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit, die entscheidend ist, um den Tag mit Energie zu beginnen. Toastbrot mit Erdnussbutter und einem Stück Spiegelei ist ein nahrhaftes und köstliches Frühstück. Erdnusssauce ist wirklich ein Frühstücksgenuss, der dem geschmacklosen Weißbrot leicht Seele verleihen kann und unser Frühstück angenehmer macht.

Wie macht man Erdnussbutter in der Fabrik?

Rösten

Zuerst müssen wir die Verunreinigungen und Schimmel, Insekten und unreife Partikel aus den Erdnüssen entfernen. Dann verwenden wir eine Röstmaschine für Erdnüsse, um die Rösttemperatur bei 130 bis 150 Grad Celsius für 20 bis 30 Minuten zu halten. Eine konstante Temperaturkontrolle der Erdnussröster kann den Feuchtigkeitsgehalt der Erdnüsse schnell auf 11% bis 12% bringen.

Erdnussröster
Erdnussröster

Schälen

A geröstete Erdnuss-Schälmaschine wird verwendet, um die Erdnüsse zu schälen, nachdem die Temperatur der Erdnüsse unter 45 °C gefallen ist. Die Ausrüstung ist mit einem Schwerkraft Sorter oder einer Sauganlage ausgestattet, um die rote Haut der Erdnüsse zu entfernen. Dann wird die Erdnusszerkleinerungsanlage die Erdnüsse zerkleinern.

trockene Erdnuss-Schälmaschine
trockene Erdnuss-Schälmaschine

Mahlen und Abfüllen

Danach die Erdnussbuttermahlmaschine wird verwendet, um die Erdnüsse zu mahlen, um Erdnussbutter herzustellen. Viele Kunden wählen die Erdnussbuttermaschine mit einer sekundären Mahlfunktion. Dies ermöglicht es, die Erdnüsse auf eine Feinheit von etwa 7 Mikrometern zu mahlen. Die Austrittstemperatur beider Mahlvorgänge wird über 68 °C kontrolliert. Nach dem zweimaligen Mahlen muss die Erdnussbutter in einem großen Mischbehälter gut vermischt werden.

Dann werden die Luftblasen der Erdnusssauce durch Entgasen des Geräts entfernt. Die fertige Erdnussbutter sollte sofort von einer Kühlmaschine gekühlt werden, um die Temperatur in der Erdnussbutter zu senken. Wenn die Temperatur auf unter 45 ℃ fällt, wird sie in den Behälter gegeben. Die geeignete Temperatur für das Befüllen des Behälters liegt zwischen 29,4 und 43,3 ℃. Nach dem Befüllen sollte die fertige Sauce für mehr als 48 Stunden in den Reifungsprozess eintreten. Schließlich wird die fertige Erdnussbutter mit einer Erdnussbutter-Abfüllmaschine verpackt.

Erdnussbutter-Maschine
Erdnussbutter-Maschine

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