ومع تزايد الطلب على الصحة والتغذية، زاد أيضًا تنوع وجبات المكسرات الخفيفة. لأن معالجي الوجبات الخفيفة يأملون في صنع طعام من الجوز ذو مذاق فريد. ما هي الطرق التي تتبعها العلامات التجارية لصنع ومعالجة المكسرات اللذيذة؟
المكسرات المخبوزة
يتضمن الخبز الجاف معالجة الهواء الساخن، والذي تستخدمه بعض معالجات الوجبات الخفيفة لتقليل محتوى الزيت. يمكن لآلة تحميص الجوز التحريك بالتساوي لتجنب حرق سطح الجوز. هذا سيجعل طعم المكسرات لذيذًا. عادة ما يتم خبز كميات كبيرة في أفران الجوز الكبيرة. وفي الوقت نفسه، تستخدم العديد من الشركات المصنعة أيضا آلة تحميص الجوز على نطاق واسع لخبز المكسرات. تم تصميم بعض أنواع المجففات الدوارة لتعريض كل منتج للهواء الذي تدفعه المنافيخ، وبالتالي نقل المنتج بالحمل الحراري. يتيح ذلك خبز المنتج وتجفيفه بشكل متساوٍ.
التوابل والمكسرات المغلفة
طلاء المكسرات هو وسيلة لصنع المكسرات الفريدة. يمكن وضع المنتجات التي تصنعها آلة طلاء الجوز على أنها ذات جودة عالية وجبات خفيفة. تسمح المكسرات المنكهة لمصنعي الوجبات الخفيفة بإضافة نكهات حلوة أو مالحة إلى منتجات الجوز التقليدية. وهذا يجعل المكسرات المغلفة لها مجموعة متنوعة من النكهات.